2005 - Journal d'un passionné de la rive droite

2005

1 octobre 2012

Le Médoc fait ploc....

Avec les copains, Greg et Vincent, nous nous réunissons, selon nos moments de liberté, autour d’un déjeuner, chez Joseph à l’Hostellerie de Roques. Nous en profitons pour déguster quelques vins à l’aveugle, chaque participant apporte au minimum une bouteille...

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Tags: Saint Julien, Médoc, 2005, Branaire Ducru, 1995, Hostellerie de Roques, Planquette

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25 septembre 2012

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc (fin)

Deuxième série La deuxième série est également d’excellent niveau. Les conditions de dégustation ont été exposées hier, je n’y reviendrai pas. Deux vins se sont révélés défectueux lors de cette dégustation, ils n’ont pas été évalués. Le plaisir a été...

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Tags: 2004, 2005, 2007, Faugères, 2000, Languedoc, Mas Jullien, La Grange des Pères, Capion, La Voulte Gasparets, Le Juge, Les Bastides d'Alquier, Romain Pauc, Terrasses du Larzac

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24 septembre 2012

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc (1)

C’est la rentrée pour notre club de dégustation, avec au programme des vins du Languedoc. Le choix des bouteilles a été laissé à chaque participant (pas de millésime fixé, ni d 'appellations particulières). Les vins ont été mis en carafe deux à trois...

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Tags: 2006, 2005, 2007, 2008, Languedoc, 2009, 2010, Champ des Soeurs, Fitou, Montcalmès, Clos de l'Anhel, Corbières, Coteaux du Languedoc, La Tina, Les Dimanches

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20 septembre 2012

Des vins du Clos Haut Peyraguey

Un repas conçu entièrement autour du Sauternes est une expérience que nous avons tentée plusieurs fois et avec satisfaction. En l'occurrence, puisque nous voulions confronter Clos Haut Peyraguey 2005 et 2006, la conception du menu s'est une nouvelle fois...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, 2006, 2005

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12 septembre 2012

Repas entre amateurs (3): deuxième partie

Les vins ont été mis en carafe 5 heures avant la dégustation, et goûtés sur deux jours La suite du repas s'est organisé autour d'un sauté d'agneau à la sauge et à la lavande. J'ai de l'eau distillée de sauge et j'ai rajouté, pour un peu d'exotisme des...

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Tags: agneau, Domaine de l'A, 2005, Châteauneuf du Pape, Charvin

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9 août 2012

La Loire, ça continue...

Différents repas ou apéritifs avec des amis ou des parents nous offrent l’occasion d’ouvrir quelques bouteilles en fonction de la météo qui nous propose, cette année, des variations de température assez singulières, dans un laps de temps assez court....

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Tags: 2005, 2008, Chinon, Vouvray, Bernard Baudry, Philippe Foreau, Loire

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8 août 2012

Dany Rolland nous reçoit au Bon Pasteur : le Château Fontenil ( Fronsac) (fin)

Dégustation des vins du Château Fontenil Lors de nos visites au Château Bon Pasteur, Dany Rolland nous a proposé, en plus de la dégustation des vins du Bon Pasteur, en bouteille et sur fûts, de goûter plusieurs millésimes du Château Fontenil à Fronsac....

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Tags: 2005, 2008, Fronsac, 2009, Fontenil, 2010, 2011, Dany Rolland, Michel Rolland, Défi de Fontenil

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6 juillet 2012

Première approche du millésime 2005 en rive droite

Avec quelques pièces de bœuf, (grillades les jours secs, ou bœuf en sauce par temps pluvieux), j’ai eu la possibilité de déguster des vins de la rive droite du millésime 2005. Le premier vin commenté a été goûté, à l’aveugle, 24 heures après son ouverture...

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Tags: Beauséjour 1901, 2005, Fronsac, Haut Carles, Montagne Saint Emilion, boeuf en sauce, boeuf grillé

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5 juillet 2012

Visite-dégustation au Château Mangot (Saint Emilion) : fin

Au cours de cette visite, nous avons pu déguster sur fûts, quelques lots issus de parcelles et de cépages différents (vieilles vignes de Merlot, Merlot de coteaux, Carmenère, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon), je ne détaillerai pas les sensations...

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Tags: Saint Emilion, 2001, 2005, 2008, 2009, Mangot, Cuvée Quintessence, Cuvée Todeschini, 2011, Yann Todeschini, barriques

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2 juillet 2012

Bordeaux fête le vin : Dégustation de vins de la rive droite

Nous avons été conviés, au stand de l’union Saint Emilion-Pomerol- Fronsac, dans le cadre de la manifestation « Bordeaux Fête Le Vin » à une dégustation privée des vins de ces appellations. Cette dégustation s’est déroulée, dans un espace ouvert au bord...

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Tags: 2006, Saint Emilion, 2005, 2007, 2008, Fronsac, Corbin, 2009, Bordeaux fête le vin, Chéreau, Guibot La Fourvieille, Lafond, Pindefleurs, Saint Georges

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