2005 - Journal d'un passionné de la rive droite

2005

20 février 2015

Châteauneuf du Pape, Vieux Télégraphe 2006 et Domaine de la Janasse Vieilles Vignes 2006

Des mets hivernaux (lapin de garenne cuit au vin, daube de boeuf) nous donnent l'occasion de continuer à explorer les vins de Châteauneuf du Pape. Les vins commentés aujourd'hui sont dégustés sur une durée de deux à trois jours, sans mise en carafe, ils...

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Tags: 2006, 2005, vieilles vignes, La Janasse, Vieux Télégraphe

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16 juillet 2014

Ris de veau, Josmeyer... Pinot, cèpes...

Notre boucher nous offre du veau de lait, ce qui est plus qu'appréciable, car d'ordinaire les ris sont ceux de jeunes bovins et n'ont plus la tendreté des ris de veau sous la mère. Ces ris sont donc moelleux au coeur, plus fermes en pourtour, plus marqués...

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Tags: cèpes, 2005, Josmeyer, ris de veau, PInot Gris, Grand Cru Hengst, combava

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26 février 2014

Vins Rouges de Bourgogne : Nuits-Saint-Georges, Corton Perrières, Hospices de Beaune, Volnay (fin)

Nous terminons cette dégustation de vins rouges de Bourgogne par quatre vins, de qualité inégale. Le Corton Perrières 2002 d’Anne-Marie et Maurice Chapuis s’est montré assez décevant, il n’était pas à la hauteur de ce que l’on attend d’un Grand Cru. Le...

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Tags: 2005, 2008, 2002, Volnay, Nuits-Saint-Georges, Domaine Chevillon, Les Cailles, Corton Perrières, Domaine Anne-Marie et Maurice Chapuis, Domaine Michel Lafarge, Hospices de Beaune, Les Caillerets, cuvée Hughes et Louis Bétault 2002

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6 février 2014

Saint Emilion : Château Mangot : Quintessence 2005 et Pessac Léognan: Le Thil Comte Clary 2008

Webflakes, ayant cessé ses activités, ce blog ne sera plus traduit en anglais. Pour terminer nos différents plats de gibier, nous avons souhaité revenir vers les vins de Bordeaux. Les vins sont dégustés en bouteille, sur une durée de 48 heures. Château...

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Tags: Pessac Léognan, Saint Emilion, rive droite, 2005, 2008, Le Thil Comte Clary, Château Mangot, argilo-calcaire, Quintessence, Patrice Pichet, famille Cathiard

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23 janvier 2014

Mas Laval : Les Pampres 2011, et Montcalmès 2005

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Un ami qui s’occupe d’un domaine en Entre-Deux-Mers, qui est de plus un passionné...

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Tags: 2005, Mas Laval, Montcalmès, 2011, Coteaux du Languedoc, Aniane, IGP Pays de l’Hérault, Les Pampres

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10 janvier 2014

Rabaud-Promis : les derniers millésimes, de 2001 à 2013

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) De cette très intéressante dégustation, il m’a semblé possible de distinguer...

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Tags: 2006, 2004, 2001, 2005, 2003, 2007, 2008, Rabaud-Promis, 2002, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013

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18 décembre 2013

Château Montviel (Pomerol) : millésimes 2004,2005, et 2011

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Cette propriété (7,5 hectares) acquise par Madame Péré-Vergé en 1985 est gérée par ses enfants depuis son...

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Tags: Pomerol, 2005, 2011, Michel Rolland, Catherine Péré-Vergé, Château Montviel, arglie, crasse de fer, millésimes 2004, sables graveleux

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13 décembre 2013

Le Moulin des Dames (blanc) 2008 de Luc de Conti et Les Choisilles 2005 de François Chidaine

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Deux vins blancs, originaires de deux régions viticoles différentes, au programme du jour ont accompagné des...

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Tags: 2005, 2008, Luc de Conti, Montlouis, Sauvignon, François Chidaine, Loire, Les Choisilles, Chenin, Sémillon, Bergerac sec, La Tour des Gendres, Moulin des Dames