loire - Journal d'un passionné de la rive droite

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29 février 2016

Des vins de Loire, de Savoie, et de l'Hermitage pour un déjeuner à l' Hostellerie de Roques

Il se trouvait que le hasard du calendrier et de nos emplois du temps faisaient que Joseph et moi étions libres le samedi 20 et le dimanche 21 février. Nous avons convenus de déguster quelques vins ensemble, et Joseph me propose de le faire autour de...

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Tags: Hermitage, Savoie, Loire, millésime 2010, Millésime 2008, Altesse, Domaine de l'Ecu, Muscadet, dégustation à l'aveugle, Marquise de La Tourette, Domaine Dupasquier, expression d'Orthogneiss, lamproie à la bordelaise, terrine de poisson

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10 février 2016

Sancerre : Vincent Pinard : Harmonie : 2012 et Vouvray : Domaine Huet : le Mont : millésime 2012

Un filet de daurade à l'unilatérale nous a donné l'occasion d'ouvrir une bouteille de Sancerre de Vincent Pinard : Harmonie 2012. Le vin n'a pas été mis en carafe et a été dégusté en privilégiant une dégustation prolongée (une bonne heure) dans le verre....

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Tags: Vouvray, Loire, Domaine Huet, Sancerre, millésime 2012, Le Mont, Harmonie, Vincent Pinard, filet de daurade à l'unilatéral

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14 octobre 2015

Sancerre: Vincent Pinard : Harmonie 2012 et Coteaux du Loir : Domaine de Bellivière : l'Effraie 2008

Nous avons ouvert une bouteille de la cuvée Harmonie 2012 de Vincent Pinard (Sancerre). Elle est élaborée sur le secteur de Bué, avec des vignes (âgées de 45 ans) de Sauvignon blanc sur des sols et sous-sols calcaire appelés « Caillottes ». La bouteille...

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Tags: Domaine de Bellivière, l'Effraie, Coteaux du Loir, Loire, Millésime 2008, Sancerre, millésime 2012, Harmonie, Vincent Pinard, fromages de chèvre

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15 septembre 2015

Dégustation de différents vins blancs (monocépage) français

Les vins de la deuxième série que je commente aujourd'hui ont été préparés de la même façon que la série qui a été détaillée dans le billet d'hier. Arcane 2011 du Château de Fosse-Sèche (Saumur) présentait un début d'oxydation d'autant plus regrettable...

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Tags: Riesling, Alsace, Chablis, Kientzler, Loire, Jurançon, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, millésime 2011, Arcane, Château de Fosse-Sèche, Laurent Tribut, Saumur, millésime 2013, club Jean Melin, Domaine Uroulat, François Alphonse, cuvée Marie

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14 septembre 2015

Dégustation de différents vins blancs (monocépages) français à l'aveugle (1)

Pour la rentrée de la saison 2015-2016 de notre club de dégustation, nous avons choisi de déguster les vins blancs (monocépage) à l'aveugle. Un seul vin faisait exception à la règle ( Les Mûriers 2013 du Mas Bruguière élaboré avec 80% de Roussanne et...

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Tags: Alsace, Languedoc, Loire, Muscadet, Domaine de L'agapé, dégustation à l'aveugle, Sancerre, millésime 2011, Mas Bruguière, millésime 2013, club Jean Melin, Pinot blanc, Jo landron, Amphibolite Nature, Les Mûriers, millésime 2014, Domaine de la Perrière

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28 août 2015

Pithon-Paillé : Mozaïk (blanc) 2012 et Vaqueyras : Sang des Cailloux : cuvée Loppy 2012

Début juillet, nous sommes allés tester le bar à vins Le Zinc Authentique à Libourne. Cet établissement rencontre un succès certain, si l'on se réfère au « bouche à oreille » local qui n'a pas été démenti par la fréquentation du lieu lors de notre visite...

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Tags: blanc, Loire, millésime 2012, Mozaïk, Pithon-Paillé, Sang des Cailloux, Vaqueyras, Le Zinc Authentique, cuvée Loppy

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13 juillet 2015

Vouvray : Foreau : sec 2008 et Terrasses du Larzac : Montcalmès : rouge 2010

La venue de mon fils en Gironde pour ses activités nous a réunis autour d'un simple dîner d'été. Nous avons ouvert une bouteille de blanc 2008 de Foreau (Vouvray) pour débuter le repas, le vin présentait une très légère oxydation (voir le commentaire)...

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Tags: rouge, Vouvray, Foreau, Loire, millésime 2010, Seclin, Millésime 2008, Montcalmès, Carré d'agneau, Terrasses du Larzac

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13 mars 2015

Chinon : Bernard Baudry : la Croix Boissée 2009 et Morgon Corcelette 2011 : Daniel Bouland

Le billet d'aujourd'hui est consacré à la Loire et au Beaujolais. J'ai acquis quelques bouteilles de La Croix Boissée 2009 de Bernard Baudry, sans avoir goûté une bouteille de ce millésime au préalable. Après l'ouverture, le vin, fortement réduit, a été...

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Tags: Millésime 2009, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée, Loire, Beaujolais, Daniel Bouland, millésime 2011, Morgon Corcelette

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10 octobre 2014

Saint Joseph :Stéphane Robert : Domaine du Tunnel 2009, et Chinon: Bernard Baudry: Clos Guillot 2008

Une prochaine séance de notre club de dégustation qui sera consacrée à l’appellation Saint Joseph m’incite à ouvrir une bouteille du Domaine du Tunnel dans le millésime 2009. Le vin a été mis en carafe une bonne heure avant la première dégustation. Il...

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Tags: Saint Joseph, Rhône Nord, Millésime 2009, Chinon, Bernard Baudry, Loire, Millésime 2008, Clos Guillot, Domaine du Tunnel

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19 septembre 2014

Bourgueil : Yannick Amirault : Le Grand Clos 2010, Le Défi de Fontenil 2005, Troplong Mondot 2000

Après avoir eu le palais anesthésié par une grande partie des vins du Muscadet dégustés à l’aveugle, nous avons décidé d’ouvrir quelques vins rouges pour accompagner le casse-croute. Nous avons débuté notre « rééducation » par une bouteille de Grand Clos...

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Tags: Saint Emilion, Troplong Mondot, Loire, millésime 2010, Le grand Clos, Yannick Amirault, le Défi de Fontenil, Bourgueil, Bordeaux rive droite, Vin de Table de France, millésime 2005, millésime 2000

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