750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
la croix boissee
4 août 2016

Sancerre : Vincent Pinard : Harmonie 2012 et Chinon : Bernard Baudry : La Croix Boissée 2005

Sancerre : Vincent Pinard : Harmonie 2012 et Chinon : Bernard Baudry : La Croix Boissée 2005
Un retour vers la Loire dans le billet d'aujourd'hui en blanc et en rouge. Harmonie 2012 de Vincent Pinard a été bu sur deux jours, sans préparation particulière lors de la première dégustation (ouverture de la bouteille et service du vin). Après conservation...
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25 mars 2016

Saumur Champigny : Clos Rougeard 2006 et Chinon : La Croix Boissée 2009

Saumur Champigny : Clos Rougeard 2006 et Chinon : La Croix Boissée 2009
Pour terminer la semaine, j'évoque dans ce billet deux vins rouges de Loire. Ils sont été dégustés trois fois en 48 heures en bouteille, une première fois après avoir épaulé le vin une heure et demie avant de le goûter, puis deux fois de suite à 24 heures...
13 mars 2015

Chinon : Bernard Baudry : la Croix Boissée 2009 et Morgon Corcelette 2011 : Daniel Bouland

Chinon : Bernard Baudry : la Croix Boissée 2009 et Morgon Corcelette 2011 : Daniel Bouland
Le billet d'aujourd'hui est consacré à la Loire et au Beaujolais. J'ai acquis quelques bouteilles de La Croix Boissée 2009 de Bernard Baudry, sans avoir goûté une bouteille de ce millésime au préalable. Après l'ouverture, le vin, fortement réduit, a été...
17 juin 2014

Anjou: Richard Leroy : Les Rouliers 2005, Alliet : Vieilles Vignes 2000, Baudry : La Croix Boissée 2008

Anjou: Richard Leroy : Les Rouliers 2005, Alliet : Vieilles Vignes 2000, Baudry : La Croix Boissée 2008
La chronique de ce jour est consacrée à quelques vins de Loire. Un ami de passage avec son épouse dîne avec nous jeudi dernier en début de soirée. Je lui ouvre une bouteille des Rouliers (Anjou) de Richard Leroy du millésime 2005, le vin est nettement...
28 mars 2014

Corbières : La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2003 et Côteaux du Languedoc : Montcalmès 2006

Corbières : La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2003 et Côteaux du Languedoc : Montcalmès 2006
J’ouvre une bouteille de Beaucastel 1999, avec appréhension compte tenu des déconvenues précédentes, pour accompagner un restant de lapin de garenne en civet. Le vin est déviant (brettanomycès, acétate, et acescence) à tous les stades de la dégustation....
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23 octobre 2013

Dégustation à l’aveugle de Chenins secs tourangeaux (fin)

Dégustation à l’aveugle de Chenins secs tourangeaux (fin)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La dégustation a satisfait l’ensemble des présents, avec des vins de caractère, exprimant bien leur terroir,...
7 juin 2013

Des vins de Gérard Boulay et Bernard Baudry ( Sancerre et Chinon)

Des vins de Gérard Boulay et Bernard Baudry ( Sancerre et Chinon)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Un des mes amis, amateur de vins de Sancerre, se rend régulièrement dans cette région. Il m’a rapporté des...
4 décembre 2012

Des vins de Chinon...

Des vins de Chinon...
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Après quelques déceptions sur les trois cuvées d’Alliet ( Vieilles Vignes, l’Huisserie,...
1 juillet 2011

Eloge du Cabernet franc...

Eloge du Cabernet franc...
Les caves sont des endroits noirs et faiblement éclairés, quand on met de l’éclairage pour aller s’enquérir d’une bouteille. C’est normal, pour une bonne conservation. Il faut alors ne pas oublier de se munir de ses lunettes pour prélever la bonne bouteille,...
5 février 2010

Bernard Baudry (Chinon) : fin

Bernard Baudry (Chinon) : fin
Présentation et Commentaires d’Isabelle Parmi les 2009 dégustés chez Bernard Baudry, les chenins, certes moins commercialisés, méritent cependant que l’on s’y attarde. Issues de jeunes vignes, les cuvées sont travaillées en concordance avec l’ensemble...
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