millesime 2017 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2017

26 septembre 2021

Verticale du Château Pavie Macquin (Saint Emilion) : millésimes 2004 à 2019 inclus : première partie

J'ai organisé fin août à mon domicile une verticale du Château Pavie Macquin du millésime 2004 au millésime 2019. Il s'agissait de faire découvrir à nos amis du Nord (département) qui possédaient quelques millésimes, l'évolution du vin dans le temps et...

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Tags: Saint Emilion, millésime 2007, Premier Grand Cru Classé, verticale, millésime 2012, millésime 2006, millésime 2011, Millésime 2004, millésime 2013, millésime 2014, millésime 2017, millésimes classiques, millésimes froids

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12 septembre 2021

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Hertacker 2017, Vin du Pays du Lot : Domaine Belmont Dolmen 2017

Notre dernier repas estival! ce qui ne veut pas dire que nous n'aurons pas d'autres dîners entre amis d'ici la fin de l'été, mais plutôt que le retour des vacances des membres de notre famille et leur passage chez nous sonne le glas de nos disponibilités...

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Tags: Domaine Belmont, Pfersigberg, Hertacker, millésime 2017, Riesling Grand Cru, Alsace Paul Ginglinger, Dolmen, Vin du Pays du Lot

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9 septembre 2021

Buisson-Charles : Pommard : en Mareau 2017, Saint Joseph : Cyril Courvoisier : 2018

Après avoir dégusté auparavant le Meursault vieilles vignes de 1945 du Domaine Buisson-Charles , nous débouchons et goûtons sur 24 heures , le Pommard "en Mareau" 2017. Ce climat est situé sur le haut de la côte sud , à proximité de la combe qui divise...

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Tags: Saint Joseph, Bourgogne, Buisson-Charles, Pommard, millésime 2017, millésime 2018, Cyril Courvoisier, en Mareau

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5 septembre 2021

Domaine de l'Agapé Riesling Schoenenbourg 2017, Saint Emilion Larcis Ducasse 2010 : Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 2017

Nous avons reçu un ami fin gastronome et grand amateur de vins : intronisé dans beaucoup de confréries et collectionneur comme il se doit de grandes bouteilles. Nous avons tenté de lui être agréable avec des accords simples - conjonction d'arômes et de...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Alsace, Gevrey Chambertin, Rossignol Trapet, millésime 2010, Domaine de L'agapé, aux Etelois, millésime 2017, Riesling Schoenenbourg

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29 juillet 2021

Cornas : Vincent Paris : La Geynale 2010, Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : Clos Saint Jean rouge 2017

Un ami avait bien voulu me céder une bouteille de La Geynale 2010 de Vincent Paris. Compte tenu des différents commentaires glanés sur Internet sur la garde nécessaire pour apprécier cette cuvée à son meilleur niveau, nous aurions du l'attendre quelques...

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Tags: rouge, Rhône Nord, millésime 2010, Cornas, La Geynale, Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet, domaine Morey Coffinet, millésime 2017

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27 juillet 2021

Vin du Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Pur 2017, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2016

Nous échantillonnons dans les vins du Domaine Vaïsse situé à Puechabon (Hérault) que nous achetons régulièrement et que nous avons en cave. Nous avons choisi la cuvée Pur du millésime 2017, qui est élaborée avec 100% de vieux Carignan. Elle est élevée...

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Tags: Domaine de l'A, Castillon-Côtes de Bordeaux, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2016, millésime 2017, Domaine Vaïsse, Pur

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25 juillet 2021

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard "village" 2015, Médoc : Clos Manou 2017

Dans notre univers de vins bordelais, nous apprécions des vins qui peuvent se boire sans trop de garde (5 à 10 ans), comme ceux qui nécessitent des vieillissements longs pour offrir des textures soyeuses et de la complexité aromatique. Nous avons débouché...

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Tags: Médoc, Montagne Saint Emilion, Clos Manou, Simon Blanchard, millésime 2015, millésime 2017, "village"

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6 juillet 2021

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Hertacker 2017, Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019

Durant le long week-end de l'Ascension, nous avons reçu des amis venus tout simplement du Nord. Nous avons été d'autant plus ravis de recevoir ce couple d'amis qu'ils sont non seulement amateurs de gastronomie mais aussi d'excellents cuisiniers et des...

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Tags: Vin de France, Hertacker, Grand Cru, millésime 2017, Alsace Paul Ginglinger, millésime 2019, Le Blanc de Fontenil, Riesling Pfersigberg

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1 juillet 2021

Dégustation à l'aveugle de 12 vins sélectionnés à partir du livre de Jacques Fanet : Terroirs du Vin : deuxième partie

Nous poursuivons notre dégustation à l'aveugle initiée à partir du livre de Jacques Fanet " Terroirs du Vin ". Laurent nous propose un barême d'auto-évaluation pour l'ensemble de cette dégustation : 5 points pour la région ou le pays, 3 points pour l'appellation,...

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Tags: syrah, Chili, Australie, Afrique du Sud, Pinot noir, millésime 2017, Badenhorst Family, Casablanca valley, Cono Sur, Simon Mayer, Swartland, Yarra Valley