les teurons - Journal d'un passionné de la rive droite

les teurons

3 décembre 2020

Rossignol-Trapet : Beaune Premier Cru : Les Teurons 2015, Paul Ginglinger : Pinot noir : Les Rocailles 2016

A quelques jours de Noël, et des repas festifs que nous espérons vivre dans le Nord, la cuisine, le dimanche, devient un laboratoire pour expérimenter quelques recettes. L'une d'elles, à base de ris de veau, est inédite chez nous mais se lit beaucoup...

Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ris de veau, Beaune, Pinot noir, millésime 2015, millésime 2016, Les Teurons, Domaine Rossignol-Trapet, Les Rocailles, Alsace Paul Ginglinger

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12 juillet 2020

Rossignol-Trapet : Beaune Premier Cru : Les Teurons 2015, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard Village 2016

J'avais évoqué dans un billet précédent la venue d'un couple d'amis Guy et Caroline pour un apéritif dinatoire. Après avoir leur avoir fait goûter, à l'aveugle un Riesling Pfersigberg Ortel 2014 du Domaine Paul Ginglinger, j'ai servi à l'aveugle à Guy...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Beaune, Montagne Saint Emilion, Premier Cru, Simon Blanchard, millésime 2015, Rossignol-Trapet, millésime 2016, Les Teurons, "village"

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10 novembre 2019

Rossignol-Trapet : Beaune : Premier Cru : Les Teurons 2015, Châteauneuf du Pape : Mas Saint-Louis : Tradition 2014

Nous n'avions pas encore goûté en bouteille le Beaune Premier Cru Les Teurons 2015 du Domaine Rossignol-Trapet. Nous avions fait l'acquisition de quelques bouteilles de ce climat, après une visite à la propriété et une dégustation sur fûts de plusieurs...

Posté par Daniel S à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tradition, Châteauneuf du Pape, Beaune, Premier Cru, millésime 2014, millésime 2015, Rossignol-Trapet, Les Teurons, Mas Saint-Louis

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21 mai 2019

Beaune : Rossignol-Trapet : Les Teurons : Premier Cru 2014, et Côtes-du-Rhône : Charvin : millésime 2017

Nous avions goûté, il y a un an, une belle bouteille de Beaune Les Teurons 2014 du domaine Rossignol-Trapet ( le vin avait été mis en carafe une petite heure avant la dégustation). Pour accompagner de la viande blanche, nous avons ouvert une nouvelle...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Beaune, domaine Charvin, Premier Cru, millésime 2014, Rossignol-Trapet, Les Teurons, Côtes-du-Rhône, millésime 2017

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18 juin 2018

Riesling Brand 2012, Riesling Schoenenbourg 2014, Beaune Les Teurons 2014, et Sancerre rouge vendanges entières 2011

Le lendemain de cette belle fête familiale, quelques amis sont restés pour passer un peu de temps encore dans notre belle région bordelaise. Ils avaient fait le choix de rester au Château Fleur de Roques , chez notre ami Joseph, et c'était alors l'occasion...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Brand, Schoenenbourg, Bourgogne, rouge, Rossignol Trapet, Beaune, Sancerre, millésime 2011, Premier Cru, Albert Boxler, millésime 2014, Vincent Pinard, Les Teurons, Riesling Grand Cru, Domaine de l'Agapé Riesling Grand Cru, vendanges entières

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22 mars 2017

Visite-dégustation au Domaine Rossignol-Trapet à Gevrey-Chambertin : les Villages et les Premiers Crus : première partie

Nous n'avions jusqu'à présent que peu goûté des vins de cette propriété. Un Clos Prieur 2001 acheté aux enchères nous avait bien plu. Une bouteille Gevrey Chambertin Village "aux Etelois" 2009, dégustée avec nos amis Nicolas et Matthieu s'était montrée...

Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grands crus, Petite Chapelle, Clos Prieur, Beaune, Chambertin, Latricières-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Nicolas Rossignol, Rossignol-Trapet, aux Etelois, Aux Combottes, Chapelle-Chambertin, David Rossignol, Les Corbeaux, Les Teurons, Premiers Crus, les Cherbaudes, les Vi

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