latricieres-chambertin - Journal d'un passionné de la rive droite

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1 décembre 2022

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2005, Domaine Trapet : Latricières-Chambertin 2008, Porto Taylor : Qinta de Vargellas 1998

Les trois vins commentés dans ce billet sont dégustés à l'aveugle. Le Haut Bailly 2005 s'est bien goûté en l'état , bien qu'il n'ait pas encore atteint son meilleur plateau de dégustation. Il a néanmoins montré tout son futur potentiel qui sera le sien...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haut Bailly, Pessac-Léognan, Millésime 2008, millésime 1998, Domaine Trapet, Latricières-Chambertin, millésime 2005, Grand Cru, Quinta de Vargellas, porto Taylor

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11 septembre 2017

Latricières-Chambertin, Meursault Perrières... de belles expressions burgondes pour fêter la fin d'une décennie

Latricières-Chambertin, Meursault Perrières... de belles expressions burgondes pour fêter la fin d'une décennie... Certes, nous sommes revenus à Bordeaux pour le dessert. La dernière année d'une décennie se fête au moins autant que la première de la suivante....

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Tags: Sauternes, Rieussec, Meursault, Bourgogne, Perrières, Bouchard Père et fils, Millésime 2008, Jean-Louis Trapet, millésime 2006, millésime 2001, Premier Cru, Latricières-Chambertin

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23 mars 2017

Visite-dégustation au Domaine Rossignol-Trapet (Gevrey-Chambertin) : les Grands Crus (fin)

Les vignes du Domaine sont travaillées en Biodynamie. Nous n'avons pas évoqué la question des préparats (500 à 507) mais uniquement celle des traitements par les produits de contact (soufre et bouillie bordelaise). Ces produits de contact sont lessivés...

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Tags: grands crus, Millésime 2009, géologie, calcaire, Chambertin, marnes, Latricières-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Nicolas Rossignol, millésime 2015, Chapelle-Chambertin, Domaine Rossignol-Trapet, Jurassique, combe, faille, oolithe, plis

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22 mars 2017

Visite-dégustation au Domaine Rossignol-Trapet à Gevrey-Chambertin : les Villages et les Premiers Crus : première partie

Nous n'avions jusqu'à présent que peu goûté des vins de cette propriété. Un Clos Prieur 2001 acheté aux enchères nous avait bien plu. Une bouteille Gevrey Chambertin Village "aux Etelois" 2009, dégustée avec nos amis Nicolas et Matthieu s'était montrée...

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Tags: grands crus, Petite Chapelle, Clos Prieur, Beaune, Chambertin, Latricières-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Nicolas Rossignol, Rossignol-Trapet, aux Etelois, Aux Combottes, Chapelle-Chambertin, David Rossignol, Les Corbeaux, Les Teurons, Premiers Crus, les Cherbaudes, les Vi

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27 mars 2014

Bourgogne : Domaine Jacques Prieur : Beaune Grèves 2005 et Domaine Trapet : Latricières-Chambertin 1997

A la suite d’une dégustation de vins de Bourgogne organisée par un ami à Bordeaux et que j’ai commenté sur ce blog les 24 et 25 février 2014, il nous a servi avec le repas qui a suivi, (jambon persillé, bœuf bourguignon, fromages de Bourgogne, et pain...

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Tags: Beaune Grèves, Jean-Louis Trapet, millésime 1997, Latricières-Chambertin, millésime 2005, Domaine Jacques Prieur, Grèves, repas bourguignon

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25 février 2014

Vins rouges de Bourgogne : Fixin; Gevrey Chambertin, Latricières-Chambertin, Clos de Vougeot, Grands-Echézeaux (3)

Je commente aujourd’hui la première série de vins rouges proposés à cette dégustation. Le Latricières-Chambertin 2003 de Trapet a fait débat lors de cette soirée. Le vin est sérieusement marqué par des saveurs animales et viandées, qui ne sont pas à mon...

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Tags: 2003, 2008, 2002, Gevrey Chambertin, 2010, Fixin, Méo Camuzet, "Mes Favorites" Alain Burguet, Clos de Vougeot, Domaine Desaunay-Bissey, Domaine Trapet, François Lamarche, Grands-Echézeaux, Latricières-Chambertin

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