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Journal d'un passionné de la rive droite
saint emilion
29 novembre 2020

Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019 et Saint Emilion : Beauséjour hdl 2013 pour accompagner un déjeuner

Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019 et Saint Emilion : Beauséjour hdl 2013 pour accompagner un déjeuner
Les étals du marché de Libourne sont toujours aussi attrayants, et en particulier ceux des poissionniers. En effet, ils souffrent beaucoup des restrictions gouvernementales quant aux normes sanitaires. Ils travaillent beaucoup avec la restauration et...
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Tags: Saint Emilion,  Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse,  millésime 2013,  Vin de France,  millésime 2019,  Le Blanc de Fontenil

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15 novembre 2020

Dîner/ dégustation au restaurant l'Huitrier Pie à Saint Emilion

Dîner/ dégustation au restaurant l'Huitrier Pie à Saint Emilion
Nous nous rendons à L'huitrier Pie, avec notre ami André, afin de découvrir ce restaurant dont on nous parle beaucoup et en des termes élogieux, et surtout pour saluer notre ami Yannick, oenologue de formation, qui a choisi une reconversion dans la sommellerie...
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Tags: Saint Emilion,  Chablis,  syrah,  Entre-Deux-Mers,  Vin de France,  millésime 2018,  millésime 2019,  Charly Nicolle,  La Peyre,  Per Aspera,  cuvée Burdigala,  la clandestine,  l'Huitrier Pie

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12 novembre 2020

Saint Emilion : Lynsolence 2012, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 1994,Côte Rôtie Guigal Brune et Blonde 1994

Saint Emilion : Lynsolence 2012, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 1994,Côte Rôtie Guigal Brune et Blonde 1994
Je commente dans ce billet des vins qui ont accompagné différents mets au cours de la quinzaine écoulée. Nous avions ouvert, lors d'une dégustation comparative, il y a trois bonnes années une bouteille de Lynsolence 2012 qui s'était excellemment goûtée....
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Tags: Guigal,  Saint Emilion,  Côte Rôtie,  Lynsolence,  millésime 2012,  Francs-Côtes de Bordeaux,  Puygueraud blanc,  millésime 1994,  millésime 2014,  Brune et Blonde

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8 novembre 2020

Morey Coffinet : Puligny-Montrachet PC Les Pucelles 2014, Saint Emilion Beauséjour hdl 2011, Rostaing Côte Blonde 2011

Morey Coffinet : Puligny-Montrachet PC Les Pucelles 2014, Saint Emilion Beauséjour hdl 2011, Rostaing Côte Blonde 2011
Nous avons souhaité, Joseph et moi, organiser un face à face entre deux vins du millésime 2011 : Beauséjour héritiers Duffau Lagarrosse (Saint Emilion) et la Côte Blonde de René Rostaing (Côte Rôtie) . Nous nous retrouvons chez moi vendredi 23 octobre...
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Tags: Saint Emilion,  Côte Rôtie,  Les Pucelles,  Beauséjour Duffau Lagarosse,  René Rostaing,  millésime 2011,  Puligny-Montrachet,  Premier Cru,  domaine Morey Coffinet,  millésime 2014,  Côte Blonde,  côte de boeuf maturée

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18 octobre 2020

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2014, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2015

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2014, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2015
Pour notre déjeuner dominical de dimanche dernier composé d'un carpaccio de haddock fumé, d'une daube de joue de boeuf, et de fruits, nous avons ouvert les vins suivants : Riesling Rosacker 2014 du Domaine de l'Agapé (Alsace) et Larcis Ducasse 2015 (Saint...
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Tags: Saint Emilion,  Larcis Ducasse,  Alsace,  Domaine de L'agapé,  millésime 2014,  joue de boeuf,  millésime 2015,  Rosacker,  Riesling Grand Cru

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6 septembre 2020

Saint Emilion : Pavie Macquin 2005, Pauillac : Pontet Canet 2005, Sauternes : Guiraud 2003

Saint Emilion : Pavie Macquin 2005, Pauillac : Pontet Canet 2005, Sauternes : Guiraud 2003
Les vins commentés sont ceux du repas qui a été décrit dans le billet précédent. Toutefois pour rappel, c'est une canette de Barbarie qui est cuisinée. Nous proposons un St Nectaire et en dessert une mousse de noix de coco au coulis de mangue. Il va de...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Pauillac,  Guiraud,  Saint Emilion,  Pavie Macquin,  Pontet Canet,  millésime 2003,  millésime 2005

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16 août 2020

Saint Emilion : Larcis Ducasse et Beauséjour héritiers Duffau Lagarrosse dans le millésime 2012

Saint Emilion : Larcis Ducasse et Beauséjour héritiers Duffau Lagarrosse dans le millésime 2012
Les vins commentés ce jour ont été proposés avec un carré de porc noir de Bigorre à la sarriette. Je renvoie les lecteurs à ce site : lire ICI. Outre les qualités gustatives assez incomparables que l'on peu trouver dans un tel choix de viande, il est...
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Tags: Saint Emilion,  Larcis Ducasse,  millésime 2012,  Beauséjour Duffau Lagarrosse,  carré de porc noir de Bigorre

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11 août 2020

Castillon La Croix Lartigue 2010, Napa Valley Hyde et De Villaine 2015, Saint Emilion : Beauséjour hdl 2009, Barsac Closiot 2018

Castillon La Croix Lartigue 2010, Napa Valley Hyde et De Villaine 2015, Saint Emilion : Beauséjour hdl 2009, Barsac Closiot 2018
Après la dégustation des vins libanais, palestiniens et syriens, il s'est agi d"offrir un repas. La gageure a été de proposer des mets sans savoir avec quels vins ils pourraient s'associer. C'est donc une dizaine de plats qui ont été cuisinés et qui ont...
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Tags: Saint Emilion,  Barsac,  Millésime 2009,  millésime 2010,  La Croix Lartigue,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Beauséjour Duffau Lagarrosse,  millésime 2015,  Jean-Marie Guffens,  millésime 2018,  Belle Cousine,  Closiot,  Hyde et De Villaine,  Napa Valley

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2 août 2020

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2014, et Pavie Macquin 2011

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2014, et Pavie Macquin 2011
Nous n'avions pas goûté Larcis Ducasse 2014, depuis la dégustation rapide faite au hangar 14 à Bordeaux lors de la manifestation du Week-End des Grands Crus organisée par l' Union des Grands Classés de Bordeaux et consacrée aux vins du millésime 2014....
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Larcis Ducasse,  Pavie Macquin,  millésime 2011,  millésime 2014

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16 juin 2020

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2005, Saint Emilion : L'Arrosée 2005, Saint Estèphe : Calon Ségur 2001

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2005, Saint Emilion : L'Arrosée 2005, Saint Estèphe : Calon Ségur 2001
Voici les commentaires de vins qui ont été dégustés depuis le début du mois de juin sous des températures plus fraîches. Ils ont été ouverts pour accompagner des viandes grillées, ou en sauce. J'avais mis de côté une bouteille de Montcalmès 2005 issue...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Saint Estèphe,  Calon Ségur,  L'Arrosée,  Languedoc,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2001,  millésime 2005

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