millesime 2011 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2011

6 mai 2019

30 millésimes du Château Pavie Macquin (Saint Emilion) : les millésimes classiques ( deuxième partie)

Les millésimes classiques Les vins de cette série concernent la nouvelle période de la gestion de Pavie Macquin sous la houlette de Nicolas Thienpont et de Stéphane Derenoncourt. Les méthodes culturales plus rigoureuses associées à des baisses de rendements...

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Tags: Pavie Macquin, millésime 2012, millésime 2006, millésime 2011, millésime 1997, Bordeaux rive droite, Millésime 2004, millésime 1999, millésime 1996, millésime 2014, Saint Emilon, millésime 2017

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17 mars 2019

Saumur : Clos du Moulin 2015, Alsace : Kientzler : Riesling Geisberg 2011, Sancerre : Gérard Boulay : La Côte 2010

Nous organisons une rencontre entre deux vignerons bordelais. L'un est pauillacais et l'autre castillonnais. Nous connaissons bien leur vin, que nous goûtons toujours très bien, et selon l'idée que nous nous faisons du partage il était question qu'ils...

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Tags: Alsace, Kientzler, Loire, millésime 2010, Gérard Boulay, Sancerre, Geisberg, millésime 2011, Saumur, millésime 2015, La Côte, Grand Cru, Clos du Moulin

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14 mars 2019

Chili : Errazuriz : Sauvignon blanc 2016,Pessac-Léognan : Malartic-Lagravière 2000, Daniel Bouland : Morgon vieilles vignes 2011

Un ami m'a offert une bouteille de Sauvignon blanc 2016 de la région d' Aconcagua Costa du Domaine Errazuriz (Chili). J' ai été heureux de regoûter un vin chilien que je n'avais pas eu l'occasion de faire depuis une petite quinzaine d'années. C'est un...

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Tags: Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan, Chili, Daniel Bouland, millésime 2011, millésime 2000, millésime 2016, Sauvignon blanc, Morgon vieilles vignes, Aconcagua Costa, Errazuriz

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3 mars 2019

Saint Julien : Gruaud Larose 2011, Fronsac : Dalem 2016 et 2001, Sauternes : Château Fontaine 2011

Nous sommes conviés chez nos amis Aline et Charles dans leur nouvelle maison de Libourne. Nous rejoint André, un ami commun, qui apporte une bouteille dissimulée. Nous sommes en présence de passionnés de vins, et le plaisir de la table associé à celui...

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Tags: Sauternes, Saint Julien, Rive gauche, Fronsac, Gruaud Larose, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, Bordeaux rive droite, Château Dalem, millésime 2001, millésime 2016, Château Fontaine

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21 février 2019

Lynch-Bages 2000, Léoville Barton 2000, Simon Maye : Syrah vieilles vignes 2011, Elio Sandri : Barolo Perno 2010

La suite du repas a été une fabuleuse découverte en matières de vins, notamment grâce à un vin italien qui s'est admirablement comporté avec les fromages. Les deux Bordeaux proposés, très différents dans leur style ont permis que s'affirment deux expressions...

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Tags: Pauillac, Saint Julien, Simon Maye, Suisse, Léoville Barton, Lynch-Bages, millésime 2011, Syrah vieilles vignes, millésime 2000, Italie, Barolo, Elio Sandri, Perno

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17 février 2019

Portugal : Crasto Superior blanc 2016, Saint Emilion : Cadet Bon 2008, Châteauneuf du Pape : Charvin 2011

Le billet du jour est consacré à un vin portugais, et deux vins français ( Saint Emilion et Châteauneuf du Pape ) La vignoble de Quinta do Crasto est situé au Portugal sur la haute vallée du Douro . Les vignes sont plantée en terrasse sur des collines...

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Tags: Cadet Piola, blanc, Châteauneuf du Pape, Millésime 2008, domaine Charvin, Saint Emilion Grand Cru Classé, Douro, millésime 2011, Portugal, millésime 2016, Crasto Superior

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12 février 2019

Visite-dégustation au Château Laroze (Saint Emilion) : échantillon sur barriques millésime 2018 et millésimes 2011 et 2012

La famille Meslin propriétaire du Château Laroze descend en ligne directe des créateurs du château Georges et Nelly Gurchy qui au cours des années 1882-1883 ont réunis trois petites propriétés en un seul vignoble de 15 hectares. La propriété (Grand Cru...

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Tags: Laroze, Cabernet Sauvignon, Saint Emilion Grand Cru, argiles, Cabernet franc, Merlot, Saint Emilion Grand Cru Classé, millésime 2012, millésime 2011, silice, La Fleur La Rose, Lady Laroze, Guy Meslin, Olivier Lesur, Vins primeurs 2018

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7 février 2019

Givry : François Lumpp : Clos Jus 2015, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2011, Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005

Voici quelques impressions qui précèdent les commentaires des trois vins évoqués dans le billet de ce jour. Le Givry Clos Jus 2015 de François Lumpp est entré dans une phase assez austère, il n'a plus la gourmandise, l'intensité et la variété de la palette...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Givry, Bourgogne, Languedoc, millésime 2011, millésime 2005, millésime 2015, François Lumpp, Clos Jus, Mas de Daumas Gassac

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24 janvier 2019

Moulin à Vent, Pauillac, Saint Julien,Arbois, Château-Chalon, Porto pour continuer et finir le dîner

Le plat principal a consisté en une pintarde au chou rouge râpé et confit. La pintade a été cuite avec des oignons et des châtaignes, de circonstance pour cette période de Noël et flamblée au cognac. La variété des vins rouges a donc été une belle expérience...

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Tags: Pauillac, Saint Julien, Pontet Canet, Millésime 2009, Arbois, Léoville Barton, Beaujolais, millésime 2010, Château-Chalon, Macle, Porto, Moulin à Vent, millésime 2011, Millésime 2004, Savagnin, Clos des Rochegrès, Finest Reserva, Lucien Aviet, Quinta de la Rosa