club jean melin - Journal d'un passionné de la rive droite

club jean melin

16 mars 2017

Dégustation à l'aveugle de vins de La Rioja à Saint Emilion : fin

Les carafes ont été conservées en cave fraîche, puis les vins ont été redégustés vingt quatre heures plus tard. Montecillo Gran Reserva 1996 est oxydé, avec un profil aromatique de vin élevé en solera. Ad Libitum 2015 montre une accentuation de l'élevage,...

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Tags: Millésime 2008, Espagne, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, club Jean Melin, millésime 2014, Bodegas PalacioRemondo, Bodegas y Vinedos Ilurce, Bodegas y Vinedos Tobelos, El Puntido, Leukade, Propriedad, Rio Madre, Vinedos de Paganos

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15 mars 2017

Dégustation à l'aveugle de vins de La Rioja à Saint Emilion (2)

Ce qui a interpellé l'ensemble des participants à cette dégustation c'est la question de l'élevage. Les finales des vins sont amères, astringentes, et asséchantes, avec parfois des sensations de sucrosité. Ce sont des symptomes d'élevage trop appuyé ou...

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Tags: Espagne, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Rioja, millésime 2011, club Jean Melin, millésime 2014, millésime 2015, Crianza, Bodegas Vinicola Real, Ganko, Olivier Rivière Vins, Rayos Uva, Vina Los Valles, Bodegas Biurko Gorri Pagos de Arbanta

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14 mars 2017

Dégustation à l'aveugle des vins de la Rioja à Saint Emilion (1)

En ce début du mois de mars, nous consacrons notre dégustation mensuelle aux vins de la Rioja. Notre petit groupe composé de professionnels (oenologues, sommeliers, et vignerons) et d'amateurs expérimentés se réunit samedi 11 mars pour déguster des vins...

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Tags: Espagne, dégustation à l'aveugle, Rioja, millésime 2013, club Jean Melin, millésime 1996, millésime 2015, Bodegas Montecillo, Gran Reserva, Ad Libitum, Bodegas Juan Carlos Sancha, Bodegas PalacioRemondo, Crianza, La Montesa

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8 février 2017

Des vins de Châteauneuf de Pape dégustés à l'aveugle : fin

La dégustation a été de très bon à excellent niveau. Les vins restants qui ont été regoûtés le lendemain ( étiquette découverte) n 'ont pas montré de signes notables d'évolution que ce soit positivement ou négativement. La cuvée Tradition 2001 du domaine...

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Tags: Guigal, Châteauneuf du Pape, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, club Jean Melin, millésime 2015, Domaine de Fontavin, Mont-Redon, Terre d'Ancêtres

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7 février 2017

Des vins de Châteauneuf du Pape à l'aveugle : première partie

La dégustation de notre club du samedi 4 février était consacrée aux vins de l'appellation Châteauneuf du Pape. Notre groupe s'est trouvé un peu réduit, du fait des contraintes sanitaires hivernales (grippes et autres maladies) mais aussi d'obligations...

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Tags: Tradition, Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Rhône sud, Charvin, dégustation à l'aveugle, pierre Usseglio, Reine des Bois, millésime 2006, millésime 2001, millésime 2013, club Jean Melin, Clos du Caillou, Les Safres

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16 janvier 2017

Des vins bus lors du dîner suivant la dégustation à l'aveugle des vins blancs de la Côte Chalonnaise et de Saint Aubin

Voici le commentaires de vins qui ont été dégustés et bus lors du dîner qui a suivi la dégustation à l' aveugle des vins blancs de la Côte Chalonnaise et de Saint Aubin. Nous débutons par un vin de Champagne apporté par une participante qui fêtait son...

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Tags: Champagne, Beauséjour, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2012, blanc de noirs, millésime 2006, Montagne Saint-Emilion, club Jean Melin, Puisseguin Saint Emilion, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am, Petite Fleur de Roques 2015, non mi, Palmer Co

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13 janvier 2017

Des vins blancs bourguignons (Côte Chalonnaise et Saint Aubin) à l'aveugle (fin)

Avec les commentaires de ce billet se termine le petit tour d'horizon de vins de la Côte Chalonnaise et du domaine Marc Colin à Saint Aubin. Cette dégustation ,de bon niveau dans l'ensemble, nous a donné un aperçu à un instant t des vins présentés, qui...

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Tags: dégustation à l'aveugle, millésime 2012, classement, millésime 2013, Marc Colin, club Jean Melin, Saint Aubin, Charton-Vachet, La Fontenotte, Montagny village

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12 janvier 2017

Des vins blancs bourguignons (Côte Chalonnaise et Saint Aubin) à l'aveugle (2)

Nous avons pu observer des différences notables dans la perception des vins dégustés. La question de l'aération (mise en carafe ou pas) ne trouve pas de réponse évidente. Une majorité de vins ont bien supporté l'aération d'une heure à une heure et demi...

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Tags: millésime 2010, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Pouilly-Fuissé, club Jean Melin, Rully, Montagny Premier Cru 2014, Dureuil-Janthial, les Margottés, J.A Ferret, Tournat de Pouilly, cuvée Hors-Classe

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11 janvier 2017

Des vins blancs bourguignons ( Côte Chalonnaise et Saint Aubin) à l'aveugle (1)

Samedi 7 janvier, la première séance de l'année 2017 de notre club de dégustation était consacrée à des vins blancs bourguignons (Côte Chalonnaise et Saint Aubin) goûtés à l'aveugle. Les vins ont été mis en carafe un heure et demie à deux heures avant...

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Tags: Givry, vins blancs, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Marc Colin, club Jean Melin, millésime 2014, Crausot, François Lumpp, Montagny Premier Cru 2014, Château de La Saule, La Chatenière, Saint Aubin

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15 décembre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup ( fin)

La dégustation se termine par les deux vins suivants : Villa Symposia (Côteaux du Languedoc) est un vignoble de 18 hectares, situé à Aspiran près de Pézenas et appartenant à Eric Prissette (ex propriétaire du château Rol Valentin à Saint Emilion) et travaillé...

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Tags: Languedoc, Clos Marie, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, Coteaux du Languedoc, Pic Saint Loup, club Jean Melin, Amphora, Les Glorieuses, Villa Symposia

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