champagne - Journal d'un passionné de la rive droite

champagne

15 juin 2018

Bollinger : Grande Année 2002, Marc Sorrel : Hermitage blanc 2007, Bouchard Père et fils : Pommard Pézerolles 2006

Le mois de mai est statistiquement le mois des anniversaires. A notre époque où les naissances sont décidées, on comprend aisément l'envie d'un joli printemps et de toute la poétique de la renaissance pour combler des voeux parentaux. A une époque plus...

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Tags: Champagne, Hermitage, Bourgogne, Bollinger, blanc, Rhône Nord, millésime 2007, millésime 2002, Grande Année, Bouchard Père et fils, Marc Sorrel, millésime 2006, Pommard Pézerolles

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25 mai 2018

Champagne Philipponnat Royal Réserve non dosé, Châteauneuf du Pape blanc 2013 : Saint Préfert 100% Clairette, et Beaucastel V.V

Nos amis habitant le département du Nord sont venus festoyer en notre compagnie, pendant ce week-end de la Pentecôte. Nous avons ouvert les festivités par un dîner le vendredi soir. Pascal nous avait fait porter un magnum de Châteauneuf de Pape blanc...

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Tags: Champagne, blanc, Châteauneuf du Pape, millésime 2013, Beaucastel Vieilles Vignes, Philipponnat, domaine Saint Préfert, 100% Clairette vieilles vignes, Royal Réserve non dosé

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9 avril 2018

Domaine de La Romanée Conti au Saint James à Bouliac : Bâtard-Montrachet, Corton et La Tâche!

Au cours de cette soirée, découverte émouvante des vins prestigieux du Domaine de la Romanée-Conti, et dans l’ordre, Le Bâtard-Montrachet 2008, le Corton 2012, La Tâche 1997 et La Tâche 1990, précédés d'un Egly-Ouriet 2002, en présence d'Aubert de Villaine,...

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Tags: Champagne, Corton, La Tâche, Domaine de la Romanée Conti, ris de veau, Pigeonneau, millésime 2002, Egly-Ouriet, Millésime 2008, millésime 2012, millésime 1997, caviar, millésime 1990, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bouliac, Le Saint James, Nicolas Magie, Saint James

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14 mars 2018

Champagne Philipponnat, Clos Manou 2010, La Grange des Pères 2014, Roc de Cambes 2012, Côte Rôtie Jamet 2007

Après la dégustation des vins "primeurs" 2017 proposés par les différents vignerons présents, Françoise et Stéphane Dief, nous convient à déjeuner autour d'un repas froid, mais très savoureux (charcuteries qualitatives et variées, crudités, fromages,...

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Tags: Champagne, Côte Rôtie, Roc de Cambes, Médoc, Côtes de Bourg, millésime 2007, millésime 2010, Clos Manou, La Grange des Pères, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Domaine Jamet, IGP Pays de l’Hérault, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé, Stéphane et Françoise Dief

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19 février 2018

Un dîner en rive droite de Bordeaux : des vins blancs : Champagne, Hermitage, Coteaux d'Aix, et Chardonnay bordelais

Notre traditionnel repas hivernal s'est tenu en relative intimité avec nos amis habitués des lieux mais aussi avec la présence de vignerons dont nous connaissons les vins. Ces rencontres sont toujours extraordinaires de sympathie, de passions et de discussions...

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Tags: Champagne, Hermitage, Domaine de l'A, blanc, Rhône Nord, Chardonnay, millésime 2011, Grande Réserve, millésime 2000, Vin de France, millésime 2016, Dehours, la Bachole, Côteaux d'Aix, Villa Beaulieu

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22 janvier 2018

Repas de fine gastronomie chez des passionnés de vins et de tables...

Anne-Marie et Bernard nous invite dans leur résidence de Bondues, pour nous convier à un festin! Benoît vient seconder en cuisine sa mère Anne-Marie et cette partition à quatre mains est extraordinaire! Tous deux amateurs de cuisine, véritables cordons...

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Tags: Champagne, Krug, dégustation à l'aveugle, millésime 1990, millésime 1976, Delamotte, Champagne Sébastien Bijotat, Cuvée Confidentielle Grande Réserve

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17 janvier 2018

Champagnes : Agrapart et Egly-Ouriet, Bernaudeau Les Nourrissons, Côte Rôtie: Parpette Montmain 2012, et Jurançon Au Capceu 2014

Au cours de notre séjour nordique en périodes des fêtes de fin d'année, nous sommes invités chez nos amis Isabelle et Pascal! Grands amateurs éclairés, adeptes de champagnes et fins gastronomes, préoccupés des meilleurs accords mets/vins, nous sommes...

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Tags: Champagne, Côte Rôtie, millésime 2010, Jurançon, Egly-Ouriet, Montmains, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, millésime 2014, Agrapart, Au Capceu, Camin Larredya, Cédric Parpette, Extra brut V.P, Les Nourrissons, Minéral, Stéphane Bernaudeau

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15 janvier 2018

Champagne, Riesling, Saint Julien, et Givry pour un déjeuner familial

La semaine de Noël est propice aux réceptions. Les enfants arrivent chez nous selon les possibilités qu'offre un emploi du temps bien chargé en raison des nombreuses visites et réjouissances familiales. Le plaisir de ces déjeuners des fêtes qui se prolongent...

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Tags: Champagne, Saint Julien, Riesling, Givry, Léoville Barton, Drappier Brut Nature, millésime 2000, Paul Ginglinger, millésime 2015, François Lumpp, Petit Marole, Drei Exa

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8 janvier 2018

Mets et vins du réveillon du 31/12/2017

Ce n'est qu'après avoir choisi les vins que nous avons acquis les mets que nous jugions leur convenir. Si nous avons apprécié comme à l'accoutumée le ris de veau de lait, notre incontournable caviar, pour la première fois nous avons tenté un dos de saumon...

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Tags: Champagne, Clos Haut Peyraguey, Sauternes, vieilles vignes, Châteauneuf du Pape, La Janasse, Krug, millésime 2001, millésime 2005, millésime 1996

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1 janvier 2018

Voeux 2018 et bilan des dégustations de 2017

A l'aube de cette nouvelle année, nous présentons à tous nos lecteurs nos bons voeux pour 2018. Que l'année nouvelle apporte le meilleur dans la vie personnelle, professionnelle, et bien sûr beaucoup de plaisir avec les bouteilles que vous ouvrirez. Nous...

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Tags: Champagne, Jacquesson, Larcis Ducasse, Albert Mann, DRC, La Tâche, Bollinger, Rossignol Trapet, Egly-Ouriet, Latricières Chambertin, Chambertin, Ramonet, Buisson-Charles, Morey Coffinet, Emmanuel Rouget, Chapelle-Chambertin, Charles Heidsieck, 2018, Voeux, grandes bouteilles

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