puligny-montrachet - Journal d'un passionné de la rive droite

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24 octobre 2023

Champagne : Secondé-Simon : Le Village 2015; Morey Coffinet : Puligny-Montrachet: Premier Cru : Les Pucelles 2015

Nous invitons deux amis oenologues : nous les connaissons maintenant depuis plusieurs années et les liens amicaux se resserrent au fur et à mesure des ans pour notre grand bonheur des rencontres, des dicussions passionnées et des découvertes gastronomiques....

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Tags: Champagne, Les Pucelles, Puligny-Montrachet, Premier Cru, Morey Coffinet, millésime 2015, Grand Cru, Le Village

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25 juin 2023

Jacky Blot : Triple Zéro, L'Agapé : Riesling Rosacker 2008, Puligny-Montrachet : Morey Coffinet : Les Pucelles 2013

Nos amis Cathy et Emile nous invitent : ils ont du goût pour la bonne chère et les vins associés. Ils nous préparent avec minutie, application, et inventivité des mets raffinés lors des repas qu'ils nous offrent, et Emile sélectionne dans sa cave des...

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Tags: Les Pucelles, Millésime 2008, Domaine de L'agapé, Jacky Blot, Puligny-Montrachet, Premier Cru, millésime 2013, Rosacker, La Taille aux Loups, Riesling Grand Cru, Triple Zéro

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19 février 2023

Petite Fleur, Chardonnay 2021, Reinghau: G.Breuer: Terra Montosa 2012, Puligny-Montrachet:Benoit Ente : 1er Cru Champ Gain 2012

Nous recevons des amis grands amateurs de vins et de gastronomie. Nous soignons donc tout particulièrement les accords mets/vins, et Daniel décide de présenter à l'aveugle les vins choisis, afin qu'ils soient réellement évalués selon l'accord et la façon...

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Tags: Puligny-Montrachet, Benoit Ente, Georg Breuer, Premier Cru Champ Gain, Reinghau, Terra Montosa

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14 août 2022

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2018, Morey-Coffinet Puligny Montrachet Les Pucelles 2015, Saint Emilion Laroze 2006

Nous fêtons l'anniversaire de l'une de nos petites filles en présence de membres de la famille de passage chez nous. La tablée est donc de dix personnes et nous organisons une grillade sur des sarments. C 'est une décision prise avant toute idée du menu...

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Tags: Les Pucelles, Saint Emilion Grand Cru Classé, millésime 2006, Francs-Côtes de Bordeaux, Puligny-Montrachet, Premier Cru, Puygueraud blanc, Morey Coffinet, millésime 2015, Château Laroze, millésime 2018

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8 novembre 2020

Morey Coffinet : Puligny-Montrachet PC Les Pucelles 2014, Saint Emilion Beauséjour hdl 2011, Rostaing Côte Blonde 2011

Nous avons souhaité, Joseph et moi, organiser un face à face entre deux vins du millésime 2011 : Beauséjour héritiers Duffau Lagarrosse (Saint Emilion) et la Côte Blonde de René Rostaing (Côte Rôtie) . Nous nous retrouvons chez moi vendredi 23 octobre...

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Tags: Saint Emilion, Côte Rôtie, Les Pucelles, Beauséjour Duffau Lagarosse, René Rostaing, millésime 2011, Puligny-Montrachet, Premier Cru, domaine Morey Coffinet, millésime 2014, Côte Blonde, côte de boeuf maturée

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28 avril 2019

Domaine Buisson-Charles : Puligny-Montrachet Le Cailleret, Meursault La vigne de 1945, Les Tessons, P.C Les Cras 2017

Chaque année le Domaine Buisson-Charles à Meursault vient présenter ses vins à Bordeaux où plus exactement à Saint Emilion lors de la semaine des Primeurs début avril. Pour être plus précis les vins du dernier millésime en bouteille sont proposés sur...

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Tags: Les Tessons, Meursault, Puligny-Montrachet, Premier Cru, Buisson-Charles, Le Cailleret, Les Cras, millésime 2017, vieilles vignes de 1945

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27 juin 2018

Dégustation à l'aveugle de vins blancs secs français du millésime 2008 (première partie)

Samedi dernier nous nous sommes réunis au château Fleur de Roques à Puisseguin pour une dégustation de vins blancs secs français du millésime 2008. Les bouteilles ont été collectées et préparées par Joseph. Les vins ont été mis en carafe deux heures et...

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Tags: Dupasquier, Marestel, Savoie, Chablis, Dauvissat, Savennières, Loire, Millésime 2008, Altesse, La Forest, Saumaize Michelin, Jean-Marc Boillot, Puligny-Montrachet, Macon, Clos de La Mouchère, Bordeaux blanc, Le Grand Beaupréau, Les Ronchevats, Yves Guégniard, l'Evéché

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29 novembre 2017

A.C Leflaive : Puligny-Montrachet 2008, Sancerre : Boulay : La Côte 2010, Côte Rôtie : Gaillard : Rose Pourpre 2005

Nous poursuivons notre repas avec deux vins blancs et un vin rouge présentés dans l'ordre des commentaires. Je rappelle que les vins sont servis en carafe, et dégustés à l'aveugle, et évalués en note "plaisir". Le Puligny-Montrachet 2008 d'Anne-Claude...

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Tags: Côte Rôtie, Bourgogne, millésime 2010, Millésime 2008, Gérard Boulay, Sancerre, pintade, Puligny-Montrachet, millésime 2005, Pierre Gaillard, 1916, La Côte, Anne-Claude Leflaive, Rose Pourpre, soufflé au beaufort, émietté de tourteau

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10 mai 2017

Visite-dégustation au Domaine Morey Coffinet à Chassagne-Montrachet

Nous nous sommes rendus jeudi 2 mars 2017 au Domaine Morey Coffinet à Chassagne Montrachet pour récupérer une commande de vins du millésime 2015. Nous avons été accueillis avec toujours le même plaisir par le sympathique et passionné Thibault Morey qui...

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Tags: Corton Charlemagne, Meursault, Les Pucelles, Perrières, Puligny-Montrachet, Premier Cru, Dent de chien, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Blanchots Dessus, Thibault Morey, domaine Morey Coffinet, Bâtard-Montrachet Grand Cru, En Cailleret, dégustation en bouteille, dégust

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9 mars 2017

Nuits-Saint-Georges : Méo-Camuzet : Aux Boudot 2011, Puligny-Montrachet : Anne-Claude Leflaive : Clavoillon 2010, et autres...

La suite du menu est tout aussi splendide, exceptionnelle! Nous allons de ravissements en ravissements et après chaque plat nous nous demandons s'il en est encore d'autres. A ce sujet, le sommelier se montre bien complice et lorsque le Nuits de Méo-Camuzet...

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Tags: Anne Claude Leflaive, Corton, rouge, millésime 2010, aux Boudots, Nuits-Saint-Georges, millésime 2011, millésime 1997, Puligny-Montrachet, Clavoillon, Gaston et Pierre Ravaut, Hautes Mourottes, Méo-Camuzet

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