Journal d'un passionné de la rive droite

24 août 2015

Déjeuner avec Matthieu et Nicolas (1) ; Ginglinger, Trimbach, Dauvissat... Trois blancs pour un début de repas

Entre amateurs de vins, nous nous connaissons presque tous, virtuellement. Le monde du vin est sans doute petit. Si nous avons l'opportunité de rencontrer des relations, seulement épistolaires d'abord, pour qu'elles deviennent réelles et plus si affinités,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Trimbach, Alsace, Chablis, Dauvissat, Frédéric-Emile, Millésime 2008, La Forest, millésime 2005, Pfersigberg, millésime 2014, Paul Ginglinger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2015

Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2011 et Côtes de Bourg : Clos Alphonse Dubreuil 2008

Nous avions goûté une bouteille d'Alcée 2011, lors d' une dégustation à l'aveugle des vins de la rive droite (millésime 2011), qui s'était brillamment comporté. Une autre bouteille ouverte quelques mois plus tard avait montré un vin renfrogné et assez...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clos Alphonse Dubreuil, Côtes de Bourg, Millésime 2008, Castillon-Côtes de Bordeaux, Alcée, millésime 2011, Bordeaux rive droite, Pascal Montaut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2015

Marcel Richaud : l'Ebrescade 2007 et Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2007

Nous avons souhaité comparer à quelques jours d'intervalle, grâce à un retour d'un temps plus frais en Gironde deux vins des deux rives du Rhône Sud. L'Ebrescade 2007 de Marcel Richaud s'est très bien goûté sur deux jours en bouteille. Cette dernière...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, millésime 2007, Domaine de La Mordorée, Rhône sud, Marcel Richaud, l'Ebrescade, Lirac Reine des Bois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2015

Champagne : Francis Boulard et fille : Petraea et Domaine de l'Agapé : Riesling : Osterberg 2011

Une amatrice de vin de Champagne a fait un séjour chez nous au début du mois d'août. Nous avons ouvert une bouteille de Petreae de Francis Boulard qu'elle aime. Ce vin a été bien conservé dans une cave fraîche, et se présente fort bien, il a parfaitement...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Alsace, Francis Boulard et fille, Osterberg, millésime 2011, Domaine de l' Agapé, Petreae

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2015

Repas entre amis - suite : Dupont Tisserandot, Lynch Bages, Guiraud...

Pour la suite du repas, deux millésimes 1990 sont offerts. Ils ont accompagné le fromage et le dessert. Entre les deux, le roquefort pané aux poires rôties ont permis de faire une transition, puisque tout en restant sur la thématique du plateau présenté,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauternes, Pauillac, Guiraud, Bordeaux, Lynch Bages, Bourgogne, Charmes Chambertin, millésime 2006, millésime 1990, Dupont Tisserandot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2015

Repas entre amis : Jacquesson 2002, Josmeyer Cuvée Samain 2007 et Domaine de Chevalier 2001

Saint Emilion est un lieu de passage obligé pour nos amis lors des séjours ou départs en vacances. Ce début de mois a déjà été l'occasion d'en voir certains et les réjouissances se poursuivent avec l'arrivée de Pascal et Isabelle, des passionnés de vins,...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jacquesson, Domaine de Chevalier 2001, 2001, 2007, 2002, Josmeyer, mises en bouches, langoustines, amandes au curry, cuvée Samain, Hengst Samain, ananas et pamplemousse, brochettes de noix de Saint Jacques, coriandre, crème de fenouil, gelée d'orange, sucettes de foie gra

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2015

Arbois : Bénédicte et Stéphane Tissot : Savagnin Amphore 2009 et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012

Notre ami Pascal de passage chez nous a souhaité que nous dégustions ensemble (bouteille découverte) une bouteille de Savagnin Amphore 2009 de Bénédicte et Stéphane Tissot que l'un comme l'autre nous n'avions jamais goûtée. Voici les informations fournies...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Millésime 2009, Arbois, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2012, Amphore, Bénédicte et Stéphane Tissot, Savagnin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2015

Le vin mythologique : les dieux bienveillants (2) Lynsolence 2001 Denis Barraud

Etre un Pygmalion ou la statue d'ivoire Cette statue d'ivoire s'appelle Galatée. Elle prend vie, grâce à Aphrodite émue de tant de passion dans les yeux de Pygmalion son sculpteur. Pygmalion épouse alors sa Galatée qui troque son ivoire pour de la chair...

Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Denis Barraud, Lynsolence 2001

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2015

Sériot's connection (fin) : Bourgogne blanc ( François Carillon), Mas Amiel (vintage), et Suduiraut 1997

Passons au fromage et aux desserts! Le chèvre aux poivre est fondu avec des baies roses dans une feuille de brick. C'est une recette simple et qui fait généralement des adeptes. Elle permet aussi de revenir sur le vin blanc juste avant que nous nous lancions...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauternes, Maury, mas Amiel, Suduiraut, Bourgogne, millésime 1997, millésime 2013, François Carillon, vintage 2012

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2015

Sériot's connection (2) Iris du Gayon, Clos de la Cuminaille de Gaillard, La Gargone 2010, Grand Puy Lacoste 1996

Aujourd'hui, suite des vins qui ont donc alimenté les discussions dès que le plat de viande et les desserts sont apparus. Nous n'étions sans doute pas dans les meilleurs accords mets/vins et pour cause : les vins étaient offerts par les invités pour l'essentiel...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Bordeaux, Saint Joseph, Rhône Nord, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 1996, Pierre Gaillard, Domaine du Bouscat, La Gargone, Clos de la Cuminaille, Iris du Gayon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 100 110 120 130 140 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 170 180 190 200 300 > >>