sauternes - Journal d'un passionné de la rive droite

sauternes

9 septembre 2010

Foires aux Vins 2010 (1)

Encore une fois les enseignes de la grande distribution font la part belle aux vins de Bordeaux, avec une proportion importante de vins du millésime 2007. Le millésime 2007 à Bordeaux est un millésime moyen (Lire ici...) vendu à des prix élevés. Les ventes...

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Tags: Pessac Léognan, Sauternes, Bordeaux, 2007, 2008, Foires aux vins

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20 juillet 2010

Week-end des Grands Amateurs (24)

Avec les deux vins commentés aujourd’hui, s’achève la dégustation du Week End des Grands Amateurs. Le millésime 2007 a produit de superbes Pessac- Léognan en blancs secs, et de grands Sauternes-Barsac. Les vins rouges ont souffert d’un été manquant de...

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Tags: Sauternes, 2007, Suduiraut, Sigalas Rabaud, Barsac, Week End des Grands Amateurs

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19 juillet 2010

Week-end des Grands Amateurs (23)

Les Sauternes-Barsac possèdent, à mon sens, deux qualités évidentes dans ce millésime 2007 : la fraîcheur et la pureté du botrytis, notamment pour les propriétés qui ont choisi d’élaborer leur premier vin avec leurs meilleures tries. Par certains côtés,...

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Tags: Sauternes, 2007, Barsac, La Tour Blanche, Lafaurie Peyraguey, Week End des Grands Amateurs

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15 juillet 2010

Week-end des Grands Amateurs (22)

Les vins de Barsac, comme ceux de Sauternes ont la grande qualité, dans ce millésime, de rester frais et d’un excellent équilibre Ceci dit, la nature des sous-sols influence les constructions en milieu de bouche, mais nous y reviendrons demain…. Doisy...

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Tags: Sauternes, Guiraud, 2007, Doisy Daëne, Barsac, Week End des Grands Amateurs

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13 juillet 2010

Week-end des Grands Amateurs (21)

La dégustation des Sauternes-Barsac 2007 est un vrai plaisir, tellement les vins sont réussis, avec un très beau botrytis, de la fraîcheur, de l’équilibre, et de la pureté aromatique De quoi combler l’amateur qui se plait moins dans l’opulence, parfois...

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Tags: Sauternes, 2007, De Fargues, Coutet, Barsac, Week End des Grands Amateurs

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12 juillet 2010

Week-end des Grands Amateurs (20)

Les crus de l’appellation Sauternes-Barsac Avec la dégustation des vins de cette appellation s’achève cette journée du week-end des grands amateurs. Une fin d’après-midi assez chaotique, qui ne laisse pas grand temps pour une dégustation approfondie des...

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Tags: Sauternes, 2007, Barsac, Climens, Broustet, Week End des Grands Amateurs

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20 mai 2010

Primeurs 2009 : Synthèse du millésime (2)

Synthèse du millésime 2009 Les vins blancs secs Les journées chaudes de la fin août n’ont pas été idéales pour l’élaboration de grands vins blancs secs. Certains vins manquent de fraîcheur de fruits, et l’acidité gustative trop basse donne des centres...

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Tags: Sauternes, liquoreux, Gazin, Barsac, Primeurs 2009, prix, vins blancs secs

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28 avril 2010

Primeurs 2009 : Sauternes (fin)

Cette fin de dégustation est remarquable, avec des vins globalement d’un grand calibre, les ténors sont au rendez-vous, les vins sont purs, très pleins, d’un très beau moelleux en bouche, mais un vin m’a paru dominer tous les autres, de par son immense...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Suduiraut, La Tour Blanche, Primeurs 2009, Lafaurie Peyraguey, Rayne Vigneau

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27 avril 2010

Primeurs 2009 : Sauternes (4)

La série commentée aujourd’hui est éblouissante, avec des vins d’un immense calibre, dont le potentiel parait très grand, voire exceptionnel en bouteilles. La dégustation des vins « primeurs » pour l’appellation Barsac-Sauternes est toujours rendue difficile...

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Tags: Sauternes, Guiraud, Coutet, Rabaud-Promis, Rieussec, Sigalas Rabaud, Primeurs 2009

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26 avril 2010

Primeurs 2009 : Sauternes (3)

Les Sauternes issus de l’appellation Barsac (sous-sols argilo-calcaire) sont des vins un peu moins opulents que ceux élaborés à Sauternes (rôle fondamental des sous-sols argileux). Il y a plus de finesse, d’élégance, et de fraîcheur, tout en tirant parti...

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Tags: Sauternes, Doisy Daëne, Doisy Védrines, Barsac, Primeurs 2009, De Myrat, Filhot, d'Arche

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