28 avril 2010
Primeurs 2009 : Sauternes (fin)
Cette
fin de dégustation est remarquable, avec des vins globalement d’un grand
calibre, les ténors sont au rendez-vous, les vins sont purs, très pleins, d’un
très beau moelleux en bouche, mais un
vin m’a paru dominer tous les autres, de par son immense botrytis, et sa pureté
aromatique de tout premier ordre. Je suis cette propriété régulièrement, en
« primeurs » ou en bouteilles, je n’avais jamais goûté ce vin, pourtant
souvent remarquable, à un tel niveau.
Suduiraut
Le
nez ,un peu fermé finit par s’ouvrir sur des parfums de fruits exotiques et
d’abricots, le vin s’avère riche , dès l’attaque, avec une sensation bien
définie de fruits rôtis, onctueux, bien concentré, en milieu de bouche , la
finale, d’une très bonne persistance , est bien équilibrée , avec des fruits nets
et gourmands. Noté 93-95
Rayne Vigneau
L’olfaction
est discrète, évoquant des arômes d’agrumes confits et des notes de pêches
jaunes. Un chair fine et bien formée souligne la mise en bouche, les fruits
sont nets, avec une bonne pureté, le centre offre un relief bien constitué, et
moelleux, la finale d’une bonne persistance, est fraîche, élégante, et
parfumée. Noté 90-93
Clos Haut-Peyraguey
Le
nez évoque de façon ténue mais pure, l’abricot, la mangue, et des notes
d’agrumes. L’attaque est superbe avec la sensation d’un remarquable botrytis,
caractérisé par des saveurs de fruits parfaitement rôtis accompagnées d’une
note de champignons noble , c’est plein , riche, concentré, tout en conservant
beaucoup de finesse et d’élégance et d’onctuosité, la longue finale intense,
avec des fruits d’une remarquable pureté, un peu épicés, est fraîche,
l’ensemble offre un équilibre magistral. Noté
97-99
Lafaurie-Peyraguey
La
discrète olfaction laisse entrevoir quelques arômes de fruits exotiques et
d’agrumes. Beaucoup de moelleux, dès la mise en bouche, le vin s’installe avec
une belle énergie, et amplitude en milieu de bouche , les fruits sont très
expressifs et bien rôtis, la longue finale est, pleine avec des saveurs
fruitées pures et généreuses, le vin est frais et équilibré. 94-96
La Tour Blanche
Le
nez est net, mais un peu retenu, avec des parfums d’agrumes confits et d’abricots,
l’entrée en bouche est soulignée par des saveurs fruitées pures, avec une bonne sensation de rôti, le centre est
plein, dense et charnu, la finale est étirée, très persistante, soutenue, d’une
belle pureté aromatique( fruits et fleurs), et fraîche. Noté 93-95
Daniel
