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Journal d'un passionné de la rive droite
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30 avril 2013

Primeurs 2012 à Bordeaux : le bilan

Primeurs 2012 à Bordeaux : le bilan
(La traduction de ce billet est disponible sur webflakes : voir en fin d'article, le lien) Commençons par quelques considérations concernant les dégustations. J’ai délibérément ignoré les dégustations des Premiers Crus Classés de la rive gauche, qui imposent...
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20 mai 2010

Primeurs 2009 : Synthèse du millésime (2)

Synthèse du millésime 2009 Les vins blancs secs Les journées chaudes de la fin août n’ont pas été idéales pour l’élaboration de grands vins blancs secs. Certains vins manquent de fraîcheur de fruits, et l’acidité gustative trop basse donne des centres...
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