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Journal d'un passionné de la rive droite
saint julien
26 novembre 2015

Bourgogne: Domaine Guyon : Echezeaux 1999 et Saint Julien : Lagrange 1989

Bourgogne: Domaine Guyon : Echezeaux 1999 et Saint Julien : Lagrange 1989
Une nouvelle paire est servie par notre hôte, à l'aveugle et en carafe. L'Echezeaux 1999 du domaine Guyon offre un grand plaisir, la palette aromatique se diversifiait et se complexifiait au fur et à mesure de la dégustation. Il m'a semblé que quelques...
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Tags: Saint Julien,  Lagrange,  Bourgogne,  Echezeaux,  dégustation à l'aveugle,  millésime 1999,  Bordeaux rive gauche,  millésime 1989,  domaine Guyon,  repas au château Fleur de Roques

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3 novembre 2015

Médoc : Clos Manou 2012 et Saint Julien : Lagrange 1996

Médoc : Clos Manou 2012 et Saint Julien : Lagrange 1996
Lors de la soirée de jeudi dernier, chez André, dédiée aux seconds vins de châteaux bordelais, j'ai apporté deux premiers vins qui ont été aérés quatre heures avant la dégustation. Je les ai dégustés une première fois une demi-heure après leur mise en...
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Tags: Saint Julien,  Médoc,  Lagrange,  Clos Manou,  millésime 2012,  Bordeaux rive gauche,  millésime 1996

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25 août 2015

Repas avec Matthieu et Nicolas : Troplong Mondot, Léoville Barton, Lynch-Bages, Pontet Canet, Maydie...

Repas avec Matthieu et Nicolas : Troplong Mondot, Léoville Barton, Lynch-Bages, Pontet Canet, Maydie...
Hormis deux vins, la suite des vins a été moins glorieuse. Selon les seuils de détectabilité, et lorsque l'on est dégustateur et rompu à cet exercice, on perçoit vite les vins défectueux, et le plaisir de les boire est vite remisé. Rares sont nos bouteilles...
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Tags: Pauillac,  Saint Julien,  Saint Emilion,  Pontet Canet,  Troplong Mondot,  Léoville Barton,  Maydie,  Lynch-Bages,  millésime 2001,  millésime 2000,  millésime 1996,  Tannat Vintage 2010

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23 juillet 2015

Un dimanche à Château Fleur de Roques : Léoville Barton 1978 et Sauternes : Château Charrier 1994 (fin)

Un dimanche à Château Fleur de Roques : Léoville Barton 1978 et Sauternes : Château Charrier 1994 (fin)
La suite du repas est donc tout aussi gourmande et ajustée avec les vins qui sont offerts. Le Léoville Barton n'est pas de première jeunesse, il est donc apprécié sur un plateau de fromages peu affinés dans l'ensemble pour permettre que les palais y trouvent...
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Tags: Sauternes,  Saint Julien,  Léoville Barton,  millésime 1994,  Château Charrier,  millésime 1978

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23 juin 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux : millésime 2012

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux : millésime 2012
Cette deuxième et dernière série a offert aux dégustateurs deux très bons à excellents vins: Beychevelle et la Lagune. Si La Lagune a été le plus apprécié, il convient de noter que la nouvelle dégustation, faite deux heures plus tard (bouteille découverte)...
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Tags: Pauillac,  Saint Julien,  Beychevelle,  La Lagune,  Pessac-Léognan,  Haut-Médoc,  Carbonnieux 1986,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  club Jean Melin,  Bordeaux rive gauche,  Echo de Lynch Bages

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16 juin 2015

Des vins de l'appellation Saint Julien (millésime 2012) à l'Union des Grands Crus de Bordeaux

Des vins de l'appellation Saint Julien (millésime 2012) à l'Union des Grands Crus de Bordeaux
Le fin de cycle de millésimes 2012, très pluvieuse (fin septembre) et même sous climat tropical humide début octobre n'a pas été favorable au Cabernet Sauvignon du Médoc qui n'ont pas pu atteindre une maturité optimale. Les propriétés dont l'encépagement...
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Tags: Saint Julien,  Beychevelle,  Branaire Ducru,  Gruaud Larose,  Lagrange,  Langoa Barton,  Léoville Poyferré,  Talbot,  Léoville Barton,  Saint-Pierre,  Bordeaux rive gauche,  Union des Grands Crus

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10 juin 2015

Emilie fête ses trente ans...Cheval Blanc, Léoville Las Cases et Beaucastel 1985! Oui, ça fait bien trente ans!

Emilie fête ses trente ans...Cheval Blanc, Léoville Las Cases et Beaucastel 1985! Oui, ça fait bien trente ans!
Les vins sont dégustés à l'aveugle, et voilà qui fait bien rire Emilie, qui nous écoute d'une oreille attentive tout en prenant soin de préparer ses assiettes! Car tout se fait en assiettes individuelles et les restaurateurs des environs n'ont plus qu'à...
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Tags: Léoville Las Cases,  Saint Julien,  Saint Emilion,  Cheval Blanc,  Châteauneuf du Pape,  Beaucastel,  dégustation à l'aveugle,  Arnade de Villenave,  Muscat de Rivesaltes,  millésime 1977,  millésime 1985

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19 mai 2015

Saint Julien : Léoville Poyferré 2005 et Côtes de Bourg : Haut-Guiraud : Péché du Roy 2012

Saint Julien : Léoville Poyferré 2005 et Côtes de Bourg : Haut-Guiraud : Péché du Roy 2012
Lors des dégustations des vins de bordeaux "primeurs" du millésime 2014 dans le cadre de l'Union des Crus Classés, nous avons la possibilité de déjeuner dans un château où se déroulent ces dégustations. J'ai pu goûter, lors du repas pris à la propriété...
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Tags: Saint Julien,  rive droite,  Rive gauche,  Léoville Poyferré,  Côtes de Bourg,  millésime 2012,  millésime 2005,  Haut-Guiraud,  Péché du Roy

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15 mai 2015

Saint Julien : Léoville Barton 2001 et Haut-Médoc : Belle-Vue 2008

Saint Julien : Léoville Barton 2001 et Haut-Médoc : Belle-Vue 2008
J'avais acquis en primeur des bouteilles de Léoville Barton 2001 qui m'avait paru être fort réussi dans ce millésime. Depuis 3 à 4 ans, je l'avais dégusté quelquefois chez moi ou chez des amis, qui en possédaient également. Le vin se présentait bien,...
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Tags: Saint Julien,  Léoville Barton,  Haut-Médoc,  Belle-Vue,  Millésime 2008,  millésime 2001

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2 avril 2015

Primeurs 2014 : appellation Saint Julien ( fin)

Primeurs 2014 : appellation Saint Julien ( fin)
Cette dernière série propose des vin superbes, bien proportionnés, d'une impeccable maturité. Il y a eu de façon certaine beaucoup de réflexion, quant au choix de la date de vendanges, et dans l'élaboration des vins, et une certaine retenue dans les extractions...
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Tags: Saint Julien,  Langoa Barton,  Talbot,  Léoville Barton,  Léoville-Poyferré,  Primeurs 2014,  Saint- Pierre

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