saint julien - Journal d'un passionné de la rive droite

saint julien

11 mai 2018

Léoville Poyferré 2014, Domaine de l'A 2014, Portugal : Dao : Casa de Santar 2008, et Palette : Château Crémade 2012

André a organisé pour des étudiants en oenologie une série de dégustations techniques qui ont été suivies d'une dégustation de vins de Bordeaux du millésime 2014 à l'aveugle, avec quelques pirates. J'ai participé à ces deux dégustations. La série de vins...

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Tags: Saint Julien, Domaine de l'A, Léoville Poyferré, Millésime 2008, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Palette, Bordeaux rive gauche, millésime 2014, Casa de Santar, Dao, Portugal, Château Crémade

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26 janvier 2018

Léoville Las Cases 2001, Pavie Macquin 1998, et Maydie 2012 pour terminer le dîner chez Bernard et Anne-Marie

Nous faisons s'envoler lors de cette soirée tous nos espoirs de retrouvailles.... et le vent les emporte loin.....!!! Nous arrivons au fromage ET dessert. Le fromage est un chaource au lait cru que j'ai fourré de lamelles de truffe fraîche. Sur deux étages!...

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Tags: Léoville Las Cases, Saint Julien, Saint Emilion, Pavie Macquin, Maydie, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Bordeaux rive droite, millésime 1998, millésime 2001, Bordeaux rive gauche, Château d'Aydie

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15 janvier 2018

Champagne, Riesling, Saint Julien, et Givry pour un déjeuner familial

La semaine de Noël est propice aux réceptions. Les enfants arrivent chez nous selon les possibilités qu'offre un emploi du temps bien chargé en raison des nombreuses visites et réjouissances familiales. Le plaisir de ces déjeuners des fêtes qui se prolongent...

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Tags: Champagne, Saint Julien, Riesling, Givry, Léoville Barton, Drappier Brut Nature, millésime 2000, Paul Ginglinger, millésime 2015, François Lumpp, Petit Marole, Drei Exa

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16 juin 2017

Saint Julien : Lagrange : millésime 2000 et Branaire Ducru : millésime 2001

Ma fille et mon gendre, en compagnie de mes deux petites filles, nous ont conviés, samedi dernier, à un dîner dans leur maison de la banlieue bordelaise. J'ai apporté pour associer aux mises en bouche (melon et jambon cru) et à l'entrée ( soufflé aux...

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Tags: Saint Julien, Branaire Ducru, Lagrange, millésime 2001, millésime 2000, Bordeaux rive gauche, aloyau à la plancha

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8 juin 2017

Des vins de l'appellation Saint Julien ( millésime 2014) au Week-end des Grands Crus à Bordeaux (UGC)

Les vins de l'appellation Saint Julien ont été dégustés en milieu d'après-midi, au moment où l'affluence était à son comble. Des stands rajoûtés cette année au milieu de la salle rendaient la circulation difficile, ainsi que leur approche. Il était très...

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Tags: Saint Julien, Beychevelle, Gruaud Larose, Lagrange, Léoville Poyferré, Talbot, Léoville Barton, Gloria, Branaire-Ducru, Week End des Grands Crus, UGC, Saint-Pierre, Bordeaux rive gauche, millésime 2014

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1 juin 2017

Saint Emilion : Troplong Mondot 2004, Hermitage : Vidal-Fleury 2001, et Saint Julien : Lagrange 2001

Pour accompagner une lamproie à la bordelaise vieillie en verrine, une pièce de boeuf grillée au barbecue, quelques fromages et une tarte aux myrtilles, nos hôtes nous servent en carafe et à l'aveugle les vins suivants. Troplong Mondot (saint Emilion)...

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Tags: Saint Julien, Hermitage, Saint Emilion, Lagrange, Troplong Mondot, Vidal-Fleury, dégustation à l'aveugle, boeuf grillé, millésime 2001, Millésime 2004, lamproie à la bordelaise, tarte aux myrtilles

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30 mai 2017

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2009, et Saint Julien : Lagrange 1998

Nous poursuivons ponctuellement des dégustations des vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2009, avec le commentaire d'un Larcis Ducasse de ce millésime. Le vin évolue lentement vers son plateau de maturité, avec les qualités qui le caractérisent...

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Tags: Saint Julien, Saint Emilion, rive droite, Larcis Ducasse, Rive gauche, Lagrange, Millésime 2009, maturité des Cabernets Sauvignon, millésime 1998 fin du cycle, pluies diluviennes

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17 mai 2017

Des vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2014 à l'aveugle : (fin)

Les vins qui ont été les plus appréciés par les dégustateurs se trouvent dans cette série, avec aussi une grande déception : une bouteille de Branaire Ducru 2014 (Saint Julien Cru Classé) déviante et défectueuse, probablement trahie par son bouchon. Les...

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Tags: Saint Julien, Pessac- Léognan, graves, Seguin, dégustation à l'aveugle, Branaire-Ducru, classement, club Jean Melin, Bordeaux rive gauche, millésime 2014, L de La Louvière, Tourteau Cholet, cuvée Elégance

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7 avril 2017

Des vins "primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Saint Julien

L'appellation Saint Julien nous offre une belle diversité des vins, avec des degrés différents d'interprétation selon le lieu et le terroir. Je ne reviendrai pas en détail sur les propriétés qui quittent l'UGC dans ces dégustations collectives, au fur...

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Tags: Saint Julien, Beychevelle, Gruaud Larose, Lagrange, Langoa Barton, Talbot, Léoville Barton, Gloria, Branaire-Ducru, UGC, Saint-Pierre, Bordeaux rive gauche, millésime 2016

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31 mars 2017

Saint Julien : Léoville Barton 2002, et Jean-Marc Burgaud : Morgon : cuvée James 2010

Pour accompagner un épaule d'agneau cuite en basse température, j'ai ouvert une bouteille de Léoville Barton 2002. le vin a été mis en carafe deux petites heures avant d'être servi, il s'est excellemment goûté et l'accord classique avec l'agneau a évidemment...

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Tags: Saint Julien, Léoville Barton, Beaujolais, millésime 2010, millésime 2002, Morgon, Jean-Marc Burgaud, Bordeaux rive gauche, basse température, cuvée James, épaule d'agneau

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