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Journal d'un passionné de la rive droite
chateau d'aydie
22 octobre 2020

Madiran : Château d'Aydie 2015, Fronsac : Paul Carille : Ma Petite République 2018

Madiran : Château d'Aydie 2015, Fronsac : Paul Carille : Ma Petite République 2018
Je n'avais pas regoûté le vin du Château d'Aydie depuis le millésime 2001, j'ai donc fait récemment l'acquisition d'une bouteille du Château d'Aydie 2015, cette propriété située sur la commune éponyme appartient à la famille Laplace qui exploite un vignoble...
Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Madiran,  Fronsac,  Tannat,  Paul Carille,  millésime 2015,  Château d'Aydie,  millésime 2018,  Ma Petite République,  famille Laplace

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5 décembre 2019

Saint Emilion : Pavie Macquin 2005, Rebourgeon-Mure : Volnay Les Mitans 2014, et Vignobles Laplace : Maydie 2015

Saint Emilion : Pavie Macquin 2005, Rebourgeon-Mure : Volnay Les Mitans 2014, et Vignobles Laplace : Maydie 2015
Les trois vins commentés ce jour sont ceux qui ont été servis avec le plat, le fromage et le dessert. Le plat est un tournedos Rossini. J'ai pu bénéficier d'une truffe fraîche ( c'est le début de la saison) et j'ai poêlé du foie gras frais. Les tournedos...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Tournedos,  Pavie Macquin,  Bourgogne,  Maydie,  Volnay,  Rossini,  millésime 2005,  millésime 2014,  millésime 2015,  Château d'Aydie,  Les Mitans,  Rebourgeon-Mure,  dessert fruits rouges

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26 janvier 2018

Léoville Las Cases 2001, Pavie Macquin 1998, et Maydie 2012 pour terminer le dîner chez Bernard et Anne-Marie

Léoville Las Cases 2001, Pavie Macquin 1998, et Maydie 2012 pour terminer le dîner chez Bernard et Anne-Marie
Nous faisons s'envoler lors de cette soirée tous nos espoirs de retrouvailles.... et le vent les emporte loin.....!!! Nous arrivons au fromage ET dessert. Le fromage est un chaource au lait cru que j'ai fourré de lamelles de truffe fraîche. Sur deux étages!...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Léoville Las Cases,  Saint Julien,  Saint Emilion,  Pavie Macquin,  Maydie,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  Bordeaux rive droite,  millésime 1998,  millésime 2001,  Bordeaux rive gauche,  Château d'Aydie

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