saint julien - Journal d'un passionné de la rive droite

saint julien

25 août 2016

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2004 et Saint Julien : Lagrange 1996

Deux vins de Bordeaux sont commentés aujourd'hui. J'ai ouvert une bouteille de Haut Bailly 2004 mise en carafe une heure et demie avant la première dégustation, et regoûtée le lendemain. La dégustation précédente datait de plus d'un an et demi, le vin...

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Tags: Saint Julien, Lagrange, Haut Bailly, Pessac-Léognan, Millésime 2004, millésime 1996

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17 août 2016

Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne (2)

Ce billet s'intéresse aux vins rouges dégustés au cours de cette superbe soirée. Ils ne sont pas commentés dans l'ordre de leur apparition, mais regroupés selon leur région de production. J'évoque aujourd'hui les vins du bordelais. Cos d'Estournel 2002...

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Tags: Saint Julien, Saint Estèphe, Léoville Poyferré, millésime 2002, Cos d'Estournel, dégustation à l'aveugle, millésime 2003, Bordeaux rive gauche

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13 juin 2016

Dîner improvisé... avec des accords non moins improvisés...! mais réussis! Ginglinger, Léoville Las Cases et Chambolle Musigny

La visite de notre ami Bernard, que nous avons relatée dans les précédents billets, a donné lieu à des rencontres certes planifiées, mais aussi à d'autres plus improvisées. C'est le cas de la dernière soirée que Bernard a passée en notre compagnie à Saint...

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Tags: Léoville Las Cases, Saint Julien, 1994, 2009, Chambolle Musigny, tartare de homard, 2014, Hertacker, Ginglinger, Louis Jadot Bourgogne, langoustines à la menthe, petits pois à l'amande

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9 mai 2016

Côte Rôtie: domaine Vernay : Blonde du Seigneur 2007 et Saint Julien : Léoville Barton 2002

Voici les commentaires des deux derniers , goûtés et bus lors des repas du soir de notre séjour dans le Jura. Le premier vin commenté dans le billet du jour m'a été proposé à l 'aveugle par notre ami Pascal. La bouteille de Côte Rôtie du Domaine Vernay...

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Tags: Saint Julien, Côte Rôtie, Léoville Barton, Vernay, Blonde du Seigneur, millésime 2007, millésime 2002

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29 avril 2016

Repas chez Emile et Cathy, plat fromages et dessert, Léoville Poyferré, Troplong Mondot et Domaine de Trevallon

Le plat est une cuisson de filet de volaille farci, et en cuisson douce pour garder tout le moelleux de la chair. Cette viande est accompagnée de légumes blancs confits. Il est prévu de l'accompagner de deux vins de Bordeaux, l'un de Rive Droite, l'autre...

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Tags: Saint Julien, Saint Emilion, Léoville Poyferré, Troplong Mondot, millésime 2002, Trevallon, millésime 2005, IGP Alpilles

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7 avril 2016

Bordeaux : Primeurs 2015 : L'Appellation Saint Julien à l'UGC

Les propriétés de l'appellation ont bien géré la fin de cycle avec la semaine pluvieuse du 11 au 19 septembre. Les vins offrent un très beau style plus classique qu'opulent et très riche, ils sont plus frais, en dégustation, avec pour certains des tannins...

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Tags: Saint Julien, Saint Pierre, Beychevelle, Lagrange, Langoa Barton, Léoville Poyferré, Talbot, Léoville Barton, Gloria, Branaire-Ducru, UGC, primeurs 2015

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8 mars 2016

Châteauneuf du Pape : Rayas 2003 et Saint Julien : Léoville Poyferré 2003

Rayas et Léoville Poyferré ont accompagné un gigot d'agneau, cuit simplement avec du romarin frais et des légumes racinaires, carottes et panais, glacés. Un classique des cuisines dites bourgeoises, mais toujours extrêmement savoureux, surtout si l'on...

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Tags: Saint Julien, Léoville Poyferré, panais, Châteauneuf du Pape, Rayas, millésime 2003, gigot d'agneau, romarin

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11 février 2016

Saint Julien : Clos du Marquis : 2010 et Haut-Médoc : Sociando-Mallet : 2010

Lors d'un repas chez des amis, nous avons dégusté, une bouteille (étiquette découverte et sans mise en carafe ) du Clos du Marquis 2010. Le vin s'est mis en place dans le verre au fur et mesure de la dégustation qui a duré une heure et demie. Il possède...

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Tags: Saint Julien, Sociando-Mallet, Haut-Médoc, Clos du Marquis, millésime 2010, Bordeaux Tasting, Terre de Vins, Bordeaux rive gauche

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18 décembre 2015

Lagrange ( Saint Julien) millésimes 2011 et 2008 à Bordeaux Tasting

Château Lagrange appartient au groupe japonais Suntory depuis 1983. Sous la direction technique de Marcel Ducasse (1983 à 2007) les vins ont gagné en qualité et en régularité, avec de très belles réussites que j'ai pu goûter ( 1990, 1996, 2000 et 2005)....

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Tags: Saint Julien, Lagrange, Millésime 2008, Bordeaux Tasting, millésime 2011, Marcel Ducasse, Matthieu Bordes, Suntory

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30 novembre 2015

De grandes bouteilles dégustées sur la période 2011 à 2015 inclus : première partie

Lors de rencontres entre amateurs et professionnels, nous abordons assez souvent la question des grands vins que les uns et les autres ont pu déguster. Cette fin d'année plus calme en manifestations oenophiles avant les fêtes m ' a permis de me replonger...

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Tags: Pauillac, Saint Julien, Latour, Margaux, Léoville Poyferré, Lynch Bages, Malescot Saint Exupéry, Domaine de Chevalier, Mouton Rothschild, Millésime 2009, Léoville Barton, millésime 2002, millésime 2003, millésime 2001, Bordeaux rive gauche, millésime 1990, millésime 1985

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