languedoc - Journal d'un passionné de la rive droite

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7 février 2019

Givry : François Lumpp : Clos Jus 2015, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2011, Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005

Voici quelques impressions qui précèdent les commentaires des trois vins évoqués dans le billet de ce jour. Le Givry Clos Jus 2015 de François Lumpp est entré dans une phase assez austère, il n'a plus la gourmandise, l'intensité et la variété de la palette...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Givry, Bourgogne, Languedoc, millésime 2011, millésime 2005, millésime 2015, François Lumpp, Clos Jus, Mas de Daumas Gassac

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3 février 2019

Corbières : Maxime Magnon : La Bégou 2016, Paul Ginglinger : Riesling Ortel 2014, Christian Moreau : Chablis 2016

Nous avons reçu à dîner André et Fabienne au début de ce mois de janvier afin de nous souhaiter l'année la plus réussie. Nous avons tous des projets qui nous tiennent à coeur, et des enfants en études. Le menu se composait de façon suivante : mises en...

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Tags: Riesling, Alsace, Chablis, Languedoc, Corbières, Pfersigberg, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, Maxime Magnon, millésime 2016, Christian Moreau, La Bégou

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17 janvier 2019

Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2015, Saint Emilion : Pavie Macquin 2011, et Médoc : Château Saint-Hilaire 2014

Voici le commentaires de quelques bouteilles qui ont été dégustées le dernier mois pour ce billet de fin de semaine. J'évoquerai la semaine prochaine un dîner organisé chez Pascal (un ami du Nord) pour la fin d'année 2018 qui a été accompagné par une...

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Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, Médoc, Languedoc, Corbières, millésime 2011, millésime 2014, millésime 2015, Maxime Magnon, Rozeta, Saint-Hilaire

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8 janvier 2019

Drappier : La Grande Sendrée 2008, Riesling Rosacker 2014, Mas Jullien 2007, Quart de Chaume 2014 pour un repas de fin d'année

Les petits-enfants viennent découvrir ce que le Père Noël leur a apporté : la cheminée est pleine de présents, et s'il est un vrai plaisir que de découvrir leur impatience, leur fébrilité, celui des parents est aussi celui du partage d'une belle table...

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Tags: Champagne, Riesling, Alsace, Languedoc, millésime 2007, Loire, Drappier, Mas Jullien, Millésime 2008, Domaine de L'agapé, Quart de Chaume, Terrasses du Larzac, millésime 2014, Rosacker, La Grande Sendrée, Château de Belle-Rive

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11 décembre 2018

Domaine de l'Agapé : Riesling Osterberg 2010, Languedoc : Clos Lalfert 2015, et Haut Médoc : Château de Cassana 2014

Un vin blanc et deux vins rouges au programme du jour. La bouteille du Riesling Grand Cru Osterberg 2010 du Domaine de l'Agapé montre un vin qui présente des symptômes d'évolution dans sa palette aromatique. Elle n'a pas d'impact sur la qualité du vin...

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Tags: Alsace, Languedoc, Haut-Médoc, millésime 2010, Domaine de L'agapé, Osterberg, Vin de France, millésime 2014, millésime 2015, Clos Lalfert, Château de Cassana, Fabien Autet, Riesling Grand Cru

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9 octobre 2018

Languedoc : Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2016, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012

Des mets relevés d'épices douces et d'herbes aromatiques nous ont conduits à ouvrir des vins sudistes plus précisément du Languedoc. Nous faisons depuis le millésime 2014 l'acquisition de vins du Domaine Maxime Magnon situé dans le massif des Corbières....

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Tags: Languedoc, Montcalmès, Corbières, Terrasses du Larzac, millésime 2012, Maxime Magnon, Rozeta, millésime 2016

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23 août 2018

Languedoc : Clos Lalfert 2015, et Cornas : Domaine du Tunnel 2009

Les vins commentés aujourd'hui ont été ouverts pour accompagner de la viande d'agneau notamment de la souris d'agneau. J'ai pu goûter Clos Lalfert 2014 grâce à un ami oenophile qui en acquiert chaque année. J'avais très apprécié ce vin, j'ai pu acheter...

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Tags: Languedoc, Millésime 2009, Cornas, Domaine du Tunnel, millésime 2015, Clos Lalfert, souris d'agneau

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6 juillet 2018

Côtes du Rhône : Charvin : millésime 2016, et Corbières : Maxime Magnon : Rozeta : millésime 2015

Comme chaque année je reçois en février-mars ma commande de vins du domaine Charvin ( Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône). Je commençais à être impatient de déguster une bouteille de Côtes du Rhône du millésime 2016, ce millésime que l'on semble pouvoir...

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Tags: Languedoc, Côtes du Rhône, domaine Charvin, Corbières, millésime 2015, Maxime Magnon, Rozeta, millésime 2016

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20 juin 2018

Marcel Richaud : Cairanne 2015 et Terrasses du Larzac: Domaine de Montcalmès 2015

Nous avons eu, ces deux derniers mois, des envies de déguster des vins sudistes pour accompagner de l'agneau, ou des daubes de boeuf. Tout ceci a été largement favorisé par les températures fraîches et l'humidité qui ont caractérisé ce printemps 2018...

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Tags: Languedoc, Rhône sud, Montcalmès, Marcel Richaud, Terrasses du Larzac, daube de boeuf, sauté d'agneau, Cairanne, millésime 2015

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26 mars 2018

Domaine Huet : Clos du Bourg demi-sec 2005, Châteauneuf du Pape : Charvin 2000, Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012

Je poursuis les commentaires de quelques bouteilles ouvertes ce dernier mois. J'avais fait, il y une dizaine d'années l'acquisition de quelques bouteilles du Clos du Bourg demi-sec 2005 du domaine Huet. J'avais noté quelques signes de début d'oxydation...

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Tags: Languedoc, Vouvray, Châteauneuf du Pape, Clos du Bourg, Domaine Huet, demi-sec, Montcalmès, domaine Charvin, Terrasses du Larzac, millésime 2012, millésime 2005, millésime 2000

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