Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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16 septembre 2015

Quelques vins rouges bordelais, rhodaniens et languedociens

Après la dégustation de la fin d'après-midi, des amis qui n'avaient pas pu être présents à cette séance s'ajoutent aux participants pour conclure la journée lors d'un repas décontracté et guilleret. Des convives ont apporté des vins rouges pour contrebalancer la série de vins blancs qui n' a globalement guère réjoui les dégustateurs. Les vins sont goûtés à l'aveugle par celui qui les offre. Le premier vin proposé est maigre, court, avec un fruit discret, c'est le vin le plus vendu lors de la Foire au Vins d'une enseigne de la Grande... [Lire la suite]

11 août 2015

Sériot's connection (2) Iris du Gayon, Clos de la Cuminaille de Gaillard, La Gargone 2010, Grand Puy Lacoste 1996

Aujourd'hui, suite des vins qui ont donc alimenté les discussions dès que le plat de viande et les desserts sont apparus. Nous n'étions sans doute pas dans les meilleurs accords mets/vins et pour cause : les vins étaient offerts par les invités pour l'essentiel alors que la cuisine a été faite par les hôtes. Pour autant! Il n'y a eu aucune, mais alors aucune difficulté majeure. Si l'on préférait un vin, ce n'était pas nécessairement en raison de son appropriation plus large du plat, mais vraiment à titre personnel.  Les vins de... [Lire la suite]
10 octobre 2014

Saint Joseph :Stéphane Robert : Domaine du Tunnel 2009, et Chinon: Bernard Baudry: Clos Guillot 2008

Une prochaine séance de notre club de dégustation qui sera consacrée à l’appellation Saint Joseph m’incite à ouvrir une bouteille du Domaine du Tunnel dans le millésime 2009. Le vin a été mis en carafe une bonne heure avant la première dégustation. Il est déjà ouvert et plaisant mais avec des tannins assez fermes en  finale, avec des arômes sensibles d’élevage. Il se présente bien en place et plus séduisant  le lendemain (voir le commentaire). Après quelques déceptions avec des vins de Chinon ces derniers mois, j’ai... [Lire la suite]
15 août 2014

Repas...autour d'une grillade aux sarments, L'Olivaie de Coursodon et Bout d'Zan! d' Hélène Thibon

Les heures passent et la température reste clémente, les assiettes arrivent donc pour une poursuite du repas à l'extérieur. Nous allumons le barbecue, mettons les sarments et grillons de la hampe (de boeuf). Pour l'accompagner, j'ai des pousses de carottes confites. Ensuite je prévois un Saint Nectaire, permettant ainsi aux amateurs de vins rouges de poursuivre sur le dessert. C'est un crumble aux cerises qui terminent le repas. Bien que le mois d'août ne soit pas très ensoleillé nous devons reconnaître que nous avons eu beaucoup... [Lire la suite]
09 mai 2014

Saint Joseph : Guigal : Vignes de l'Hospice 2006 et Château des Tours 2007

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23 avril 2014

Retour de Roques : les temps sont durs! - Saint Joseph de Chave, pour nous soutenir

Nous commentions ce 21 avril, le repas offert par notre ami Joseph ; les frondaisons de notre jardin rendent notre terrasse si attrayante, que nous proposons la revanche! Il s'agit donc d'un repas improvisé  - ou presque! et le but ou l'amusement reste toujours dans la découverte de vins, toujours à l'aveugle au départ, et ensuite expliqués : origine, encépagement, mode de vinification du producteur, lieu d'achat... pour des discussions qui s'étalent jusque très tard. Avec nous, Cendrillon redeviendrait la soubrette devant son... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Cornas : Vincent Paris : Granite 60 millésime 2008 et Domaine du Tunnel : Saint Joseph 2009

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12 novembre 2013

Les Côtes 2011 (Vincent Paris) et Syrah vieilles vignes 2007 (Simon Maye)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Un ami m’a offert un vin de Vincent Paris que je n’avais pas encore eu l’occasion de goûter. Ce Saint Joseph « Les Côtes » 2011 nous a régalés. A l’ouverture le vin, dégusté en bouteille, est un peu réduit, avec un très léger perlant, il est déjà très plaisant, et une bonne aération dans le verre lui rend sa netteté. La deuxième dégustation, 24 heures plus tard, nous montre toutes... [Lire la suite]
27 juin 2013

Saint Joseph (Coursodon) et Cornas (Domaine du Tunnel) : millésime 2009

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10 juin 2013

Guigal : lieu-dit Saint Joseph 2006

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