Journal d'un passionné de la rive droite

30 juillet 2010

Pomerol 2000

Les sous-sols de l’appellation Pomerol se présentent sous forme d’ellipses emboitées, avec au centre, la zone très argileuse de Petrus, puis, schématiquement, un secteur de graves, parfois à gros galets, associées à des argiles, puis des sols et sous-sols...

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Tags: Pomerol, rive droite, 2000, Clos René

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29 juillet 2010

Rive droite 2008

Les vins de la rive droite du millésime 2008 ont été mis en bouteille récemment pour une grande majorité d’entre eux. Je vais au cours des deux à trois prochains mois commencer, je devrai dire continuer mes dégustations. Je commente aujourd’hui, le premier...

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Tags: rive droite, Domaine de l'A, 2008, Côtes de Castillon

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24 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (10)

Les Crus de Pomerol La dégustation des crus de Pomerol ne revalorise pas la qualité d’ensemble du millésime. Les propriétés, qui sont les plus performantes, à l’Union des Grands Crus, le restent, mais avec des vins qui ne transcendent pas le millésime....

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Tags: Pomerol, 2007, Beauregard, Clinet, Gazin, La Conseillante, Week End des Grands Amateurs

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21 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (9)

Cette dégustation des vins de l’appellation Saint Emilion, s’achève avec trois vins réussis dans ce millésime, Pavie Macquin est un métronome, toujours au rendez vous, quel que soit le millésime, et peut être encore plus épatant dans ce millésime 2007,...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, 2007, Troplong Mondot, Larmande, Week End des Grands Amateurs

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18 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (8)

La question de l’élevage est, elle aussi, un point important dans ce millésime ingrat, tant pour le choix de l’intensité de la chauffe des barriques que pour celui de sa durée. Si, globalement, la raison a semblé l’emporter, quelques propriétés ont tenté...

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Tags: Saint Emilion, 2007, Franc Mayne, La Dominique, La Tour Figeac, Grand Mayne, Week End des Grands Amateurs

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17 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (7)

J’ai évoqué, hier, les questions des maturités ou plutôt des choix de maturité, cette condition étant remplie, il reste à élaborer le vin, et le second acte est celui de l’extraction, qu’il a fallu mener avec délicatesse, et éviter les pigeages brutaux...

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Tags: Saint Emilion, 2007, Clos Fourtet, Dassault, Figeac, Canon La Gaffelière, Week End des Grands Amateurs

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16 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (6)

Les vins de l'appellation Saint Emilion La dégustation des crus de Saint Emilion montre, dans une année si ingrate que les choix de maturité des baies opposant encore, dans une querelle à fleurets mouchetés, les anciens aux modernes sont les clés de la...

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Tags: Saint Emilion, 2007, Beauséjour Bécot, Angélus, Balestard La Tonnelle, Canon, Week End des Grands Amateurs

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4 juin 2010

Portes ouvertes à Saint Emilion (1)

Lors des Portes ouvertes à Saint Emilion, du premier et 2 mai 2010, nous avons pu visiter le nouveau chai du château Faugères qui est l'oeuvre du célèbre architecte Mario Botta. Ce bâtiment se dresse comme un phare au dessus de la plaine qui borde le...

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Tags: Faugères, Péby Faugères, Cap de Faugères, Mario Botta, chai

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27 mai 2010

Le domaine Vernay et le domaine de l'A (6)

Domaine de L’A, millésime 2002 La conférence se poursuit… Stéphane apporte le millésime 2002 du Domaine de L’A et évoque les difficultés rencontrées cette année-là. « Le millésime 2002 est un millésime difficile, de dilution. L’hygrométrie très forte...

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Tags: Domaine de l'A, 2002, Côtes de Castillon, Stéphane Derenoncourt

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26 mai 2010

Le domaine Vernay et le domaine de l'A aux Vignes de Léo (5)

Pour prolonger la conférence, Stéphane offre à goûter son 2004 du Domaine de L’A Le 2004 se présente merveilleusement bien : il est un superbe cassis, une belle floraison et l’esprit poudré des fleurs, quelque chose d’indéfinissable entre l’encens, la...

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Tags: 2004, Domaine de l'A, Côtes de Castillon, Stéphane Derenoncourt, Vignes de Léo

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