Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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04 juin 2010

Portes ouvertes à Saint Emilion (1)

Lors des Portes ouvertes à Saint Emilion, du premier et 2 mai 2010, nous avons pu visiter le nouveau chai du château Faugères qui est l'oeuvre du célèbre architecte Mario Botta.
Ce bâtiment se dresse comme un phare au dessus de la plaine qui borde le coteau argilo-calcaire à la limite des appellations Saint Emilion  et Côtes de Castillon. La propriété produit, d'ailleurs, des vins dans les deux appellations : Cap de Faugères en Côtes de Castillon, Faugères et Péby Faugères en Saint Emilion Grand Cru, vinifiés dans le nouveau chai.
En introduction aux vins dégustés, que nous commenterons demain, voici quelques photos caractéristiques de cette remarquable réalisation : cuves tronconiques adaptées au parcellaire, barriques et système "oxoline" , salle de dégustation, etc..

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Posté par Daniel S à 00:01 - Bordeaux Rive Droite - Commentaires [0] - Permalien [#]

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