Journal d'un passionné de la rive droite

25 juin 2014

Canon Fronsac : Vrai Canon Bouché 2008 et Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Puy Arnaud 2009

Deux vins ouverts pour voir leur évolution. Les vins rouges de la rive droite du millésime 2008 qui avaient connu une légère phase de fermeture commencent à montrer, pour certains, un début d’épanouissement comme le montre la bouteille de Vrai Canon Bouché...

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Tags: Clos Puy Arnaud, Vrai Canon Bouché, Millésime 2009, Canon Fronsac, Millésime 2008, Castillon-Côtes de Bordeaux, Bordeaux rive droite

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24 juin 2014

Visite dégustation au domaine Josmeyer à Wintzenheim ( Alsace) : fin

Nous avons eu l’opportunité de venir au domaine, cinq jours après le passage d’un journaliste canadien qui a bénéficié d’une large et belle dégustation. Les bouteilles, juste entamées ont été conservées au frais, dans les meilleures conditions, et nous...

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Tags: Vendanges tardives, Brand, gewurztraminer, millésime 2010, PInot Gris, Millésime 2008, Hengst, Wintzenheim, millésime 2011, millésime 2005, Domaine Josmeyer, Fondation, Le Fromenteau, Les Archenets, Les Folastries, Riesling Brand, milllésime 1997

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23 juin 2014

Visite dégustation au domaine Josmeyer à Wintzenheim ( Alsace) : première partie

C'est Céline Meyer qui nous reçoit. Fraîche, pétulante, elle anime la dégustation avec passion, conviction et intelligence. Céline rend émouvante la relation familiale riche des plus belles volontés et des plus beaux choix pour mener loin le vignoble...

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Tags: Alsace, Brand, millésime 2010, Millésime 2008, Hengst, millésime 2011, millésime 2013, Domaine Josmeyer, Pinot Auxerrois H, Pinot blanc mise de Printemps 2013, Riesling Le Kottabe, Hengst Samain

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20 juin 2014

Une rencontre franco-argentine (fin) : ce n'est pas du foot! c'est Saint Emilion vs Sauternes

La deuxième partie du repas se compose du plat principal, une canette cuite à basse température (100°) de 15h30 jusque l'heure de la présentation du plat. La chair est fondante, et d'un goût puissant mais dans toute sa justesse car je n'ai absolument...

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Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, millésime 2007, Bordeaux rive droite, millesime2001, sauternes Clos Haut Peyraguey

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19 juin 2014

Un rencontre franco-argentine (1) : ce n'est pas du foot! c'est Bordeaux vs Alsace

Nous avons eu l’occasion de recevoir à dîner Clément, que je n’avais pas revu depuis l’année 2000. Clément est le fils d’un ami que j’ai connu sur les bancs de la Faculté des Sciences de Jussieu, il a été initié à la gastronomie et à la dégustation des...

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Tags: saumon fumé, Riesling, noix de Saint Jacques, Alsace, blanc, Les Charmes Godard, millésime 2010, Osterberg, Francs-Côtes de Bordeaux, Domaine l' Agapé, artichaut

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18 juin 2014

Castillon-Côtes de Bordeaux : La Brande 2010 , Saint Emilion : Mangot 2010

Nous avons souhaité voir comment se comportaient deux vins de châteaux appartenant à la famille Todeschini. Nous avons ouvert et bu sur deux jours, en bouteille, La Brande 2010 (Castillon-Côtes de Bordeaux) et Mangot 2010 ( Saint Emilion). Les vins ont...

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Tags: Saint Emilion, millésime 2010, Mangot, famille Todeschini, La Brande, Castillon-Côtes de Bordeaux, Bordeaux rive droite

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17 juin 2014

Anjou: Richard Leroy : Les Rouliers 2005, Alliet : Vieilles Vignes 2000, Baudry : La Croix Boissée 2008

La chronique de ce jour est consacrée à quelques vins de Loire. Un ami de passage avec son épouse dîne avec nous jeudi dernier en début de soirée. Je lui ouvre une bouteille des Rouliers (Anjou) de Richard Leroy du millésime 2005, le vin est nettement...

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Tags: vieilles vignes, Alliet, Richard Leroy, La Croix Boissée, Anjou, Millésime 2008, millésime 2005, millésime 2000, Baudry, Les Rouliers

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16 juin 2014

Léoville Barton 2001 et Branaire Ducru 1995

Nous continuons nos dégustations du soir, lors de nos journées alsaciennes. Le premier vin commenté est servi à l’aveugle par un des convives, qui comme moi possède plusieurs flacons en cave. Le vin est tout à fait conforme aux dernières dégustations...

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Tags: Saint Julien, Branaire Ducru, millésime 1995, Léoville Barton, aveugle, millésime 2001, Bordeaux rive gauche, gîte alsacien

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13 juin 2014

Côtes du Rhône : Charvin 2011 et La Pialade 2007

Nous avons décidé lors de la mise en place de ce voyage, de déguster des vins, à l’aveugle, lors de notre repas du soir. Chaque participant élabore un dîner qu’il sert avec les vins qu’il a sélectionnés. Notre vaste et bien équipé gîte sis à Kientzheim,...

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Tags: Alsace, millésime 2007, Emmanuel Reynaud, Côtes du Rhône, millésime 2011, Laurent Charvin, La Pialade, Kientzheim

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12 juin 2014

Visite-dégustation au domaine Kientzler à Ribeauvillé (Alsace)

Nous avons profité du long week-end de l’Ascension pour nous rendre en Alsace, avec des membres de notre club de dégustation, interessés par cette région. Nous avons visité six domaines que nous avons sélectionnés en fonction de nos goûts et de la qualité...

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Tags: Riesling, Alsace, Kirchberg de Ribeauvillé, gewurztraminer, Muscat, PInot Gris, Geisberg, Osterberg, millésime 2012, millésime 2011, millésime 2013, Ribeauvillé, doamine Kientzler

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