Journal d'un passionné de la rive droite

11 janvier 2022

Pouilly Fumé : Dagueneau : Silex 2009, et Saumur Brézé : Clos Rougeard-Frères Foucault 2009

Le billet de ce jour est donc la suite du repas gastronomique que nous avons vécu avec nos amis du Nord. En l'occurrence, nous commentons aujourd"hui l'entrée qui nous a été préparée par Isabelle et Pascal. Cette entrée est magnifique, du point de vue...

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Tags: Millésime 2009, Clos Rougeard, frères Foucault, Didier Dagueneau, Silex, Pouilly-Fumé, Saumur Brézé

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6 octobre 2017

Sancerre : Domaine des Terres Blanches à Bué

Le Domaine des Terres Blanches, en appellation Sancerre, appartenant à la famille Saget La Perrière est situé sur la commune de Bué. Cette propriété de 15 hectares (13, 5 plantés en Sauvignon blanc, et 1,5 hectare en Pinot noir) dispose de parcelles sur...

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Tags: Sancerre, millésime 2011, caillottes, millésime 2014, Terres Blanches, Chêne Marchand, Bellechaume, Bué, Coteaux du Giennois, La Loisonne, famille Sarget, Alchimie blanc millésime 2015

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3 janvier 2017

Vin de France : Noëlla Morantin : Sauvignon 2012 et Pouilly-Fumé : Didier Dagueneau : Pur Sang 2008

Les deux vins suivants ont été placés sur une noix de Saint Jacques lutée et à la truffe. Nous avions seulement indiqué, Didier et moi-même, que nous voulions de préférence des Sauvignons - sans préciser l'origine. Les accords ont d'autant bien fonctionné...

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Tags: Sauvignon, Millésime 2008, Didier Dagueneau, Pur Sang, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Vin de France, Noëlla Morantin, Pouilly-Fumé

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26 septembre 2016

Bourgueil : Jacky Blot : Le Haut de la Butte 2014, et Domaine de La Chevalerie : Diptyque 2014

Nous poursuivons notre exploration des vins rouges de Loire, d 'entrée de gamme de préférence. Deux vins de Bourgueil sont commentées dans ce billet : Le Haut de La Butte 2014 de Jacky Blot et Diptyque 2014 du Domaine de La Chevalerie. Les vins sont goûtés...

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Tags: Loire, Bourgueil, Jacky Blot, millésime 2014, Diptyque, Domaine de La Chevalerie, Le Haut de la Butte, réduction rédhibitoire, réduction tenace

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16 septembre 2016

Saumur Champigny : Antoine Sanzay : millésime 2014 et Thierry Germain : Les Roches 2015

Deux vins rouges de Loire sont au programme du billet du jour. Les vins ont été dégustés selon le protocole habituel : en bouteille, épaulée une demi-heure avant la dégustation, puis ils ont été regoûtés le lendemain, après conservation en cave fraîche....

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Tags: Thierry Germain, Antoine Sanzay, Saumur Champigny, millésime 2014, millésime 2015, les Roches

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4 août 2016

Sancerre : Vincent Pinard : Harmonie 2012 et Chinon : Bernard Baudry : La Croix Boissée 2005

Un retour vers la Loire dans le billet d'aujourd'hui en blanc et en rouge. Harmonie 2012 de Vincent Pinard a été bu sur deux jours, sans préparation particulière lors de la première dégustation (ouverture de la bouteille et service du vin). Après conservation...

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Tags: Bernard Baudry, La Croix Boissée, Sancerre, millésime 2012, millésime 2005, Harmonie, Vincent Pinard

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1 juillet 2016

Bourgueil : Yannick Amirault : Le Grand Clos 2008 et Saumur Champigny : Domaine des Sanzay : les Poyeux 2011

Nous avons eu de nombreuses déceptions avec des vins rouges de Loire, plus particulièrement avec des vins de l'appellation Chinon. Des vins de diverses propriétés étaient affectés par de sévères réductions parfois rédhibitoires ou des déviances aromatiques....

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Tags: Loire, Les Poyeux, Millésime 2008, Antoine Sanzay, Le grand Clos, Yannick Amirault, millésime 2011, Bourgueil, Saumur Champigny

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25 mars 2016

Saumur Champigny : Clos Rougeard 2006 et Chinon : La Croix Boissée 2009

Pour terminer la semaine, j'évoque dans ce billet deux vins rouges de Loire. Ils sont été dégustés trois fois en 48 heures en bouteille, une première fois après avoir épaulé le vin une heure et demie avant de le goûter, puis deux fois de suite à 24 heures...

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Tags: Millésime 2009, Chinon, La Croix Boissée, Loire, Clos Rougeard, millésime 2006, Saumur Champigny, déviances aromatiques

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17 février 2016

Dégustation à l'aveugle de vins de Sancerre : fin

Le premier vin de cette troisième série est un vin pirate de la région des Corbières. C'est un Chardonnay du millésime 2013 de Pierre Cros. Il n' a pas séduit globalement les dégustateurs, et n'a pas été à son avantage dans cette dégustation. Pour ma...

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Tags: Chardonnay, La Moussière, dégustation à l'aveugle, Sancerre, Alphonse Mellot, millésime 2013, club Jean Melin, Vin de France, millésime 2014, Domaine Vacheron, Pierre Cros

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16 février 2016

Dégustation à l'aveugle de vins de Sancerre : deuxième série

Cette deuxième série a été décevante. Deux vins ne se sont pas montrés à leur niveau attendu. La cuvée Harmonie 2012 de Vincent Pinard que nous avions bien goûtée quelques jours auparavant dès l'ouverture de la bouteille s'est présentée avec des arômes...

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Tags: millésime 2010, La Moussière, dégustation à l'aveugle, Gérard Boulay, Sancerre, millésime 2012, Alphonse Mellot, Les Monts Damnés, club Jean Melin, millésime 2014, Harmonie, Vincent Pinard

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