osterberg - Journal d'un passionné de la rive droite

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13 novembre 2018

Visite/dégustation au domaine de l'Agapé à Riquewihr

Vincent Sipp, après une association avec son frère à partir de 1996, a créé son propre domaine (Domaine de l’Agapé) depuis 2007. Il exploite une dizaine d’hectares, constitués de vignes issues de la propriété familiale et d’autres acquises, avec notamment...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Alsace, grands crus, Schoenenbourg, gewurztraminer, Sylvaner, PInot Gris, Domaine de L'agapé, Osterberg, Vincent Sipp, Pinot blanc, Riquewihr, Pinot noir "B", millésime 2015, Rosacker, millésime 2016, millésime 2017, collection Hélios, sélection

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6 novembre 2018

Visite/dégustation au domaine Kientzler à Ribeauvillé (Alsace)

Nous terminons notre matinée du 24 octobre par une visite/dégustation chez Kientzler. Elle fait suite à celle faite chez Mader qui a été commentée précédemment sur ce blog. Pierre se joint également à nous pour cette dégustation. Nous commençons par une...

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Tags: Riesling, Kirchberg de Ribeauvillé, gewurztraminer, Kientzler, PInot Gris, Osterberg, Ribeauvillé, millésime 2016, Grand Cru Geisberg, millésime 2017, Haguenau

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20 septembre 2017

Côte Rôtie : Fortis 2010, Roc de Cambes 2010, et Domaine de l'Agapé : Pinot Gris : Osterberg 2015

Le repas se poursuit avec le plat principal un filet mignon cuit à basse température accompagné de ses trois légumes, puis suivi de quelques fromages, et de poires caramélisée aux épices et à l'orange.... Les vins sont dégustés à l'aveugle. Deux vins...

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Tags: Côte Rôtie, Roc de Cambes, Alsace, Côtes de Bourg, millésime 2010, PInot Gris, Domaine de L'agapé, dégustation à l'aveugle, Osterberg, millésime 2015, Domaine de Montheillet, filet mignon basse température

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4 septembre 2017

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2010, Kientzler : Riesling Osterberg 2007, Corton Charlemagne 2006

Chaque année Nicolas et Matthieu viennent passer quelques jours de vacances à la frontière de notre département de la Gironde. L'année dernière, notre rencontre s'était déroulée sur leur lieu de résidence pour un dîner/dégustation fort réussi, avec notamment...

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Tags: Corton Charlemagne, Riesling, Alsace, Bourgogne, Kientzler, millésime 2010, Bouchard Père et fils, dégustation à l'aveugle, Osterberg, millésime 2006, Domaine de l' Agapé, Rosacker, carpaccio divers, homard grillés

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31 juillet 2017

Champagne : Philipponnat : Royale Réserve Non Dosé, et Louis Sipp : Riesling Osterberg 2010 pour débuter le dîner

L'arrivée de frères et soeurs dans la région, de passage pour se rendre dans des lieux de vacances est l'occasion de fêter leur présence et de leur présenter nos amis. La réunion autour de la table avait pour thème le lièvre à la royale qui est une recette...

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Tags: Champagne, Alsace, Louis Sipp, millésime 2010, Osterberg, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé

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26 décembre 2016

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud : blanc 2014 et Domaine de l'Agapé : Riesling Osterberg 2010

Un repas simple et convivial pour cette fin d'automne : nous nous retrouvons entre amis amateurs de vie, de vins et de bons produits et c'est la générosité de tous qui rend cette soirée si précieuse. Nous sommes heureux de discuter et d'évoquer les bonheurs...

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Tags: Riesling, Alsace, blanc, Puygueraud, millésime 2010, Osterberg, Francs-Côtes de Bordeaux, Domaine de l' Agapé, millésime 2014

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29 novembre 2016

Des rieslings alsaciens et allemands à l'aveugle (1)

Les bouteilles ont été collectées par Isabelle qui déguste mais ne note pas les vins. Elle a choisi l'ordre de service et a mis les vins en carafe une heure et demie à deux heures avant la dégustation. Les vins sont évalués en notes «plaisir» en ce qui...

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Tags: Riesling, Alsace, millésime 2010, Domaine de L'agapé, dégustation à l'aveugle, Osterberg, club Jean Melin, Ostertag, millésime 2014, domaine Schoenheitz, vignoble d'E

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14 octobre 2016

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Osterberg 2010 et Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude 2009

Après une série de vin rouges, nous avons ouvert deux vins blancs dégustés pour eux-mêmes et qui ont accompagné des plats appelant des vins blancs. Les vins sont dégustés sur une durée de 24 heures, en bouteille. Une première dégustation à l'ouverture...

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Tags: Riesling, Alsace, Pessac-Léognan, Millésime 2009, millésime 2010, Domaine de la Solitude, Osterberg, Domaine de l' Agapé

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7 mars 2016

Dernier repas de l'hiver... Louis Sipp et Morey-Coffinet, pour les mises en bouche

Notre dernier repas de l'hiver. Déjà nous entendons les vols des grues cendrées (ou des oies... il est souvent difficile de faire la différence lorsque nous n'avons pas les jumelles) parce que tout en volant elles crient, perce le froid hivernal de son...

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Tags: Alsace, Louis Sipp, Les Pucelles, Bourgogne, mises en bouches, Millésime 2008, amandes au curry, Osterberg, millésime 2011, Puligny-Montrachet, Morey Coffinet, huîtres chaudes à la sauge, saumon noix de coco, topinambour

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20 octobre 2015

Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin ( deuxième partie) Louis Sipp, Deiss, Pichler (Autriche) et Fuchs

Cette deuxième série a suscité d'intéressantes discussions après le dévoilement des vins. Pour ma part l'Osterberg 2008 de Louis Sipp a dominé cette séquence, un vin d'une grande jeunesse, doté d'un excellent potentiel se goûtant parfaitement sec, qui...

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Tags: Riesling, Alsace, Louis Sipp, Gruenspiel, Marcel Deiss, Millésime 2009, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, Osterberg, millésime 2012, Autriche, club Jean Melin, Ferderspiel, Henry Fuchs, Kirschberg de Ribeauvillé, Pichler

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