clos haut peyraguey - Journal d'un passionné de la rive droite

clos haut peyraguey

8 décembre 2016

Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier : rouge 1971 et Sauternes : Clos Haut Peyraguey 1988

Les deux derniers vins du repas sont servis à l'aveugle. Le domaine de Chevalier rouge 1971 accompagne les fromages. J'avais eu le grand plaisir de boire un excellent vin de cette propriété du millésime 1964, offert par un ami cher, avec qui nous devions...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, rouge, dégustation à l'aveugle, Bordeaux rive gauche, salade de fruits exotiques, millésime 1988, Joseph Sublett, millésime 1971, La Fleur de Roques

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7 septembre 2016

Château De Fargues et Clos Haut Peyraguey : millésimes 2013 et autres à l'UGC

Nous poursuivons le tour d'horizon des vins de Sauternes dégustés lors du week-end des Grands Crus (UGC) au mois de juin dernier. La plupart des commentaires sont ceux d'Isabelle qui a dégusté les vins du millésime 2013, et un autre millésime proposé...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, De Fargues, millésime 2006, Week End des Grands Crus, millésime 2011, UGC, millésime 2013

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2 août 2016

Sous les lampions, Boisson Vadot, Chevalières 2012 et Clos Haut Peyraguey 2002

Les vins commentés ce jour, ne sont pas dans l'ordre de la dégustation. Il est évident que le Clos Haut Peyraguey a été apprécié comme vin de dessert et quant au Meursault, il a été dégusté sur une salade au chèvre fondu. L'année du Clos Haut Peyraguey...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Meursault, Bourgogne, millésime 2002, Boisson Vadot, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Chevalières

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3 juin 2016

Sauternes : Guiraud et Clos Haut Peyraguey dans le millésime 2001

Le millésime 2001 s'est déroulé de façon très favorable à l'élaboration de très grands vins liquoreux à Sauternes et Barsac. Après un hiver plus humide que froid, et un mois d'avril jusqu'à fin mai frais et nuageux, un temps chaud et sec s'installe sur...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Guiraud, liquoreux, millésime 2001

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27 avril 2016

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Sauternes-Barsac à l'UGC et Yquem

La météorologie des mois de septembre et d'octobre 2015 a favorisé de développement d'un botrytis de très grande qualité qui a permis d'élaborer de remarquables vins à Sauternes et à Barsac. 2015 peut être qualifié de grand à très grand millésime dans...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Guiraud, De Fargues, De Malle, Doisy Daëne, Coutet, Barsac, Yquem, Bastor Lamontagne, Broustet, Rayne Vigneau, Nairac, Lafaurie-Peyraguey, Doisy-Védrines, primeurs 2015, Sigalas- Rabaud

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4 janvier 2016

Trois vins, trois plats pour notre réveillon : Cuvée Hengst 07 de Josmeyer, Larcis Ducasse 59 et Clos Haut Peyraguey 07

Le menu de la Saint Sylvestre est le seul de l'année qui n'est pas longuement travaillé en cuisine. Il doit se vivre à table et n'être pas une contrainte. La simplicité est donc de rigueur. Simplicité au niveau technique, mais pas au niveau des mets....

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Tags: Clos Haut Peyraguey, truffe noire, Larcis Ducasse, 2007, Josmeyer, pintade, 1959, Cuvée Hengst, réveillon

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4 décembre 2015

De grandes bouteilles sur la période 2011 à 2015 inclus: troisième partie

Les Vins Liquoreux Je poursuis mon bilan des grandes bouteilles dégustées et bues sur la période 2011 à 2015 inclus avec les vins liquoreux. Je n'ai retenu que des vins dont l'évaluation la plus basse est 18,5/20 soit 97/100 dans la notation internationale....

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Tags: Clos Haut Peyraguey, liquoreux, Alsace, Millésime 2009, Vouvray, Foreau, Yquem, millésime 2010, PInot Gris, SGN, Millésime 2008, millésime 2003, Clos Jebsal, Zind-Humbrecht, réserve première tri 1989, millésime 1990, millésime 1976, Goute d'Or, gewurztraminer Hengst