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Journal d'un passionné de la rive droite
moulis
19 janvier 2017

Moulis : Château Poujeaux 2001 et Sauternes : Château d'Arche 1990

Moulis : Château Poujeaux 2001 et Sauternes : Château d'Arche 1990
Les deux vins commentés dans ce billet ont été servis respectivement (Poujeaux 2001) avec un rôti de bœuf ( réalisant un accord classique) et avec une myriade de desserts ( îles flottantes, forêt noire, bûche maison, baba au rhum, et tarte au citron)...
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Tags: Sauternes,  Rôti de boeuf,  Moulis,  Poujeaux,  tarte aux citrons,  millésime 2001,  Bordeaux rive gauche,  millésime 1990,  Château d'Arche

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6 août 2015

Languedoc : Terrasses du Larzac : Montcalmès 2011 et Moulis-en-Médoc : Poujeaux 2009

Languedoc : Terrasses du Larzac : Montcalmès 2011 et Moulis-en-Médoc : Poujeaux 2009
Un magret de canard aux épices orientales nous a donné l'occasion d'ouvrir, une nouvelle fois, une bouteille de Montcalmès 2011, un vin qu'apprécie particulièrement mon épouse. Cette bouteille a été mise en carafe une heure et demie avant la première...
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Tags: Moulis,  Poujeaux,  Languedoc,  Millésime 2009,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2011,  magret de canard aux épices orientales

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30 janvier 2015

Haut-Médoc : Cornélie 2006 et Moulis : Chasse-Spleen 2001

Haut-Médoc : Cornélie 2006 et Moulis : Chasse-Spleen 2001
Dans ce billet, nous dégustons et commentons des vins de la rive gauche. Nous avons ouvert une bouteille de Cornélie 2006 de Patrick Grisard, le vin évolue lentement, déjà agréable à l'ouverture grâce à la qualité de son fruit, il a été plus plaisant...
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Tags: Cornélie,  Moulis,  Chasse-Spleen,  Haut-Médoc,  millésime 2006,  millésime 2001,  Bordeaux rive gauche,  carafe,  aération

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1 juillet 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2011 (2)

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2011 (2)
Ces deux premières séries n’ont pas été conformes à nos attentes qui n’étaient pas démesurées. La plupart des vins présentaient une expression aromatique peu soutenue, les élevages ont paru surdimensionnés pour des jus qui n’avaient pas la concentration...
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Tags: Saint Emilion,  Moulis,  Poujeaux,  Berliquet,  Cantemerle,  Pessac-Léognan,  Haut-Médoc,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2011,  club Jean Melin,  Bordeaux rive gauche,  Pontac Monplaisir

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4 octobre 2013

Malartic-Lagravière, Poujeaux, et Seguin dans le millésime 2011

Malartic-Lagravière, Poujeaux, et Seguin dans le millésime 2011
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Parmi les vins que j’avais dégustés en « primeurs » Malartic-Lagravière était proposé en bouteille lors de...
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Tags: Moulis,  Poujeaux,  Malartic-Lagravière,  Pessac-Léognan,  Foires aux vins,  Leclerc,  Seguin,  millésime 2011,  Castillon la Bataille

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26 avril 2013

Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins des appellations Saint Estèphe, Haut-Médoc, Listrac et Moulis

Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins des appellations Saint Estèphe, Haut-Médoc, Listrac et Moulis
(La traduction de ce billet est disponible sur webflakes : voir en fin d'article, le lien) Un dernier coup d’œil sur la rive gauche, avec des vins de Saint Estèphe, du Haut Médoc, de Listrac et de Moulis. Dans l’ensemble, les vins sont de bonne qualité,...
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Tags: Saint Estèphe,  Cos Labory,  Moulis,  Poujeaux,  Ormes de Pez,  Belgrave,  Cantemerle,  Chasse-Spleen,  La Lagune,  Lafon-Rochet,  De Pez,  Haut-Médoc,  Fourcas-Hosten,  Listrac,  Phélan-Ségur,  Saint Pierre de Corbian

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16 novembre 2012

Un dîner et des vins de Bordeaux

Un dîner et des vins de Bordeaux
Après la journée passée à parcourir Sauternes et Barsac, Alex nous invite à dîner chez lui, autour d’une grillade de bœuf. Isabelle élabore une terrine de poulet au pesto en entrée, et crumble de pommes au dessert. Anna et nos accompagnatrices chinoises...
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Tags: Saint Emilion,  1996,  2001,  Moulis,  Poujeaux,  Berliquet,  boeuf grillé,  poulet au pesto

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4 mai 2010

Primeurs 2009 : Moulis, Haut Médoc, etc.. (1)

Des vins de la rive gauche La rubrique « les vins de Côtes de la rive droite » n’est pas close, nous y reviendrons. Aujourd’hui je vais évoquer des vins de la rive gauche, dans différentes appellations : Moulis, Haut Médoc, etc. La rubrique de ce jour...
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Tags: Maucaillou,  Moulis,  Poujeaux,  Chasse-Spleen,  Primeurs 2009

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6 mai 2009

Moulis, Listrac, Haut Médoc

Moulis, Listrac, Haut Médoc Avec ces vins, s’achèvent ce tour d’horizon des primeurs 2008. Ces appellations connaissent aussi des réussites, pour les propriétés gérées avec rigueur et la volonté de faire un travail minutieux et bien adapté à la vigne....
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Tags: Haut Médoc,  Maucaillou,  Moulis,  Poujeaux,  2008,  primeurs,  Belgrave,  Camensac,  Cantemerle,  Chasse-Spleen,  La Lagune,  La Tour Carnet

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18 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Cette série est une heureuse surprise, avec deux vins dont un surtout qui n’a pas la réputation d’être une réussite notable dans sa région de production. Je n’ai pas dégusté une grande quantité de vins en « primeur » dans le millésime 2003 à Bordeaux,...
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Tags: Saint Julien,  2003,  Maucaillou,  Moulis,  Poujeaux,  Saint Pierre

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