fronsac - Journal d'un passionné de la rive droite

fronsac

30 octobre 2013

Fronsac : dégustation au Clos du Roy à Saillans

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Le vignoble du Clos du Roy appartenant à la famille Hermouet est situé à Saillans. Les vins sont de facture...

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Tags: 2008, Fronsac, 2009, 2010, Clos du Roy, Portes ouvertes Fronsac, millésime 2011, Clos du Roy cuvée Arthur, famille Hermouet

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10 octobre 2013

Fronsac : La Grave et Haut-Carles dans le millésime 2005

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Lors de Portes Ouvertes à Fronsac, nous avons eu l’occasion de déguster des vins de Paul Barre (Château la...

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Tags: 2005, Fronsac, Biodynamie, Haut Carles, La Grave, Paul Barre

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22 mars 2013

Des "satellites" de Saint Emilion : La Prade et Beauséjour 1901

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). L’envolée des prix des Crus Classés à Bordeaux des millésimes 2009 et 2010,...

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Tags: rive droite, Beauséjour 1901, 2005, 2008, Fronsac, Bourgogne, Blaye Côtes de Bordeaux, La Prade, Francs Côtes de Bordeaux, Montagne Saint-Emilion

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26 décembre 2012

Les dégustateurs du Roi - épisode 1

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les différentes résonances qui proviennent des claquements de talons, des coups...

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Tags: rive droite, Fronsac, Petrus, dégustation, bouteilles à vin de Meuse, dites « voleuses »

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27 novembre 2012

Un repas d'anniversaire et des grands vins (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici :( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) La suite du repas concerne une terrine de faisan réalisée par Joseph lui-même...

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Tags: 2004, Guigal, 1998, Côte Rôtie, 2001, 2005, Fronsac, La Turque, Châteauneuf du Pape, Rayas, Corton Clos du Roi, Escoffier, Villars

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22 octobre 2012

Deux vins de la rive droite du millésime 2010 en bouteille

J’ai pour habitude, de goûter, à leur réception, les vins de Bordeaux que j’achète en « primeur » pour savoir ce qu’ a pu leur apporter l’élevage, et voir la durée de garde je peux envisager. Je le fais, sans aucune angoisse quant à la qualité des vins...

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Tags: cèpes, Domaine de l'A, Fronsac, La Rousselle, 2010, Castillon-Côtes de Bordeaux

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5 octobre 2012

Dégustations lors d' une soirée inaugurale d'une Foire aux vins (2)

Les conditions de dégustation ne sont pas idéales, dans ce type de manifestation, et ne sont pas suffisantes pour apporter des conclusions définitives sur un vin. Elles permettent de tenter d’apprécier si un vin est bien né dans le contexte du millésime....

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Tags: Pomerol, Saint Emilion, Fronsac, Rol Valentin, Foires aux vins, 2010, Bordeaux Supérieur, Bel Air, La Rivière, Reignac

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23 août 2012

Retour en Gironde : Léoville Barton et La Rousselle

Le premier vin a été mis en carafe, et dégusté sur trois jours, le second vin, a été bu en bouteille sur une même durée, sans signe d'évolution pour les deux vins. Le Léoville Barton a accompagné un carré d'agneau cuisiné en basses températures, 100°...

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Tags: Fronsac, 2009, La Rousselle, supions, Carré d'agneau, Léoville Barton 2002

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8 août 2012

Dany Rolland nous reçoit au Bon Pasteur : le Château Fontenil ( Fronsac) (fin)

Dégustation des vins du Château Fontenil Lors de nos visites au Château Bon Pasteur, Dany Rolland nous a proposé, en plus de la dégustation des vins du Bon Pasteur, en bouteille et sur fûts, de goûter plusieurs millésimes du Château Fontenil à Fronsac....

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Tags: 2005, 2008, Fronsac, 2009, Fontenil, 2010, 2011, Dany Rolland, Michel Rolland, Défi de Fontenil

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7 août 2012

Dany Rolland nous reçoit au Bon Pasteur : le Château Fontenil ( Fronsac) (1)

Le Château Fontenil : Situation, géologie, vignobles, et vinification Lors de notre rencontre avec Dany Rolland au Bon Pasteur, nous avons pu déguster quelques millésimes de cette propriété, Fontenil, acquise en 1986 par Michel et Dany Rolland. Cette...

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Tags: Fronsac, géologie, vinification, Dany Rolland, Michel Rolland, Château Fontenil, le Défi de Fontenil, méthodes culturales

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