Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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17 novembre 2016

Francs-Côtes de Bordeaux : l' Eden de Lapeyronie 2012 et Saint Emilion : Château la Voûte 2012

Nous avons ouvert récemment deux vins de la rive droite de Bordeaux. Ils ont été dégustés selon le protocole habituel . Les vins ont été épaulés et servis à la température de la pièce avant la première dégustation puis regoûtés 24 heures plus tard en ayant été rebouchés et conservés à une température de 14°C. L'Eden de Lapeyronie 2010 (Francs-Côte de Bordeaux) est issu d 'un petit vignoble de 2,5 hectares encépagé en Merlot (50%) Cabernet Sauvignon (40%) et Cabernet franc (10%) planté sur une croupe argilo-calcaire (77 mètres... [Lire la suite]

15 novembre 2016

Verticale du Château Mangot cuvée Todeschini : millésimes 2008 à 2014

Yann et Karl disposaient lors de leur arrivée sur la propriété d'un outil de travail performant avec un chai et un cuvier moderne refait à neuf en 2000. Compte tenu des objectifs qu'ils s'étaient fixé pour élaborer des vins de grande qualité, ils se sont attachés à bien comprendre les différents terroirs qui composent la propriété ( creusement de fosses pédologiques) et à travailler leur vignoble avec des méthodes proches de l'agriculture biologique. (voir ici ) Ce qui m'a paru le plus significatif dans ces deux verticales ( Mangot... [Lire la suite]
14 novembre 2016

Verticale du Château Mangot ( Saint Emilion ) : millésimes 2008 à 2014

Le Château Mangot, appartenant à la famille Todeschini est une vaste propriété de 34 hectares d'un seul tenant, située sur la commune de Saint Etienne de Lisse, à l'est de l'appellation Saint Emilion. Cette propriété est entourée par les Châteaux Faugères, De Pressac, et Valandraud au nord. Le vignoble, encépagé en Merlot, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon est divisé en 21 parcelles s'étageant entre 34 mètres et 86 mètres d'altitude (sommet du plateau calcaire en cet endroit). Les vignes sont plantées sur quatre types de terroirs... [Lire la suite]
18 juillet 2016

Saint Emilion : Vieux Sarpe 2008 et Saint Estèphe : Cos Labory 2003

Une bouteille orpheline du château Vieux Sarpe 2008 (Saint Emilion), retrouvée lors d'un rangement de la cave a été ouverte récemment. Le vin a été dégusté en bouteille sur une durée de 48 heures. La dégustation du premier jour a montré un vin un peu renfrogné en terme de structure, les deux dégustations suivantes, après conservation en cave fraîche, ont présenté une bonne amélioration avec un vin plus en chair, plus centré, et à la texture veloutée, même si la palette aromatique a perdu en intensité. Quelques années supplémentaires... [Lire la suite]
04 juillet 2016

Saint Emilion : Le Pavillon de Vieux Taillefer et Vieux Taillefer dans le millésime 2014 à Anthocyanes

Nous continuons notre passionnante dégustation à Anthocyanes avec les vins de notre hôte Philippe Cohen, produits sous deux étiquettes : Le Pavillon de Vieux Taillefer et Vieux Taillefer dans le millésime 2014 J'entends comme un bruit de fond qui me susurre à l'oreille : un second vin et un premier vin. Pas du tout, ces deux vins sont produits sur deux terroirs très différents. Le Pavillon de Vieux Taillefer est élaboré avec des vignes situées sur les commune de Vignonet, et de Saint Sulpice de Faleyrens et plantées sur... [Lire la suite]
29 juin 2016

Vignobles Denis Barraud : Dégustation de Lynsolence (Saint Emilion) : millésimes 2012, 2010, 2009, 2008, et 2002

Le premier week-end du mois de mai (cette année le 30 avril et le premier mai !), l 'appellation Saint Emilion organise ses Portes Ouvertes. Quelques propriétés des appellations Lussac Saint-Emilion et Puisseguin se joignent à cette manifestation. Cette année, plus de 80 propriétés participaient à ces festivités qui attirent un large et nombreux public. Nous nous sommes rendus chez Denis Barraud à Branne pour déguster les cuvées qu'il propose aux visiteurs, en homme généreux qu'il est, sur plusieurs millésimes. En vigneron... [Lire la suite]

20 avril 2016

Bordeaux : Primeurs 2015 : l' appellation Saint Emilion Grand Cru

Je présente aujourd'hui les commentaires des vins de l'appellation Saint Emilion Grand Cru. Il s'agit d'une sélection de vins qui m'ont paru les plus significatifs. D'autres vins très proches, en qualité, ne figurent pas dans ce billet, et je n'exclus pas de consacrer des billets complémentaires, en fonction des prix de sortie des vins primeurs, s'il s'avérait qu'ils soient très élevés, pour indiquer à des amateurs de Bordeaux d' autres vins abordables financièrement. Les vins commentés ont toutes les qualités qu'offre le... [Lire la suite]
21 mars 2014

Saint Emilion : Château La Voûte à Saint Etienne de Lisse

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17 mars 2014

Saint Emilion : La Fleur d'Arthus 2010 et Castillon-Côtes de Bordeaux Clos Puy Arnaud 2009

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07 mars 2014

Saint Emilion : Lynsolence 2005 et Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud 2008

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