Journal d'un passionné de la rive droite

7 juillet 2022

Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2009; Médoc : Clos Manou 2016

Les vins du millésime 2009 à Bordeaux commencent à arriver sur un plateau de maturité intéressant. Ce millésime solaire a donné des vins plutôt fougueux les premières années en dégustation. Le vieillissement sous verre a dompté avec bonheur ce côté un...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine de l'A, Médoc, Millésime 2009, Clos Manou, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2016

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2022

Saint Emilion : Denis Barraud : Lynsolence 2016; Médoc : Clos Manou 2019

Nous aimons beaucoup les vins de Denis Barraud, et particulièrement sa cuvée Lynsolence qui une nouvelle fois s'est très bien dégustée dans le millésime 2016, après deux heures de carafe. Ce millésime est très bon à excellent mais il n'a pas, en rive...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lynsolence, Médoc, Denis Barraud, Saint Emilion Grand Cru, Clos Manou, millésime 2016, millésime 2019

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2021

Pessac-Léognan : Haut-Brion 2002, Pauillac : Mouton Rothschild 2002, et Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2010

Pour continuer le repas avec un Saint Nectaire, j'ai choisi un Haut-Brion 2002, mis en carafe une heure et demi avant le service. La discussion avait auparavant porté sur le millésime 2002 à Bordeaux. J'ai ajouté un Mouton Rothschild 2002 (carafé une...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Pauillac, Pessac-Léognan, Mouton Rothschild, millésime 2010, millésime 2002, Haut-Brion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2021

Pessac-Léognan : Les Carmes Haut-Brion 2012, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2005

Patrice Pichet acquiert Les Carmes Haut-Brion à la fin de l'année 2010. Cette propriété de 10 hectares, située en ville (Bordeaux) est plantée avec les cépages Cabernet franc 42%, Merlot 41%, et Cabernet Sauvignon 18% sur des sols variés ( graves, argiles...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine de l'A, Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, millésime 2005

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2021

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard "village" 2015, Médoc : Clos Manou 2017

Dans notre univers de vins bordelais, nous apprécions des vins qui peuvent se boire sans trop de garde (5 à 10 ans), comme ceux qui nécessitent des vieillissements longs pour offrir des textures soyeuses et de la complexité aromatique. Nous avons débouché...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Montagne Saint Emilion, Clos Manou, Simon Blanchard, millésime 2015, millésime 2017, "village"

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2021

Saint Emilion : Château Canon 1985, Pessac-Léognan : Haut-Bailly 1990, Saint Julien : Léoville Las Cases 1975

Les deux plats proposés avec les rouges sont une aumonière de chou farci au perdreau, puis de l'entrecôte et quelques fromages affinés. Les vins ont été placés pour chacun des trois plats, mais il a été possible de les redéguster en comparaison. L'aumonière...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Léoville Las Cases, Saint Julien, Saint Emilion, Haut Bailly, Pessac-Léognan, millésime 1990, millésime 1985, millésime 1975, Château Canon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2021

Iconic Winemakers : Stéphane Derenoncourt Bordeaux 2019, et Michel Rolland Bordeaux 2018

Le but avoué de la création de la Gamme Tell Me est de lutter contre le Bordeaux Bashing. Michel Rolland et Stéphane Derenoncourt, célèbres pour être des winemakers présents dans le monde entier, mais très attachés à la région de Bordeaux, ont prouvé...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Stéphane Derenoncourt, Cabernet franc, Merlot, Michel Rolland, millésime 2018, millésime 2019, Iconic Winemackers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2021

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard 2018, Haut-Médoc : Cassana 2016, Castillon-Côtes de Bordeaux Domaine de l'A 2008

Les trois vins bordelais de ce billet ont été goûtés fin avril et début mai. Ils ont accompagné des grillades de boeuf essentiellement. Le Montagne Saint Emilion "village" 2018 de Simon Blanchard a eu besoin d'air. 2018 est un millésime riche en tannins,...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine de l'A, Haut-Médoc, Millésime 2008, Castillon-Côtes de Bordeaux, Montagne Saint-Emilion, village, Simon Blanchard, millésime 2016, Château de Cassana, millésime 2018

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2021

Saint Emilion : Pavie Macquin 2012, Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2003

Nous avons souhaité voir l'évolution de Pavie Macquin 2012 huit ans après sa naissance avec un vieillissement sous verre dans une cave fraîche. Le vin a été mis en carafe deux heures avant la première dégustation précédent le repas, puis il a accompagné...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Saint Emilion, Pavie Macquin, « Terres Blanches », millésime 2003, millésime 2012, Bordeaux rive droite, aiguillette de boeuf maturé, mangues fraîches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2021

Entre-Deux-Mers : Château Turcaud blanc 2019, Lalande de Pomerol : Château Bourseau 2017

Le Château Turcaud (vignobles Robert ) situé à la Sauve Majeure est un vignoble de 50 ha avec 26 ha de vignes blanches et 24 ha de vignes rouges.Il est exploité depuis 2009 par Isabelle Robert et son mari Stéphane Le May. Les vins sont produits en trois...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc, Lalande de Pomerol, Entre-Deux-Mers, Château Turcaud, millésime 2017, Château Bourseau, millésime 2019

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>