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Journal d'un passionné de la rive droite
12 janvier 2021

Saint Emilion : Troplong Mondot 2000 et Saint Estèphe : Montrose 2000

Saint Emilion : Troplong Mondot 2000 et Saint Estèphe : Montrose 2000
Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été mis sur des pièces de viande de boeuf maturées trois semaines et que nous avons trouvé sur le marché couvert de Libourne. D'ordinaire, nous nous réapprovisionnons chez Lavève, mais le confinement aura eu...
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Tags: Saint Emilion,  Montrose,  Saint Estèphe,  Troplong Mondot,  millésime 2000

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20 décembre 2020

Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes Godard blanc 2014, Moulis en Médoc : Château Poujeaux 2009

Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes Godard blanc 2014, Moulis en Médoc : Château Poujeaux 2009
Le château Les Charmes-Godard (blanc), en appellation Francs-Côtes de Bordeaux est une propriété acquise par Nicolas Thienpont en 1988. Le vignoble de 5,5 hectares est planté avec les cépages Sémillon (60%), Sauvignon gris (25%) et Sauvignon blanc (15%)...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poujeaux,  blanc,  Millésime 2009,  Francs-Côtes de Bordeaux,  Les Charmes-Godard,  millésime 2014,  Moulis-en-Médoc

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15 octobre 2020

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : Guitard 2016, Pauillac : Domaine Les Sadons 2016

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : Guitard 2016, Pauillac : Domaine Les Sadons 2016
J'évoque dans ce billet la suite du dîner avec Béatrice et Joseph. Les mets suivants élaborés par Isabelle ont été choisis pour s'associer aux vins que je voulais faire goûter à l'aveugle à nos hôtes. Le plat principal était des pigeons rôtis accompagnés...
Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pauillac,  cèpes,  Montagne Saint Emilion,  Simon Blanchard,  Guitard,  millésime 2016,  Domaine Les Sadons,  pigeon rôti

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13 mars 2020

Bordeaux : Château Grenet 2018, et Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2014

Bordeaux : Château Grenet 2018, et Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2014
Deux vins de Bordeaux sont au programme du billet du jour. Château Grenet (appellation Bordeaux) est une marque née de l'association de Christophe Rebillou et Sylvain Destrieux qui ont créé S&C Vignerons en 2015. Ils produisent des vins issus de l'agriculture...
Posté par Daniel S à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Malbec,  Cabernet Sauvignon,  Cabernet franc,  Merlot,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Alcée,  millésime 2014,  millésime 2018,  Château Grenet

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11 mars 2020

Margaux Clos de Bigos 2016, Pauillac Pichon Lalande 2002, Saint Julien Léoville Las Cases 2002,Saint Emilion Pavie Macquin 2005

Margaux Clos de Bigos 2016, Pauillac Pichon Lalande 2002, Saint Julien Léoville Las Cases 2002,Saint Emilion Pavie Macquin 2005
Les vins rouges présentés dans ce billet ont été préparés pour convenir à une oie qui a été rôtie, puis réchauffée plusieurs heures en basse température. Des topinambours et des panais émincés et glacés ont été proposés en accompagnement. L'avantage du...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pauillac,  Léoville Las Cases,  Saint Julien,  Saint Emilion,  Pavie Macquin,  Margaux,  Pichon Lalande,  millésime 2002,  millésime 2005,  millésime 2016,  Clos de Bigos

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23 janvier 2020

Pessac-Léognan : Pape Clément 2002, Saint Emilion : Tertre Daugay 2009 et Mangot Quintessence 2010

Pessac-Léognan : Pape Clément 2002, Saint Emilion : Tertre Daugay 2009 et Mangot Quintessence 2010
Voici les commentaires de quelques vins de Bordeaux dégustés ces deux derniers mois. Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Tertre Daugay 2009, le vin se goûte très bien en évoluant lentement, il possède une fraîcheur de bon aloi largement favorisée...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Tertre Daugay,  Pape Clément,  Pessac-Léognan,  Millésime 2009,  millésime 2010,  millésime 2002,  Mangot Quintessence

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10 décembre 2019

Moulis-en-Médoc : Château Poujeaux 2009, Saint Emilion : Beauséjour héritiers Duffau Lagarrosse 2013

Moulis-en-Médoc : Château Poujeaux 2009, Saint Emilion : Beauséjour héritiers Duffau Lagarrosse 2013
Pour accompagner de la viande de boeuf déclinée de différentes façons (grillée ou en sauce au vin), nous avons ouvert deux vins de Bordeaux ( rive droite et rive gauche). Château Poujeaux est une propriété qui appartient à la famille Cuvelier depuis 2008,...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Poujeaux,  Millésime 2009,  entrecôte,  daube de boeuf,  Bordeaux rive droite,  Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse,  millésime 2013,  Bordeaux rive gauche,  Moulis-en-Médoc

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2 octobre 2018

Haut-Médoc : Château de Cassana 2014, et Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2011

Haut-Médoc : Château de Cassana 2014, et Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2011
Je commente des vins qui ont été bus, après la période de canicule estivale. Ils n'ont pas été ouverts dans une optique d'accords mets/vins au sens strict, tout en évitant des mésententes évidentes. J'ai souhaité revoir le vin du Château de Cassana 2014...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Domaine de l'A,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  millésime 2011,  Bordeaux rive gauche,  millésime 2014,  Château de Cassana,  Fabien Autet

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18 mai 2018

Haut-Médoc: Belle-Vue 2010 et Castillon-Côtes de Bordeaux : la Croix Lartigue 2010

Haut-Médoc: Belle-Vue 2010 et Castillon-Côtes de Bordeaux : la Croix Lartigue 2010
Nous avons instauré, avec mon épouse, un jeu de dégustation à l'aveugle. Alernativement chacun fait déguster à l'autre à l'aveugle une bouteille extraite de notre cave. Cette dégustation prend tout son intérêt, lorsqu'il s'agit de vins qui n'ont pas été...
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Tags: Haut-Médoc,  Belle-Vue,  millésime 2010,  La Croix Lartigue,  Bordeaux rive droite,  Bordeaux rive gauche

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23 mars 2018

Saint Emilion : Matras 2009 et l'Hermitage 2001, Pauillac : Domaine Les Sadons 2015

Saint Emilion : Matras 2009 et l'Hermitage 2001, Pauillac : Domaine Les Sadons 2015
Nous nous sommes rendus, avec André au Château Bourseau à Lalande de Pomerol. Cette propriété d'une douzaine d'hectares appartient à Véronique Gaboriaud-Bernard qu'elle exploite avec ses deux fils Jérôme et François-Xavier. Le vignoble est planté sur...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pauillac,  Saint Emilion,  Millésime 2009,  Bordeaux rive droite,  millésime 2001,  Bordeaux rive gauche,  millésime 2015,  Château Matras,  Domaine Les Sadons,  Alain Albistur,  Château l'Hermitage,  Véronique Gaboriaud-Bernard

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