syrah - Journal d'un passionné de la rive droite

syrah

26 juillet 2016

On continue sur Sancerre ( Charlouise de V. Pinard!) après un détour en Toscane, avec une syrah d'Amerighi pour la grillade

Le titre dit tout! C'est une délicieuse grillade de boeuf qui nous permet d'aborder les vins rouges. Joseph sélectionne particulièrement bien l'origine de sa viande ( vaches limousines en Dordogne), la cuisson est à point, la graisse particulièrement...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: syrah, Clos Rougeard, 2011, 2012, Vincent Pinard, Charlouise, DOC Cortona, Le Clos 2005, Stephano Amerighi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2016

Dernier soir... Un vin australien de la Mac Laren Valey, Pavie Macquin et Les Murgiers...

La deuxième partie du repas s'est montrée éclectique et gourmande. Partager une passion, c'est aussi partager des vins et nos amis sont d'une grande générosité. C'est donc après la grillade, deux plateaux de fromages que nous avons présenté. Dans l'un...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pavie Macquin, 2007, 2009, syrah, Sabayon à la pomme tatin, Les Murgiers, Camembert du Champsecret, Mac Laren Valey

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2016

Des vins rouges du Château de Lastours ( Corbières)

Le Château de Lastours, appartenant à la famille Allard culmine à 300 mètres d'altitude et surplombe un vaste domaine de 850 hectares qui s'étend de l'est des Corbières à la Méditerranée. Il est divisé en trois entités : un vignoble en terrasses d'une...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, syrah, Stéphane Derenoncourt, Carignan, vins rouges, Corbières, millésime 2012, Grande Réserve, millésime 2013, Arnaud de Berre, Château de Lastours, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Simone Descamp, famille Allard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2013

Les Côtes 2011 (Vincent Paris) et Syrah vieilles vignes 2007 (Simon Maye)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Un ami m’a offert un vin de Vincent Paris que je n’avais pas encore eu l’occasion de goûter. Ce Saint Joseph...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Joseph, 2007, Simon Maye, syrah, 2011, Vincent Paris, Chamoson, Les Côtes-Rôties, Syrah vieilles vignes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2013

Guigal : lieu-dit Saint Joseph 2006

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous avons ouvert pour accompagner une daube de bœuf, une bouteille de Saint Joseph, lieu-dit saint Joseph...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, Guigal, Saint Joseph, Rhône Nord, syrah, daube de boeuf, gneiss, lieu-dit Saint Joseph

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2012

Des Syrahs Valaisanes...

Des amis suisses m’ont permis d’acquérir, il y a quatre ou cinq ans, des vins élaborés à partir du cépage « syrah » (vieilles vignes) que j’ai laissés dormir dans un cave fraîche. Une des mes connaissances qui avait découvert la syrah « vieilles vignes...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2005, 2007, Gilbert Devayes, Simon Maye, syrah, vieilles vignes, Suisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2012

Vendredis du Vin # 46 : Syrah la globe trotteuse enjôleuse.

Doc Adn ( Adnane), président du quarante sixième vendredi du vin nous propose comme thème « Syrah la-globe-trotteuse enjôleuse ».Vaste programme ! J’ai choisi, pour rendre, modestement, un hommage mérité à Simon Maye, disparu fin avril à l’âge de 90 ans,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, Simon Maye, syrah, vieilles vignes, Chamoson, lapin à la provençale.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2009

Sonate d'automne : repas n° 3 et 4

Commentaires d'Isabelle Repas n°3 et 4 Ces deux repas ont eu pour objectif de vivre diverses expressions de syrah sur du gibier : palombes, pigeons, perdreaux. Daniel a sorti de sa cave Château d’Ampuis 2001, une Côte Rôtie de Jamet 2004 et une Syrah...

Posté par Daniel S à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, 2004, 2001, Jamet, Simon Maye, syrah, Château d'Ampuis, crumble aux pommes, palombes, panais, perdreaux, salsifis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2009

Deux vins suisses : 100% Syrah

J’avais dégusté, il y a quelques mois, la syrah "vieilles vignes" de Gilbert Devayes, qui avait certes les qualités d’un bon vin, mais qui semblait posséder une trame tannique un peu trop ferme pour rivaliser avec les meilleures syrahs rhodaniennes. Quelques...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, 2005, Gilbert Devayes, Simon Maye, syrah, vieilles vignes, vins suisses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2