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Journal d'un passionné de la rive droite
mises en bouche
6 octobre 2019

Champagne Lallier : Ouvrage; Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016; Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet La Romanée 2014

Champagne Lallier : Ouvrage; Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016; Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet La Romanée 2014
Pour conclure le week-end prolongé d'intronisation par la Jurade de notre ami Bernard, nous avons réunis pour un dîner sans chichi quelques amis communs. Ansi se retrouvent autour de la table Joseph, Annie, Mohamed, Claire, Nicolas, Christine, Stéphane,...
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Tags: Champagne,  « Terres Blanches »,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  domaine Morey Coffinet,  millésime 2014,  millésime 2016,  mises en bouche,  Riesling Drei Exa,  Alsace Paul Ginglinger,  Lallier,  Ouvrage Extra Brut,  ris de veau au foin

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15 septembre 2019

Domaine Arretxea Pantxuri 2014, Peter Jacob Kühn: Riesling Trocken 2015, Gérard Boulay : Comtesse 2012

Domaine Arretxea Pantxuri 2014, Peter Jacob Kühn: Riesling Trocken 2015, Gérard Boulay : Comtesse 2012
Cathy et Emile nous ont conviés à dîner dans leur domicile de la rive droite en ce début du mois de septembre. Nous avons retrouvé avec plaisir nos amis communs Claire, Joseph, et Philippe . Il nous ont concocté avec passion un savoureux repas avec un...
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Tags: Arretxea,  Irouléguy,  Gérard Boulay,  Sancerre,  millésime 2012,  millésime 2014,  Allemagne,  millésime 2015,  mises en bouche,  Comtesse,  Pantxuri,  Peter Jacob Kühn,  Riesling Trocken,  rouget barbet

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27 novembre 2017

Francis Boulard : Les Rachais 2007, Domaine Rietsch Sylvaner Zotzenberg 2010, Louis Sipp Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2010

Francis Boulard : Les Rachais 2007, Domaine Rietsch Sylvaner Zotzenberg 2010, Louis Sipp Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2010
Joseph nous a conviés une nouvelle fois à la mi-novembre, à son repas d'anniversaire en son Château de Roques, Fleur de Roques . Comme d'habitude, il a fait en sorte de proposer des mets s'accordant avec les vins qu'il a sélectionnés. Les vins sont servis...
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Tags: Champagne,  Riesling,  Alsace,  Rietsch,  Zotzenberg,  Kirchberg de Ribeauvillé,  Louis Sipp,  millésime 2007,  millésime 2010,  Sylvaner,  Les Rachais,  Francis Boulard et fille,  mises en bouche,  terrine de cabillaud et saumon

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21 août 2017

Dom Pérignon 2002, Vincent Girardin : Corton Charlemagne 2008, et Trotanoy 1998 pour débuter le repas

Dom Pérignon 2002, Vincent Girardin : Corton Charlemagne 2008, et Trotanoy 1998 pour débuter le repas
Nous profitons de cette période des vacances d'Isabelle qui se trouve , de ce fait, plus disponible que pendant la période scolaire pour réunir des amis autour d'un repas en accord mets-vins. Après un début d'année chaotique dans le vignoble bordelais...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Corton Charlemagne,  Dom Pérignon,  millésime 2002,  Millésime 2008,  Trotanoy,  Vincent Girardin,  millésime 1998,  mises en bouche,  timbale de ris de veau à la truffe

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