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Journal d'un passionné de la rive droite
kastelberg
26 juillet 2017

Rémi Gresser : Riesling Kastelberg 2008, Côte Rôtie : Saint Cosme 2005, et Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 2001

Rémi Gresser : Riesling Kastelberg 2008, Côte Rôtie : Saint Cosme 2005, et Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 2001
Les températures devenues plus clémentes permettent que nous invitions sur notre terrasse en toute simplicité, bien évidemment, nos amis habitués à la maison et qui partagent notre goût de la dégustation. Après des huîtres en gelée et une crème d'artichaut...
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Tags: Sauternes,  Côte Rôtie,  Alsace,  Kastelberg,  Rémi Gresser,  Millésime 2008,  Lafaurie-Peyraguey,  millésime 2001,  millésime 2005,  Saint Cosme

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20 mai 2016

Dégustations libournaises en rouges et blancs

Dégustations libournaises en rouges et blancs
Nous avons été conviés par André à une dégustation technique qui a consisté à évaluer l'effet sur un vin de faible qualité (échantillon témoin : aromatique peu développée, maigre, et manquant de maturité) de différentes levures exogènes (de laboratoire)...
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Tags: Médoc,  Alsace,  Kastelberg,  Millésime 2009,  dégustation à l'aveugle,  Bordeaux Supérieur,  millésime 2012,  millésime 2011,  millésime 1999,  Steingrubler,  Domaine Cauhapé,  Domaine du Bouscat,  Barmès-Buecher,  Domaine des Marronniers,  Ballet d'Octobre,  Meylan Nauera,  millésime 2

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21 octobre 2015

Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin (fin)

Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin (fin)
Cette dernière série a fait l'objet d'évaluations assez homogènes si l'on excepte un dégustateur pour le Clos Mathis 2007 du domaine Ostertag, et un autre pour le Kastelberg 2008 de Rémi Gresser. Nous avons de plus dans notre groupe un participant qui...
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Tags: Riesling,  Alsace,  Kastelberg,  millésime 2007,  Rémi Gresser,  Millésime 2008,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2013,  club Jean Melin,  Clos Mathis,  Allemagne,  Domaine Ostertag,  Wittmann,  Trocken

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19 octobre 2015

Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin ( première partie) : Domaine des Marronniers, Josmeyer et J.-P. Schmitt

Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin ( première partie) : Domaine des Marronniers, Josmeyer et J.-P. Schmitt
Nous avons dédié la séance du samedi 17 octobre 2015 aux Rieslings alsaciens (de préférence) et pour les participants qui en avaient en cave ceux du millésimes 2007 et 2008. Deux adhérents à l'esprit ludique ont apporté des rieslings autrichiens et allemands....
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Tags: Alsace,  Rieslings,  Kastelberg,  Josmeyer,  millésime 2007,  Millésime 2008,  les Pierrets,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2011,  club Jean Melin,  Domaine des Marronniers,  Guy Wach,  Jean-Paul Schmitt,  Rittersberg

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1 mars 2013

Repas avec les enfants... et les grands enfants : Remi Gresser, Kastelberg 2002, Grand Mayne 2001

Repas avec les enfants... et les grands enfants : Remi Gresser, Kastelberg 2002, Grand Mayne 2001
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Nos enfants ont entre 5 et 41 ans! Des appétits variables, des envies diverses,...
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Tags: Saint Emilion,  Bordeaux,  2001,  Alsace,  Kastelberg,  2002,  Grand Mayne,  Rémi Gresser

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1 février 2013

Repas...

Le Riesling a été dégusté à l’ouverture de la bouteille, le Saint Emilion a été épaulé deux heures avant la dégustation, une mise en carafe lui aurait été profitable. Alsace : Rémi Gresser : Riesling Kastelberg 2002 La robe est légèrement dorée, le nez...
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Tags: Saint Emilion,  Bordeaux,  2001,  Alsace,  Kastelberg,  2002,  Grand Mayne,  Rémi Gresser

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26 juillet 2012

Beau repas entre amis oenophiles : trois vins blancs pour les mises en bouche et les entrées.

Beau repas entre amis oenophiles : trois vins blancs pour les mises en bouche et les entrées.
Nous prenons toujours plaisir à provoquer les rencontres en amis partant du postulat simple que les amis des amis peuvent devenir des amis. La démonstration a été conclusive : la soirée a été des plus agréables. Rires, sérieux, réflexion, dérision, plaisirs...
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Tags: Riesling,  Kastelberg,  Chablis,  2002,  Vouvray,  Les Vaillons 2002 Dauvissat,  Rémi Gresser,  Huet,  Le Mont Sec 2005

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5 janvier 2011

Deux Rieslings pour deux repas

Ces deux bouteilles n’ont pas été mises en carafe, et ont été dégustées sur une durée de 48 heures, pour elles mêmes, puis ont accompagné deux repas. Le premier vin a été servi avec des filets de rougets et sa garniture de carottes confites au miel, l’accord...
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Tags: Trimbach,  2001,  Alsace,  Kastelberg,  2002,  Frédéric-Emile,  375 ème anniversaire,  Rémi Gresser

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13 mai 2009

Dégustation de Rieslings Alsaciens à l' aveugle (fin)

Expressions salines Les vins de cette série sont issus de sous-sols complexes, modelés par la tectonique cassante « en touches de piano »de la bordure est des Vosges. Ainsi on retrouve (sur les quelques hectares d’un grand cru) des marnes, des dolomites...
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Tags: Alsace,  Rieslings,  Altenberg de Bergbieten,  Gresser,  Hugel,  Kastelberg,  Martin Schaetzel,  Mochel,  Rangen de Thann,  Schoenenbourg

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