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Journal d'un passionné de la rive droite
domaine ostertag
23 juillet 2020

Dîner entre oenophiles du Nord : Ostertag Riesling Muenchberg 2011, Anne-Claude Leflaive : Puligny-Montrachet 1996

Dîner entre oenophiles du Nord : Ostertag Riesling Muenchberg 2011, Anne-Claude Leflaive : Puligny-Montrachet 1996
Les deux vins suivants ont été placés avec les deux entrées : La première est une guimauve de citron vert et des noix de Saint Jacques en carpaccio. C'est un classique de ce blog, et on retrouve à divers endroits cette recette, proposée avec des accords...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Anne Claude Leflaive,  Puligny Montrachet,  Bourgogne,  millésime 2011,  Muenchberg,  millésime 1996,  Domaine Ostertag,  Riesling Grand Cru

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21 octobre 2015

Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin (fin)

Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin (fin)
Cette dernière série a fait l'objet d'évaluations assez homogènes si l'on excepte un dégustateur pour le Clos Mathis 2007 du domaine Ostertag, et un autre pour le Kastelberg 2008 de Rémi Gresser. Nous avons de plus dans notre groupe un participant qui...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  Kastelberg,  millésime 2007,  Rémi Gresser,  Millésime 2008,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2013,  club Jean Melin,  Clos Mathis,  Allemagne,  Domaine Ostertag,  Wittmann,  Trocken

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