Journal d'un passionné de la rive droite

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)         La dernière séance de notre club de dégustation, pour l’année 2012, était consacrée aux crus du Beaujolais, des millésimes 2009 et 2010. Les vins ont été ouverts et mis en carafe par Isabelle, environ deux heures avant la dégustation, et servis à une température de 16°. Deux pirates ont été incorporés, dans cette... [Lire la suite]

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)           Le château Haut Nouchet appartient à la famille Briest depuis 2008. Le vignoble de Haut Nouchet, d’une quarantaine d’hectares, est réparti, pour partie (cépages « rouges » : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) sur trois croupes de graves guntziennes reposant sur un socle argilo-calcaire. Sur les... [Lire la suite]

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)   Il y avait foule, samedi dernier, aux « portes ouvertes » de Pessac Léognan, à l’heure où nous y sommes rendus de 14 heures à 17 heures 30, notamment dans les propriétés les plus connues et les plus réputées. S’approcher de la salle de dégustation était un véritable parcours d’obstacles. Comme d’habitude, nous avons constaté les défauts... [Lire la suite]

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici:( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)   Lors des journées « Portes Ouvertes » à Sauternes-Barsac, début novembre, nous nous sommes rendus à Doisy Daëne, en fin de journée pour déguster les vins proposés. De nombreuse personnes étaient présentes dans la salle de dégustation, ce qui prouve bien que les vins de Denis Dubourdieu sont appréciés par les amateurs de vins liquoreux du... [Lire la suite]

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici:( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)   Lors de notre dégustation de vins de quelques propriétés de la rive droite, à Bu Baravin ( Bordeaux), nous avons terminé notre soirée par des assiettes de charcuterie et fromages de producteurs réputés. Nous les avons accompagnées de quelques vins «  au verre » tirés d’une machine ( un choix de 32 vins) destinée  à cet effet.  Les vins... [Lire la suite]

Après un séjour en cave de six mois, j’ai décidé de commencer à goûter des vins du Rhône nord du millésime 2009. Le premier vin commenté a été dégusté, sans mise en carafe, sur une durée de 72 heures, il s’est présenté à son meilleur niveau, après une ouverture de 24 heures. Il a été associé à des viandes rôties d’agneau aux herbes aromatiques, dans un bon accord, qui sera plus séduisant, après quelques années de vieillissement. Le deuxième vin, a été bu, une heure après sa mise en carafe, lors d’un déjeuner à l’Hostellerie de Roques... [Lire la suite]

Nous avons terminé notre soirée, après cette dégustation, par un petit casse croute fort sympathique autour d’une assiette de charcuterie basque de la maison  Oteiza, et une autre d’excellents fromages de la fromagerie Jean d’Alos, dont la qualité n’est plus à vanter accompagnés de vins au verre, parmi la sélection de Pascal, gérant de l’établissement Bu Baravin. Nous reviendrons ultérieurement sur les vins dégustés, avec ces mets.           Voici la fin des commentaires de la Wine Session ... [Lire la suite]

Nous avons été invités par Jonathan  Choukroun Chicheportiche ( Blog Vert de Vin : ) à une soirée dégustation de quelques propriétés de la Rive Droite, chez Bu Baravin à Bordeaux. De nombreux amateurs étaient présents, et se pressaient autour des tables où les propriétaires présentaient leurs vins, et fournissaient quelques explications sur leur propriété, et les millésimes proposés. Je commenterai les vins goûtés sur deux ou trois jours.       Saint Emilion Château Franc Le Maine Cette propriété... [Lire la suite]

Cette propriété d’une dizaine d’hectares est entourée par les châteaux Coutet, Climens, et Doisy Daëne, autant dire que la propriété est située sur le secteur qualitatif de l’appellation. Le vignoble, d’un âge moyen de 35 ans est planté avec 90% de Sémillon, et 10% de Sauvignon. Le sous sols est de nature argilo-calcaire, recouvert d’une fine couche de graviers. L’élevage dure 10 à 18 mois, selon le millésime, avec un pourcentage élevé de barriques neuves ( jusqu’à 100% selon le millésime). Les vins sont élégants, fins, frais, mais... [Lire la suite]

La visite à Haut Bergeron est, pour nous, incontournable, lors des portes ouvertes de Sauternes. Les vins sont d’un excellent rapport qualité/prix ( autour de 24 euros, pour les derniers millésimes produits). Si les vins étaient richement dotés dans les excellents millésimes sauternais, ils n’avaient pas complètement l’élégance , la pureté de la liqueur, et l’équilibre final des meilleurs propriétés de l’appellation . Les derniers millésimes dégustés, lors de ces portes ouvertes, ont montré des évolutions, dans la pureté et la... [Lire la suite]