Journal d'un passionné de la rive droite

12 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

Les vins nécessitent un temps de mise en carafe assez long, pour qu’ils soient vraiment en place. Certains ont commencé à livrer leur vraie nature, après 5 à 6 heures de carafe, et de ce fait s’ils n’ont pas toujours été regoûtés, ils ont pu dérouter...

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Tags: 2003, Saint Estèphe, Calon Ségur, Clos des Fées, Côtes du Roussillon, Haut Marbuzet

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11 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

A priori, certains flacons n’ont pas été servis, à la même température, et dans ce genre de dégustation, un à deux degrés d’écart sont suffisants pour influer sur la perception d’un vin de ce millésime si particulier. Cette forme de dégustation comparative...

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Tags: Pessac Léognan, 2003, Margaux, Montrose, Pape Clément, Prieuré Lichine, Saint Estèphe

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10 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

Notre club de dégustation a organisé, samedi dernier, une dégustation, à l’aveugle, de vins du millésime 2003 en France, composée d’une bonne vingtaine de vins rouges, et quelques vins blancs (secs et liquoreux). Les vins ont été mis en carafe, environ...

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Tags: Guigal, 2003, Clos de la Servoisine, Givry, Joblot, Rolet, Saint Joseph, Trousseau

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9 mars 2009

Il sont gourmands....

Se faire plaisir avec deux vins, issus de sous-sols opposés dans leur nature, dans des millésimes différents, mais pas forcément antinomiques, c’est le challenge que l’on peut considérer comme réussi, avec la dégustation de ces deux flacons. Deux très...

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Tags: rive droite, Clos Puy Arnaud, 2001, 1999, Le Bon Pasteur

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6 mars 2009

Ah les millésimes solaires !!!!

Le charme des dégustations à l’aveugle, quand les bouteilles sont présentées, sans thème, au bon plaisir, du copain qui les offrent, c’est que l’on déguste en toute sérénité, sans l’objectif de faire une évaluation systématique du vin, bref au pur plaisir...

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Tags: Cornélie, 2005, 2003, Château Gloria, Rive gauche

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5 mars 2009

Deux vins blancs pour oublier des vins tanniques

Dans un peu plus de trois semaines, je vais, pendant 3 à 4 quatre jours être très pris par les dégustations des « primeurs « 2008 à Bordeaux. Ayant eu la possibilité de goûter quelques « jeunes » vins sur fûts de ce millésime, j’avoue être assez curieux...

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Tags: 2005, Dupasquier, Ganevat, Jura, Marestel, Savoie

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4 mars 2009

Le Sud Ouest, on y reste!!!

Ils caractérisent leur région, leur territoire, leur appellation, pour ne pas dire, en quelque sorte, l’histoire, et la culture de ces régions viticoles, et les goûts de ceux, hommes et femmes, qui boivent ces vins. Je veux parler des cépages rois de...

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Tags: Madiran, Cahors, Cosse Maisonneuve, Domaine Berthoumieu, Sud Ouest

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3 mars 2009

Le Sud Ouest en impose!!!!

Nous avions, avec d’autres amateurs, décidé d’organiser une dégustation « à distance » de deux vins qui avaient la particularité, d’être de la même région, né dans un grand millésime pour l’appellation, et d’être deux cuvées élaborées par le même propriétaire....

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Tags: 2001, Madiran, Montus, Montus Prestige

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2 mars 2009

Au gré des appellations bordelaises

Si l’on fait abstraction des dégustations thématiques, un peu de « picking » sur d’autres appellations bordelaises, procurent beaucoup de plaisir à boire ces vins qui sont de grande qualité, voire même excellents, de par leur pédigrée et le savoir faire...

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Tags: Léoville Barton 1990, 1996, 2001, Médoc, Tour du Haut Moulin

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27 février 2009

Dégustation des vins de la rive droite du millésime 2006 (fin)

Nous terminons cette dégustation, avec un vin des Côtes de Bourg, un ténor de l’appellation, qui s’est bien comporté (sans plus), il sera à mon avis, bien mieux en place, dans 3 ou 4 ans, avec une matière bien fondue, et un avenir assez serein. Vous trouverez...

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Tags: 2006, rive droite, Roc de Cambes, classements

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