Journal d'un passionné de la rive droite

9 janvier 2008

Des vins de fêtes à tous prix.....(5)

Un cépage commun, à 100% pour l’un des vins, 68% pour l’autre. Ces deux vins sont issus de régions, aux climats différents, un à caractère océanique, l’autre un peu plus continental. Ils ont été servis, en accompagnement de noix de Saint Jacques légèrement...

Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2008

Des vins de fêtes à tous prix.....(4)

Les deux vins, commentés aujourd’hui sont issus de la même propriété mais d’un millésime différent, ils ont été servis avec deux plats de poisson, le premier en accompagnement de saumon sauvage grillé et sa sauce à base d’huile d’olives et d’herbes variées...

Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2008

Des vins de fêtes à tous prix.....(3)

Les vins blancs dégustés ont bien tenu leurs rôles, sans fausses notes et surtout sans déception, pas de bouteilles défectueuses, ce qui est assez rare actuellement. Les deux vins commentés, aujourd’hui, ont été servis, par un ami (alsacien d’origine),...

Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2008

Des vins de fêtes à tous prix... (2)

L’année 2008 sera l’occasion de réunir la famille et les amis pour fêter des anniversaires qui marquent dans la vie de l’être humain, et là rien de tel qu’une bonne bouteille de champagne. Pour ne pas être pris de court par des achats faits dans l’urgence,...

Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2008

Des vins de fêtes à tous prix...(1)

Pour ces commentaires des flacons bus, pendant les fêtes de fin d’année, les vins seront présentés dans l’ordre de la dégustation des repas. Nous commencerons par les vins effervescents, en l’occurrence les vins de Champagne, une dégustation qui a permis...

Posté par Daniel S à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2008

Que 2008 commence...

Avec le temps, les vœux s’épurent !!! Pour pouvoir profiter des plaisirs bachiques en dégustation pure, ou associés à des mets fins et délicats, ce qui reste, un des moments de bonheur de mon petit Panthéon personnel, il faut du peps, du tonus, bref il...

Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2007

Quelques congés....

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de réunir les membres de la famille dispersés, le reste de l’année, dans des espaces plus ou moins éloignés, au gré de la vie professionnelle. C’est le moment des retrouvailles, autour d’une table, en savourant...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Château de Viella (fin)

Voici les commentaires de dégustation des deux vins rouges du millésime 2005. Compte tenu du nombre important de visiteurs, surtout le dimanche en début d’après-midi, les vins ne sont pas préparés, et les bouteilles sont ouvertes, les unes à la suite...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Château de Viella (1)

Ce domaine a produit des 2000 et surtout 2001 de très belle facture, en appellation « Madiran », j’en ai en cave, que je bois périodiquement avec beaucoup de plaisir. Le millésime 2002 était élégant, construit davantage en finesse qu’en puissance, 2003...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Laffitte-Teston (fin)

J’aime bien les Madirans de cette propriété dans les millésimes, de grande qualité, pour l’appellation. 2001 est un vin très réussi, 2000 s’en rapproche, ce domaine a proposé un millésime 2005 d’un excellent niveau, qui n’est pas sans rappeler, le style...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 300 310 320 330 340 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 370 380 > >>