Journal d'un passionné de la rive droite

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19 décembre 2007

Portes Ouvertes à Madiran : Laffitte-Teston (fin)

J’aime bien les Madirans de cette propriété dans les millésimes, de grande qualité, pour l’appellation. 2001 est un vin très réussi, 2000 s’en rapproche, ce domaine a proposé un millésime  2005 d’un excellent niveau, qui n’est  pas sans rappeler, le style opulent, puissant, mais équilibré par une superbe acidité des Médocs 2005, un vin d’un excellent rapport qualité prix, à laisser vieillir en cave, qui accompagnera, avec harmonie, les plats roboratifs du Sud- Ouest (confits, daube, salmis de palombe, etc…).

Vieilles Vignes  2005

La robe est profonde , presque noire au cœur du verre, avec un fin liseré de couleur violine au bord du disque , le nez est fermé, mais avec la remontée des températures et l’aération ,le vin finit par libérer des arômes de fruits noirs ( myrtilles et cassis )bien mûrs, d’épices, d’encre, et des notes de menthol, la bouche est riche, assez puissante, avec des tannins fermes, mais sans angles, le milieu offre une bonne concentration avec de l’ampleur et du volume, les saveurs fruitées sont intenses, et la belle acidité donne dès le milieu de bouche un joli contrepoint à la puissance du millésime, la longue finale intense , aux saveurs variées, est tannique (sans excès), vivante, avec des notes épicées, l’élevage est en retrait. Noté 16+

Vintage 2006 (rouge) : Vin de Liqueur

La robe est très foncée, avec des reflets de couleur violine, le nez un peu rétif, finit par s’ouvrir sur des parfums de myrtilles, cassis, mûres, café et chocolat ,la bouche est nette , assez onctueuse, avec des saveurs très pures de fruits noirs, le milieu de bouche est frais élégant, bien dosé, avec un caractère vineux assez marqué ; la finale d’une bonne persistance, est très parfumée, finement épicée, avec un bon équilibre et une finesse séduisante  Noté 15,5

Posté par Daniel S à 00:02 - Les Vins du Sud-Ouest - Commentaires [0] - Permalien [#]

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