Journal d'un passionné de la rive droite

24 octobre 2012

Deux vins blancs de la Côte de Beaune

Ces deux vins blancs sont issus de la Côte de Beaune, dans le millésime 2005. Le premier vin a été dégusté à l’aveugle, après une mise en carafe d’une demi-heure, lors d’une rencontre entre amateurs. Il n’avait pas la netteté qui aurait permis de l’apprécier...

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Tags: 2005, Meursault, Comtes Lafon, Chassagne Montrachet, Côte de Beaune, Vincent Dancer

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19 octobre 2012

La Bourgogne en blanc et rouge

Une nouvelle fois des amis, amateurs de cette région, m’ont fait déguster à l’aveugle un vin blanc et un vin rouge, dans cet ordre. Les vins sont mis en carafe, et goûtés pour eux-mêmes, avant d’accompagner un plat. Le premier a été servi avec un saumon...

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Tags: 2007, Bourgogne, Gevrey Chambertin, 2009, boeuf grillé, Clos Saint Jean, Domaine de la Charrière, Roty, saumon fumée

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28 juin 2012

Des vins du Domaine Coche-Dury

Prélude aux Vendredi du Vin # 47 Dans le cadre des vendredis du vins # 47, qui a pour thème les accords mets/vins, réalisés de façon suivante : un restaurateur élabore un repas autour des vins qu’il accepte que les participants apportent. Je commente...

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6 juin 2012

Des vins blancs de Vincent Girardin à Anthocyanes

Vincent Girardin à Anthocyanes Vincent Girardin, vigneron et négociant bourguignon a cédé une grande partie de ses activités et de son vignoble, récemment. Il présentait quelques uns de ses crus à la manifestation Anthocyanes début avril à Saint Emilion....

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Tags: Corton Charlemagne, 2007, 2008, Puligny Montrachet, Vincent Girardin, Anthocyanes, Bienvenues-Bâtard Montrachet, Les Folatières

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5 juin 2012

Le Domaine Georges Noëllat à Anthocyanes (fin)

L’élevage est mené avec des pourcentages de barriques neuves variant de 50 à 100%, sans donner des sensations appuyées. Il parait judicieusement adapter en fonction du potentiel de chaque cru, et du millésime. Les robes des vins sont peu soutenues, de...

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Tags: Bourgogne, Echezeaux, Vosne Romanée, 2010, Domaine Georges Noëllat, Antocyanes, Grands Echezeaux, Les Beaux Monts

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4 juin 2012

Le Domaine Georges Noëllat à Anthocyanes (1)

Le jeune Maxime Cheurlin ( une vingtaine d’années), après des études au lycée viticole de Beaune, a repris les vignes de sa grand-mère Marie- Thérèse Cheurlin ( Domaine Georges Noëllat), situées, pour une grande partie, sur la commune, de Vosne Romanée,...

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Tags: 2010, Anthocyanes, Domaine Georges Noëllat, Maxime Cheurlin, Nuits Saint Georges, Vins de Bourgogne Vosne Romanée, aux Boudots, les Petits Monts

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11 mai 2012

Des vins de Bourgogne à l'aveugle (2)

Nous terminons notre séance et notre repas, avec des trois crus commentés aujourd’hui. Manger à l'Hostellerie de Roques c'est être assuré d'un repas traditionnel d'excellente facture, servi avec le soin attentionné d'un service de salle toujours présent....

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Tags: Rossignol Trapet, clos Prieur 2001, Dugat-Py, Bourgogne Halinard 1999, Coeur de Roy 2001, Gevrezy Chambertin

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10 mai 2012

Des vins de Bourgogne à l'aveugle (1)

Nous poursuivons nos rencontres, entre amateurs passionnés, au Château de Roques, autour d’un déjeuner que nous concocte Joseph. Cette séance est consacrée à la dégustation de vins rouges de Bourgogne d’un millésime antérieur à 2004 (2002 exclus). Le...

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Tags: 1996, Gevrey Chambertin, Philippe Leclerc, Bourgogne rouge, La Combe aux Moines, Pommard Epenots 2001, Vincent Girardin

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20 janvier 2012

Des vins de Nicolas Maillet : Mâcon et Pouilly Fuissé

J’ai poursuivi la découverte des vins de Nicolas Maillet qui possède 5,5 hectares de vignes, plantées sur des sous-sols argilo-calcaire, dans le Maconnais, et qu’il cultive en agriculture biologique, Parmi ces 5,5 hectares, 3, 5 hectares représentent...

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Tags: Pouilly Fuissé, 2010, Agriculture biologique, Mâcon-Verzé, Nicolas Maillet, bar sauvage, homard

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27 octobre 2011

Deux Morgon pour un prélude....

En prélude au Vendredis du Vin, nous avons ouvert deux bouteilles d’un cru réputé du Beaujolais. Si le Beaujolais « nouveau », mis sur le marché le troisième jeudi de novembre, est devenu une institution en France ,comme à l’étranger, et a été pendant...

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Tags: 2009, vieilles vignes, 2010, Côte de Py, Daniel Bouland, Jean Foillard, Morgon

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