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Journal d'un passionné de la rive droite
vendanges tardives
7 octobre 2014

Visite au domaine Albert Boxler à Niedermorschwihr (Alsace) : Pinot Gris et Gewurztraminer

Visite au domaine Albert Boxler à Niedermorschwihr (Alsace) : Pinot Gris et Gewurztraminer
Nous terminons ce compte rendu de dégustation par les vins de cépages Pinot Gris et Gewurztraminer. Ces vins sont bons à excellents, avec naturellement moins de fraîcheur que ceux issus du cépage Riesling. Les Gewurztraminer sont assez variétaux et donnent...
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Tags: Vendanges tardives,  Alsace,  Brand,  gewurztraminer,  PInot Gris,  millésime 2011,  Albert Boxler,  Sommerberg W

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12 août 2014

Visite-dégustation au domaine de l'Agapé : Vincent Sipp à Riquewihr ( Alsace) : fin

Visite-dégustation au domaine de l'Agapé : Vincent Sipp à Riquewihr ( Alsace) : fin
Cette deuxième partie est consacrée au cépage Gewurztraminer, aux Vendanges Tardives, et aux Sélections de Grains Nobles. La gamme du Domaine de l’Agapé se décline en cinq thèmes : -collection Emotion : les bulles (Crémant) -collection Expression : les...
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Tags: Vendanges tardives,  Riesling,  Alsace,  Schoenenbourg,  gewurztraminer,  sélection de grains nobles,  Millésime 2008,  Hélios,  millésime 2012,  millésime 2011,  Domaine de l' Agapé,  Vincent Sipp,  Pinot noir,  Riquewihr,  "Expression",  Pinot noir "B"

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5 août 2014

Visite-dégustation au domaine Albert Mann à Wettolsheim ( Alsace) : fin

Visite-dégustation au domaine Albert Mann à Wettolsheim ( Alsace) : fin
Le domaine Albert Mann , situé à Wettolsheim ( près de Colmar) est exploité et géré par Jacky et Maurice Barthelmé. Le vignoble est d’une superficie de 21 hectares au total, dont 7 hectares de Grands crus ( Schlossberg, Furstentum, Steingrubler, Hengst,...
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Tags: Vendanges tardives,  Schlossberg,  gewurztraminer,  Millésime 2009,  Biodynamie,  sélection de grains nobles,  Rosenberg,  Altenbourg,  Hengst,  Furstentum,  millésime 2012,  millésime 2011,  millésime 2013,  Wettolsheim,  domaine Albert Mann,  Le Tri,  Pfersigberg,  Steingrubler,  labours,  s

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24 juin 2014

Visite dégustation au domaine Josmeyer à Wintzenheim ( Alsace) : fin

Visite dégustation au domaine Josmeyer à Wintzenheim ( Alsace) : fin
Nous avons eu l’opportunité de venir au domaine, cinq jours après le passage d’un journaliste canadien qui a bénéficié d’une large et belle dégustation. Les bouteilles, juste entamées ont été conservées au frais, dans les meilleures conditions, et nous...
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Tags: Vendanges tardives,  Brand,  gewurztraminer,  millésime 2010,  PInot Gris,  Millésime 2008,  Hengst,  Wintzenheim,  millésime 2011,  millésime 2005,  Domaine Josmeyer,  Fondation,  Le Fromenteau,  Les Archenets,  Les Folastries,  Riesling Brand,  milllésime 1997

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4 décembre 2013

Saint Emilion: Pavie Decesse 1971 et Zind Humbrecht : Clos Jebsal : Pinot Gris Vendanges Tardives 1999 en accord mets/vins

Saint Emilion: Pavie Decesse 1971 et Zind Humbrecht : Clos Jebsal : Pinot Gris Vendanges Tardives 1999 en accord mets/vins
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Brochette de magret abricot-pruneaux , gratin de pommes de terres sauce aux olives Le plat suivant était une...
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Tags: Vendanges tardives,  Saint Emilion,  1999,  1971,  PInot Gris,  Clos Jebsal,  Zind-Humbrecht,  Pavie Decesse

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14 novembre 2013

Vignoble Lapeyronie et ses vins ( Castillon-Côtes de Bordeaux et Francs-Côtes de Bordeaux)

Vignoble Lapeyronie et ses vins ( Castillon-Côtes de Bordeaux et Francs-Côtes de Bordeaux)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Jean-Frédéric Lapeyronie exploite un petit vignoble, situé sur des sols et sous-sols argilo-calcaires, sur...
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Tags: Vendanges tardives,  2010,  argilo-calcaire,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  élevage,  Francs-Côtes de Bordeaux,  Château Lapeyronie,  L'Eden de Lapeyronie,  densité,  rendement

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14 février 2013

Repas dégustation entre amis : Pavie Macquin 2002 vs2001, Albert Mann VT de Gewurztraminer

Repas dégustation entre amis : Pavie Macquin 2002 vs2001, Albert Mann VT de Gewurztraminer
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le fromage n'a pas été servi en plateau : c'est un feuilleté de maroilles au...
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Tags: Vendanges tardives,  Saint Emilion,  Bordeaux,  Pavie Macquin,  2008,  Alsace,  Albert Mann,  2002,  gewurztraminer,  Altenbourg

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28 novembre 2012

Un repas d'anniversaire et des grands vins (fin)

Un repas d'anniversaire et des grands vins (fin)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici :( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Nous présentons, aujourd’hui les commentaires des vins qui ont accompagné la...
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Tags: Pauillac,  Vendanges tardives,  2004,  Latour,  1971,  Morgon,  Clos Windsbulh,  Zind Humbrecht,  Domaine de Lathevalle

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26 octobre 2012

Vendredis du vins # 50, et 50 centilitres

Vendredis du vins # 50, et 50 centilitres
Accords mets et vins tout en 50! ... et oriental ou exotique pour convenir aux vendanges tardives d'Alsace. L'entrée se compose de papillotes de Noix de Saint Jacques frites. Le plat d'un agneau Tung-Po puis, d'une tarte au citron meringuée. Pour l'entrée...
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Tags: Vendanges tardives,  2008,  Albert Mann,  gewurztraminer,  Vendredis du Vin,  PInot Gris,  Altenbourg

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17 octobre 2012

Un grand repas chez Cathy et Emile (3) : fromages et dessert et vins associés

Un grand repas chez Cathy et Emile (3) : fromages et dessert et vins associés
Troisième partie de ce grand repas, avec les fromages et les desserts. Les vins se montrèrent être de beaux compagnons, remplissant de plaisir tant les verres que les bouches et agrémentant toutes les discussions. Pauillac : Grand Puy Lacoste 1995 La...
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Tags: Pauillac,  Vendanges tardives,  Riesling,  Bordeaux,  1995,  2009,  Grand Puy Lacoste,  Domaine de L'agapé,  Hélios

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