pessac-leognan - Journal d'un passionné de la rive droite

pessac-leognan

7 février 2013

Sociando-Mallet et Domaine de Chevalier

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Nous poursuivons l’inventaire de la cave, avec deux vins qui me paraissent pouvoir...

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Tags: 2004, Bordeaux, Rive gauche, 1999, Haut Médoc, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, Sociando-Mallet

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14 janvier 2013

Dîner du réveillon du jour de l'an, La Mondotte, De Chevalier et Climens s'invitent...

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le menu de ce réveillon a été l'occasion de tester de nouvelles recettes. Noix...

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Tags: Sauternes, La Mondotte, Saint Emilion, 2003, Climens, Pessac-Léognan, 1989, Domaine de Chevalier blanc 2001, langoustine, Noix de Saint Jacques en croûte de sel, crème de pois à la menthe

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13 octobre 2011

Haut-Médoc et Pessac Léognan 2009

Nous achevons, aujourd’hui, cette première série de dégustation des vins du millésime 2009, en bouteille, par deux vins de la rive gauche : un Haut Médoc, du sud de l’appellation, et un Pessac Léognan. Le premier vin commenté offre en l’état peu de plaisir,...

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Tags: Cantemerle, Pessac-Léognan, 2009, Haut-Médoc, Seguin

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27 septembre 2010

Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (6)

A lire certains commentaires d’amateurs, sur les différents médias, j’entends parler de manque de complexité pour des vins de Bordeaux du millésime 2008, et d’une façon générale pour les jeunes Bordeaux La complexité ne vient qu’avec le vieillissement...

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Tags: 2004, 2008, Malartic Lagravière, Pessac-Léognan, graves, FAV, Villa Bel Air

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24 septembre 2010

Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (5)

Retour en rive gauche, pour une série de vins de l’appellation Pessac-Léognan. La qualité des vins dégustés confirme bien celle qui avait été observée lors des primeurs 2008. Le millésime 2008 est un bon à très bon millésime globalement à Bordeaux, avec...

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Tags: 2008, de Fieuzal, Pessac-Léognan, Le Thil Comte Clary, FAV

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6 mai 2010

Primeurs 2009 : Graves et Pessac-Léognan blancs (1)

Les vins blancs des Graves et de Pessac Léognan ont souffert de conditions un peu caniculaires qui ont régné lors de la fin du cycle de maturation des raisins blancs. Les vins manquent globalement de fraîcheur, d’arômes purs, de tension et parfois d’expression...

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Tags: Bouscaut, Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, Primeurs 2009, Chantegrive( Caroline)

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22 avril 2010

Primeurs 2009 : Pessac-Léognan (4)

Certains commentaires de professionnels laissent entendre que cueillir des baies plus mûres pourraient changer le style général de cette appellation. Ce qui doit prédominer, à mon avis, c’est l’équilibre général du vin. Pourquoi devrait-on élaborer des...

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Tags: Pape Clément, Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan, Primeurs 2009, Pique Caillou

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21 avril 2010

Primeurs 2009 : Pessac- Léognan (3)

Concernant les vins présentés, l’impulsion donnée par les consultants, qui ont été choisis par les propriétaires, marque, de façon nette les styles et les qualités des vins élaborés. Le premier vin commenté, offre, cette année, un profil nouveau. Les...

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Tags: Les Carmes Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan, Primeurs 2009, Olivier

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20 avril 2010

Primeurs 2009 : Pessac-Léognan (2)

Même si la qualité d'ensemble est satisfaisante, l'écart reste assez important entre les propriétés qui font le choix de camper sur une sorte de classicisme qui confine à l'immobilisme induit et celles qui ont opté pour l'élaboration de vins plus construits...

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Tags: Haut Bailly, Haut Bergey, La Louvière, Larrivet-Haut Brion, La Tour Martillac, Pessac-Léognan, Primeurs 2009

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30 mars 2010

Primeurs 2009 : La Grappe

La dégustation à La Grappe a non seulement été remarquable pour la qualité des vins présentés, mais d’un didactisme d’école, quant à la mise en évidence des terroirs et des sous-sols. Que les Lucky Lucke de carton pâte, les fanochés du bulbe, les étroits...

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Tags: Pomerol, Saint Emilion, primeurs, Fronsac, Pessac-Léognan, 2009

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