millesime 2012 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2012

3 octobre 2014

Saint Emilion : Château de Pressac 2000 et Côtes de Bourg : Château Haut-Guiraud : Péché du Roy 2012

Deux vins de la rive droite au menu du jour. Une nouvelle dégustation du Château de Pressac 2000 a permis de faire le point sur son évolution. La bouteille a été épaulée deux heures avant la première dégustation. Ce vin vaut surtout par sa texture quasiment...

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Tags: Saint Emilion, Côtes de Bourg, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Péché du Roy, Château Haut-Guiraud, Château de Pressac

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30 septembre 2014

Des vins blancs turcs (Domaine Kavaklidere), libanais (château Marsyas) et syriens (Bargylus)

La suite de la dégustation à Terres Millésimées nous transporte en Turquie, Liban et Syrie. Le domaine Kavaklidere , sis en Cappadoce (Turquie centrale) produit des vins (blancs et rouges) à base de nombreux cépages autochtones. La cuvée « Côtes d’Avanos...

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Tags: vins blancs, millésime 2010, Millésime 2008, Terres Millésimées, Bargylus, Liban, Syrie, millésime 2012, Château Marsyas, Côtes d'Avanos, Kavaklidere, Turquie

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9 septembre 2014

Un repas à la campagne....- avec des spécialités locales, de bons vins et les enfants! Charmes Godard et Branaire Ducru

Quelques anniversaires pour des retrouvailles familiales, en cette période d'été qui a le bon ton de vouloir jouer les prolongations. Le barbecue grésille et ce sont des saucisses d'une infinie variété qui sont mises à griller. Ce sont des spécialités...

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Tags: Saint Julien, Les Charmes Godard, millésime 1995, millésime 2012, Branaire-Ducru, Francs-Côtes de Bordeaux

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8 septembre 2014

Repas chez Emile et Cathy.....- nos fins limiers girondins!Pour Frédéric Mochel, Guy Bossard et... Gazin

Amoureux de la bonne cuisine et fins limiers pour trouver les meilleurs produits et les recettes originales, les invitations gastronomiques de nos amis sont l'équivalent de trouvailles, de belles découvertes. Les assiettes sont toujours remarquables et...

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Tags: Pomerol, Gazin, Alsace, Altenberg de Bergbieten, Millésime 2009, Muscat, Domaine de l'Ecu, Muscadet, millésime 2012, millésime 1999, Frédéric Mochel, expression d'Orthogneiss

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28 août 2014

Côtes du Rhône : Dame Rousse 2012 du Domaine de la Mordorée et Châteauneuf de Pape Beaucastel 1999

Nous avons fait l’acquisition chez un caviste bordelais d’une bouteille de Côtes du Rhône (millésime 2012) du domaine de la Mordorée que nous dégustons rarement. Le vin friand, frais, bien constitué, très expressif a très bien accompagné les grillades...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Côtes du Rhône, Beaucastel, Dame Rousse, millésime 2012, millésime 1999, pintade aux pêches de vigne et échalotes confites

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15 août 2014

Repas...autour d'une grillade aux sarments, L'Olivaie de Coursodon et Bout d'Zan! d' Hélène Thibon

Les heures passent et la température reste clémente, les assiettes arrivent donc pour une poursuite du repas à l'extérieur. Nous allumons le barbecue, mettons les sarments et grillons de la hampe (de boeuf). Pour l'accompagner, j'ai des pousses de carottes...

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Tags: Saint Joseph, Millésime 2009, Mas de Libian, Bout D'Zan, Côtes du Rhône, Coursodon, L'Olivaie, millésime 2012

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13 août 2014

Château Sainte Roseline : Lampe de Méduse (rosé) 2012 et Madiran : Argile Rouge 2005

Des amis en voyage sur les bords de la Méditerranée nous ont rapporté et offert une bouteille de vin rosé du Château Sainte Roseline, cuvée Lampe de Méduse 2012. Nous avons ouvert cette bouteille, lors d’une rare journée plus chaude, pour un repas du...

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Tags: Madiran, Argile Rouge, Rosé Brut, millésime 2012, Alain Brumont, millésime 2005, Château Sainte Roseline, Côtes de Provence, Lampe de Méduse

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12 août 2014

Visite-dégustation au domaine de l'Agapé : Vincent Sipp à Riquewihr ( Alsace) : fin

Cette deuxième partie est consacrée au cépage Gewurztraminer, aux Vendanges Tardives, et aux Sélections de Grains Nobles. La gamme du Domaine de l’Agapé se décline en cinq thèmes : -collection Emotion : les bulles (Crémant) -collection Expression : les...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Alsace, Schoenenbourg, gewurztraminer, sélection de grains nobles, Millésime 2008, Hélios, millésime 2012, millésime 2011, Domaine de l' Agapé, Vincent Sipp, Pinot noir, Riquewihr, "Expression", Pinot noir "B"

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11 août 2014

Visite-dégustation au domaine de l'Agapé : Vincent Sipp à Riquewihr ( Alsace) : première partie

Vincent Sipp, après une association avec son frère à partir de 1996, a créé son propre domaine (Domaine de l’Agapé) depuis 2007. Il exploite une dizaine d’hectares, constitués de vignes issues de la propriété familiale et d’autres louées, avec notamment...

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Tags: Schoenenbourg, Riesling Kirchberg 2001 Louis Sipp, Sylvaner, PInot Gris, Rosacker 2008, Osterberg, millésime 2012, millésime 2011, Vincent Sipp, millésime 2013, Pinot blanc, Domaine l'Agapé, Riquewihr, sucres résiduels

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5 août 2014

Visite-dégustation au domaine Albert Mann à Wettolsheim ( Alsace) : fin

Le domaine Albert Mann , situé à Wettolsheim ( près de Colmar) est exploité et géré par Jacky et Maurice Barthelmé. Le vignoble est d’une superficie de 21 hectares au total, dont 7 hectares de Grands crus ( Schlossberg, Furstentum, Steingrubler, Hengst,...

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Tags: Vendanges tardives, Schlossberg, gewurztraminer, Millésime 2009, Biodynamie, sélection de grains nobles, Rosenberg, Altenbourg, Hengst, Furstentum, millésime 2012, millésime 2011, millésime 2013, Wettolsheim, domaine Albert Mann, Le Tri, Pfersigberg, Steingrubler, labours, s

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