cabernet franc - Journal d'un passionné de la rive droite

cabernet franc

21 janvier 2013

Visite à Cadet Bon ( Grand Cru Classé) : situation et nature des sous-sols

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Situation Je suis reçu, chaleureusement, par le passionné directeur technique,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Argile Rouge, Merlots, Cadet Bon, Cabernet franc, calcaire à astéries, Grand Cru Classé, Guy Richard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2012

Chenin et Cabernet Franc

Ce printemps maussade et pluvieux, contrairement, à celui de l’année 2011, n’est guère favorable à la pratique des grillades à l’extérieur de la maison. Nous avons pu faire fonctionner le barbecue, les quelques jours où le soleil a bien voulu briller....

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, Chinon, Bernard Baudry, Loire, Cabernet franc, 2010, Thierry Germain, l'Insolite, Clos Guillot, Chenin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2011

Arnaud Daudier de Cassini dans son jardin

Vignoble Cassini ( Saint Emilion Grand Cru) J’ai fait la connaissance d’Arnaud Daudier de Cassini, lors d’une visite, à l’occasion des Portes Ouvertes de Fronsac, chez Paul Barre, il y a deux mois environ. Il m’a fait goûter son vin du millésime 2008....

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Cabernet franc, Merlot, Arnaus Daudier de Cassini, Lartigue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2010

Château Ausone (2)

Ausone Le vignoble Cette propriété de 7 hectares est encépagée dans les proportions suivantes : 60% de Cabernet franc, 38 % en Merlot, et environ 2% de Cabernet Sauvignon. Les nouvelles plantations privilégient le Cabernet franc, qui pour Alain Vauthier...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Ausone, chai, Cabernet franc, Premier Grand Cru Classé, Merlot, vignoble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2010

Château Mangot (Saint Emilion Grand Cru) (4)

Avec les commentaires d’aujourd’hui s’achève la dégustation des vins du millésime 2010. J’ai fait abstraction, pour les échantillons qui n’avaient pas encore complètement terminé leur fermentation alcoolique de la sensation (légère) de « sucrosité » que...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, 2010, Château Mangot, argilo-calcaire, Merlot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2010

Château Mangot (Saint Emilion Grand Cru) (3)

Yann nous propose une dégustation d’échantillons du millésime 2010, en présence de son œnologue. Les premiers vins dégustés ont terminé leur fermentation alcoolique et sont écoulés, les vins issus de vinification intégrale n’ont pas complètement fini...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Merlots, Cabernet franc, 2010, Château Mangot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2010

Visite à Grand Pontet (11)

Les lots dégustés ont beaucoup de personnalité, avec des signatures des sols et des sous-sols, d’une excellente netteté, les vins montrent des maturités totales parfaitement abouties, tout en conservant une excellente fraîcheur, et pourtant certains lots...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, Cabernet Sauvignon, 2009, Cabernet franc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2010

Visite à Grand Pontet (10)

Après notre aperçu des merlots, nous passons à la dégustation des Cabernets. Pascal Lucin nous annonce en guise de découverte le plaisir qu’il a de travailler les Cabernets en particulier les sauvignons, qu’ « on a tendance à oublier, en Rive droite »....

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, Cabernet Sauvignon, 2009, Cabernet franc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6