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Journal d'un passionné de la rive droite
savagnin
22 août 2023

Domaine Castagnier : Clos de La Roche Grand Cru 2014, Berthet-Bondet : Côtes du Jura : Savagnin 2011

Domaine Castagnier : Clos de La Roche Grand Cru 2014, Berthet-Bondet : Côtes du Jura : Savagnin 2011
Je souhaitais faire le point sur un achat de vin du Clos de La Roche Grand Cru 2014 du Domaine Castagnier. La première dégustation est convaincante sur la qualité globale de la bouteille. C'est bien construit charpenté, expressif et allongé, avec quelques...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Clos de La Roche,  millésime 2011,  Côtes du Jura,  Berthet-Bondet,  Castagnier,  Savagnin,  Grand Cru

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20 mai 2020

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015, et Jura: l'Etoile : Domaine de Montbourgeau : Savagnin 2011

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015, et Jura: l'Etoile : Domaine de Montbourgeau : Savagnin 2011
Nous avons ouvert une bouteille de Montcalmès 2015 (Terrasses du Larzac) pour en apprécier l'évolution. La première bouteille dégustée, il y a près de deux ans présentait une finale un peu tannique (avec l'apport des tannins issus de l'élevage), mais...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jura,  Languedoc,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2011,  Savagnin,  millésime 2015,  Domaine de Montbourgeau,  l'Etoile

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24 janvier 2019

Moulin à Vent, Pauillac, Saint Julien,Arbois, Château-Chalon, Porto pour continuer et finir le dîner

Moulin à Vent, Pauillac, Saint Julien,Arbois, Château-Chalon, Porto pour continuer et finir le dîner
Le plat principal a consisté en une pintarde au chou rouge râpé et confit. La pintade a été cuite avec des oignons et des châtaignes, de circonstance pour cette période de Noël et flamblée au cognac. La variété des vins rouges a donc été une belle expérience...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pauillac,  Saint Julien,  Pontet Canet,  Millésime 2009,  Arbois,  Léoville Barton,  Beaujolais,  millésime 2010,  Château-Chalon,  Macle,  Porto,  Moulin à Vent,  millésime 2011,  Millésime 2004,  Savagnin,  Clos des Rochegrès,  Finest Reserva,  Lucien Aviet,  Quinta de la Rosa

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17 juin 2016

Domaine Pignier, Montaigu, Jura, visite et dégustations

Domaine Pignier, Montaigu, Jura, visite et dégustations
Le domaine Pignier est situé dans le village de Montaigu sur un piton rocheux qui domine la ville de Lons le Saunier. C'est un domaine familial de 15 hectares qui appartient à la famille Pignier (seuls vignerons du village) depuis 1794. Il est exploité...
Posté par Daniel S à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Savagnin,  Pignier,  A La percenette,  Cuvée GPS,  vin jaune,  visite

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16 juin 2016

Jura : Domaine Berthet-Bondet : Savagnin 2011 et Château Chalon 1990

Jura : Domaine Berthet-Bondet : Savagnin 2011 et Château Chalon 1990
De notre voyage dans le Jura nous avons rapporté quelques bouteilles intéressantes, certaines pouvant être bues rapidement. A contrario nous avons des vieux millésimes de Château-Chalon et l'idée d'orienter un repas autour de blancs non ouillés germait...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jura,  millésime 2011,  Berthet-Bondet,  millésime 1990,  Savagnin,  Château Chalon

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19 mai 2016

Visite au domaine Berthet-Bondet à Château Chalon

Visite au domaine Berthet-Bondet à Château Chalon
Jean Berthet-Bondet et son épouse Chantal ne sont pas issus d'une lignée de vignerons, bien que quelques uns de leurs ancêtres aient exercé de métier. Ils se sont connus lors de leurs études agronomiques à Montpellier. Jean après une période d'apprentissage...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Millésime 2009,  Tradition,  Millésime 2008,  millésime 2011,  Berthet-Bondet,  millésime 2014,  Savagnin,  millésime 2015,  Château Chalon,  Macvin,  C Côtes du Jura,  Crémant extra Brut,  La Queue au Renard,  Savagnier,  Balanoz,  Cuvée du Trentenaire

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17 mai 2016

La Maison Jeunet à Arbois -

La Maison Jeunet à Arbois -
Jean-Paul Jeunet du restaurant éponyme à Arbois (Jura) a pris sa retraite après 35 années d’investissement au sein de l’établissement familial. Il a passé la main à son second depuis 8 ans, Steven Naessens. Il restera quelques temps à ses côtés, pour...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jura,  Arbois,  Domaine de La Tournelle,  Savagnin,  Ecrevisses,  La Maison Jeunet,  Pignier

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14 août 2015

Arbois : Bénédicte et Stéphane Tissot : Savagnin Amphore 2009 et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012

Arbois : Bénédicte et Stéphane Tissot : Savagnin Amphore 2009 et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012
Notre ami Pascal de passage chez nous a souhaité que nous dégustions ensemble (bouteille découverte) une bouteille de Savagnin Amphore 2009 de Bénédicte et Stéphane Tissot que l'un comme l'autre nous n'avions jamais goûtée. Voici les informations fournies...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  Millésime 2009,  Arbois,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2012,  Amphore,  Bénédicte et Stéphane Tissot,  Savagnin

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