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Journal d'un passionné de la rive droite
angelus
3 octobre 2019

Les six derniers vins servis lors du repas de la Jurade de Saint Emilion du dimanche 22 septembre 2019

Les six derniers vins servis lors du repas de la Jurade de Saint Emilion du dimanche 22 septembre 2019
J'évoque aujourd' hui les six derniers vins proposés lors de ce repas qui en comportait 12. L'ordre de service choisi par les jurats est bien sûr très cohérent, même si quelques nuances peuvent exister pour les différents dégustateurs qui ont participé...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Troplong Mondot,  Grand Pontet,  Valandraud,  Balestard La Tonnelle,  millésime 2010,  millésime 2006,  millésime 2011,  millésime 1999,  Château de Pressac,  Angelus

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23 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : L'appellation Saint Emilion (hors UGC) : Premiers Grands Crus Classés et Grands Crus

Bordeaux Primeurs 2017 : L'appellation Saint Emilion (hors UGC) : Premiers Grands Crus Classés et Grands Crus
Après la série de vins de l'appellation Saint Emilion goûtés à l'UGC pour les Châteaux adhérant à cette association, je commente aujourd'hui des vins dégustés à la propriété, chez Jean-Luc Thunevin, ou chez divers consultants bordelais. Deux catégories...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La Mondotte,  Saint Emilion,  Les Gravières,  Lynsolence,  Lucia,  Rol Valentin,  La Gaffelière,  Gracia,  Edmus,  Mangot,  Mangot Todeschini,  Beauséjour Duffau Lagarrosse,  Premiers Grands Crus Classés,  Angelus,  Tour Saint Christophe,  Primeurs 2017,  Carillon d'Angelus,  Sanctus,  grand

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18 avril 2017

Des vins " primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Saint Emilion : Premiers Grands Crus Classés

Des vins " primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Saint Emilion : Premiers Grands Crus Classés
Les dégustations faites à la propriété me conduisent à regrouper dans ce billet les vins appartenant à la catégorie des Premiers Grands Crus Classés (A et B) à la suite de dernier classement de l'appellation Saint Emilion datant de 2012. Certains vins...
Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Cheval Blanc,  Larcis Ducasse,  Pavie Macquin,  Ausone,  Clos Fourtet,  La Gaffelière,  Valandraud,  Canon,  Canon-La-Gaffelière,  Beauséjour Duffau-Lagarosse,  Troplong Mondot Trottevieille,  Bordeaux rive droite,  Premiers Grands Crus Classés,  millésime 201,  Angelus

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13 avril 2016

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Saint Emilion : Premiers Grands Crus Classés A et B

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Saint Emilion : Premiers Grands Crus Classés A et B
Les dégustations des Premiers Crus Classé A, à la propriété, m'amène à regrouper l'ensemble des vins goûtés dans ce billet dédié aux Premiers Grands Crus Classés de l'appellation Saint Emilion. Nous sommes bien ici dans ce qui convient d'appeler un grand...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La Mondotte,  Saint Emilion,  Cheval Blanc,  Larcis Ducasse,  Pavie Macquin,  Ausone,  La Gaffelière,  Troplong Mondot,  Valandraud,  Canon,  Trottevieille,  Canon-La-Gaffelière,  Beauséjour Duffau-Lagarosse,  Beau-Séjour Bécot,  Premiers Grands Crus Classés,  Angelus,  primeurs 2015

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2 février 2016

Saint Emilion : Angélus et Pavie Macquin dans le millésime 2011; Maury : Mas Amiel Vintage 2013

Saint Emilion : Angélus et Pavie Macquin dans le millésime 2011; Maury : Mas Amiel Vintage 2013
Les deux Saint Emilion ont accompagné du pigeon cuit dans un bouillon au foie gras et des fromages de chez Rénald . Un abondance et un brebis corse particulièrement doté du goût de la noisette fraîche. Les vins les dominaient pleinement tout en leur permettant...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Maury,  mas Amiel,  Saint Emilion,  fromages,  Pavie Macquin,  millésime 2011,  Bordeaux rive droite,  millésime 2013,  Angelus,  Fruits rouges sur un lit parfumé à l'eau de rose et coque de cho,  Pigeons cuits au bouillon et foie gras,  Vintage

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8 avril 2015

Primeurs 2014 : Saint Emilion : Premiers Grands Crus Classés

Primeurs 2014 : Saint Emilion : Premiers Grands Crus Classés
Saint Emilion : Les Premiers Grands Crus Classés Dans le livret du château Cheval Blanc évoquant le millésime 2014, on peut lire « Les teneurs en sucre à maturité sont plus faibles que la moyenne sur la période 2004-2014 pour le cépage Merlot. Les baies...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Cheval Blanc,  Ausone,  Clos Fourtet,  Beauséjour Bécot,  Angélus,  Canon-La-Gaffelière,  Beauséjour Duffau Lagarosse,  Premiers Grands Crus Classés

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10 septembre 2012

Le Nouveau Classement de Saint Emilion

Le Nouveau Classement de Saint Emilion
Rappelons tout d’abord les règles fixées par l’INAO. Je les reprends telles qu’elles apparaissent, avec quelques précisions que j’indique entre parenthèses. : « Les critères concourant à l’établissement final de la note sont : 1/ la qualité des vins jugée...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La Mondotte,  Jean Faure,  Larcis Ducasse,  Pavie Macquin,  Valandraud,  Angélus,  Canon La Gaffelière,  Premier Grand Cru Classé,  Classement des vins de Saint Emilion

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15 mai 2012

Bordeaux 2009 à l'UGC - Saint Emilion (2)

Bordeaux 2009 à l'UGC - Saint Emilion (2)
Saint Emilion Les vins de la rive droite sont riches en alcool, ce qui dans le contexte de cette dégustation où les vins étaient servi trop chaud n’a pas favorisé leur approche. Les propriétés, qui comportent un bon pourcentage de Cabernets francs ont...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Berliquet,  Beauséjour Bécot,  Figeac,  Angélus,  Canon,  Canon La Gaffelière,  2009

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9 avril 2012

Primeurs 2011 : Saint Emilion (4)

Primeurs 2011 : Saint Emilion (4)
Avec cette série de commentaires, qui concernent, entre autre la fin de la dégustation à l’Union des Grands Crus, au château Soutard, se termine la première partie du compte rendu des vins de cette appellation. J’ai ajouté les appréciations des vins les...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La Mondotte,  Cheval Blanc,  Soutard,  Angélus,  Beauséjour Duffau Lagarosse,  Troplong Mondot Trottevieille,  Valandraud Villemaurine

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16 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (6)

Les vins de l'appellation Saint Emilion La dégustation des crus de Saint Emilion montre, dans une année si ingrate que les choix de maturité des baies opposant encore, dans une querelle à fleurets mouchetés, les anciens aux modernes sont les clés de la...
Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  2007,  Beauséjour Bécot,  Angélus,  Balestard La Tonnelle,  Canon,  Week End des Grands Amateurs

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