Journal d'un passionné de la rive droite

6 octobre 2009

Un repas-dégustation phénoménal

Voici quelques informations qui m’ont été communiquées par Laurent, quant à la préparation des vins blancs : La coulée de Serrant a été ouverte lundi matin puis carafée mardi soir, amenée et servie dans la même carafe. Les autres vins blancs ont été ouverts...

Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Montrachet, Chapoutier, 1999, Bourgogne, Ermitage, Ermite (blanc), Remoissenet

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9 juillet 2009

Deux vins exceptionnels

Un de mes amis, grand amateur de vins, et particulièrement de vins du Rhône Nord m’avait convié à une dégustation à l’aveugle, il y a une quinzaine de jours, sur ses terres de Bourg en Gironde. Je reviendrai en détail sur cette dégustation ultérieurement....

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Côtes Rôties, Jamet, 1991, Côte Brune, La Turque

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26 juin 2009

Dégustation à l' aveugle de vins du millésime 1999

Ces deux appellations ont produit des vins remarquables dans ce grand millésime 1999. Les deux vins commentés aujourd’hui ont été dégustés à l’aveugle, ils ont dominé cette dégustation, seul le Pauillac a pu rivaliser avec eux. Des vins d’une grande plénitude,...

Posté par Daniel S à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Delas, 1999, Côtes Rôties, Jamet, Les Bessards

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26 mai 2009

Une dégustation à Puisseguin (7)

Les participants ont des goûts multiples et éclectiques, certains de nos copains sont particulièrement amateurs, de vins du Rhône, et particulièrement de crus du Rhône Nord, nous avons donc eu le plaisir de découvrir deux Cotes Rôties du même producteur,...

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Tags: 2004, 2003, 2000, Bassenon, Cote Rôtie, Cuilleron, Gourt de Mautens, Rasteau, Terres Sombres

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23 mars 2009

Que c'est bon les vins blancs !!!

La question soulevée, en goûtant ces vins blancs, dans ce millésime, c’était bien de savoir s’il y avait des vins blancs qui avaient su marier, richesse du millésime et un équilibre magistral. Pour l’amateur de vins blancs frais, tendus, invitant le dégustateur...

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Tags: Hermitage, Delas, Sorrel, 2003, Crozes Hermitage, les Rocoules

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22 janvier 2009

Dégustation à l'aveugle (5)

Les vins commentés dans cette rubrique, ont au moins vingt ans, en ce sens ils sont très instructifs pour le dégustateur-buveur qui ne connaît pas vraiment les vins de l' Hermitage un peu âgés .Je suis de ceux qui considèrent que l’émotion vient avec...

Posté par Daniel S à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hermitage, Guigal, Chapoutier, Monier de la Sizeranne, 1983, 1988

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22 janvier 2009

Dégustation à l'aveugle (4)

Depuis la création des cuvées parcellaires, la cuvée « Monier de la Sizeranne « de Chapoutier, n’a pas la richesse et la profondeur, de celles des meilleures années, avant 1989. Le millésime 1997 est un peu à l’étroit sur la colline de l’Hermitage, pour...

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Tags: Hermitage, Guigal, Chapoutier, Monier de la Sizeranne

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21 janvier 2009

Dégustation à l'aveugle (3)

La dégustation se poursuit avec les vins rouges, elle aura un double intérêt : se faire une idée sur des vins assez jeunes, et essayer d’imaginer leur possibilités d’évolution, en fonction de leurs qualités actuelles, et comme nous avons, parmi nous,...

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Tags: 2006, Hermitage, 2004, Delas, Sorrel

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20 janvier 2009

Dégustation à l'aveugle (2)

La série continue, avec ces deux vins blancs ; le premier vin n’a pas la netteté souhaitée, à mon avis. Certains dégustateurs ont été moins gênés que moi, et je trouve que l’exercice d’évaluation est suffisamment difficile, pour qu’il ne soit pas entaché...

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Tags: Hermitage, 2004, Ferraton, Guigal

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19 janvier 2009

Dégustation à l'aveugle (1)

Avant de vous raconter dans quelques jours, un passionnant et très convivial repas fait avant-hier, avec quelques amis, professionnels de la filière "vins", je vais consacrer le début de la semaine à commenter une belle dégustation des vins de la «célèbre...

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Tags: 2006, Bernard Faurie, Hermitage, vin blanc

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