sociando mallet - Journal d'un passionné de la rive droite

sociando mallet

17 septembre 2019

Alain Graillot : La Guiraude 2005, Madiran : Bouscassé vieilles vignes 2001, Haut-Médoc : Sociando Mallet 2001

Le dîner se poursuit avec un quasi de veau cuit en basse température, accompagné de carottes et de potimaron, puis d'un copieux et savoureux plateau de fromages, et nous terminons par une salade de fruits au basilic et macaron à la rose. Trois vins rouges...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Madiran, Sociando Mallet, quasi de veau, Haut-Médoc, Crozes-Hermitage, Alain Graillot, dégustation à l'aveugle, millésime 2001, millésime 2005, Bouscassé vieilles vignes, La Guiraude

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26 août 2014

Repas avec Greg (fin)... Fin sur les vins rouges!

Sur les fromages nous admettons à note table les vins rouges. Ils sont tous deux dégustés à l'aveugle. Le hasard fait qu'il est un Rive Droite et un Rive Gauche. Au cours de cette dégustation, je redécouvre un vin de vrai plaisir que je hisse au panthéon...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Les Gravières, Sociando Mallet, Haut-Médoc, millésime 2010, aveugle, millésime 2011

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4 novembre 2013

Montrose et Sociando Mallet dans le millésime 2001

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Après avoir ouvert deux bouteilles peu réjouissantes ( Trévallon rouge déviant et La Marginale 2008 déséquilibrée)...

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Tags: 2001, Montrose, Saint Estèphe, Sociando Mallet, Haut-Médoc

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25 octobre 2013

Haura 2011 (Graves) et Sociando Mallet 2000 (Haut Médoc)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Deux vins de la rive gauche au programme de ce billet : Haura 2011(Graves rouge) élaboré par Denis Dubourdieu,...

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Tags: Sociando Mallet, 2000, graves, Haut-Médoc, Haura, 2011, Denis Dubourdieu, Jean Gautreau

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10 juin 2011

REVEVIN 2011 - Le repas du vendredi soir autour des vins de Bordeaux

Une dégustation à l’aveugle de vins bordelais a accompagné le repas du vendredi soir. Tout d’abord des vins blancs secs (Turcaud cuve et barrique) et Malartic Lagravière, déjà examinés, dans la dégustation pure du matin, et qui ne se sont pas comportés...

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Tags: 1986, 1998, Bordeaux, Pavie Macquin, Sociando Mallet, Carbonnieux, 1990

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17 mars 2009

Des vins du millésime 2003 en France, à l'aveugle

Les trois vins, commentés aujourd’hui, sont de très belles réussites dans le contexte de cette dégustation ; et pourtant, leurs géniteurs n’ont pas forcément la même idée sur la notion de maturité. Leur origine géographique très différente, pour l’un...

Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Lynsolence, 2003, Domaine de l'Ancienne Mercerie, Haut Médoc, Sociando Mallet

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